(台南美食/中西區)在地飄香一甲子,保安路美食之一黑白切老店『友誼香腸熟肉』

《友誼香腸熟肉》在地飄香一甲子,保安路美食之一!香腸熟肉就是俗稱的黑白切,什麼食材都切一點是吃黑白切最大的樂趣~

吃黑白切你們都點些甚麼呢~

《友誼香腸熟肉》店址原本在保安路上,後來搬遷到府前路,去年五月又搬回重新裝潢後的保安路原址!

六十年老字號的《友誼香腸熟肉》不只賣香腸熟肉,主食類也有海鮮粥、湯麵、乾麵和肉燥飯,選擇性很多~

冷藏玻璃櫃內,有玲瑯滿目的食材,想吃什麼就直接在門口的廚櫃前點選自己愛吃的食材,香腸熟肉的價錢是隨人數和食材的多寡算錢,如果有預算的朋友就直接跟老闆說切多少也可以~

除了香腸熟肉,價目表上還有許多老闆的拿手菜色,真得很多樣化呢!

牆上有介紹幾款招牌菜色,朋友點餐時可以參考看看~湯品有五款選擇,碰風豆湯好特別,外面很少見呢~

店內也有許多名人、電視節目採訪的照片和簽名,頗具知名度~

好喜歡這幅手繪的食材圖,還細緻的畫出切面,好可愛喔~

一起約三五好友來吃黑白切吧~讓友誼歷久一樣濃~

店內環境~

有廣敞的內用座位區,雖然是開放式店面卻有冷氣喔!坐越裡面越靠近冷氣的位置會越涼!

想喝點小酒配個簡單的黑白切,這裡也有提供酒類和飲料~

桌上有老闆手工自製的香辣豆鼓,配飯、配麵、配黑白切都超讚!!這個好厲害~

調味料有老闆特製的醬油膏微辣不嗆的黃芥末小辣嗆口的綠芥末蒜泥蔥醬油,想沾什麼自己調配!自助取用醬料,筷子也自取喔!

來看看傻妞點了甚麼吧~粉腸口感紮實不鬆散,口味不錯!我也有點古早味香腸但忘了拍~哈~香腸是店家的招牌菜色之一,帶點酒香味,好吃!

一旁是老闆自製的醃蘿蔔,吃起來爽口香脆,解膩又開胃!

三色蛋由鹹蛋、皮蛋、雞蛋組合而成的三色蛋,吃起來鹹鹹甜甜,口感Q彈有層次! 不沾醬就好吃!

鹹豬肉獨特香料比例,鹹香夠味不死鹹,個人很推薦!大腸是有炸過才上桌,多了點油炸香味口感也更好!

魚蛋切得比較小塊,夾的時候就容易鬆散,口味不錯吃起來不會太乾~後面白白的存在感很低的是菜頭,煮的不會太軟爛,口感鮮甜!有出乎意料的好吃~

花枝切小小片~新鮮無腥味!小黃瓜鮮嫩脆口!

豬皮特別厚特別Q,口感真好!

骨肉湯$30元,第一次吃到骨肉有小碎骨頭,食用上有點不方便,一邊吃要一邊吐小骨頭!如果是小朋友要吃可能要特別注意一下喔!骨頭很小很容易誤食!

肉燥飯(小)$20元,香Q的白飯上面淋上肥嫩的肉燥,膠質豐富,但滷汁調味上較清淡,香氣略嫌不足~

點了兩大盤黑白切總共是$350元,點的黑白切食材都覺得好吃,同一條保安路上也有一家有名的阿龍香腸熟肉,口味上哪家好吃就見人見智,但用餐環境上,友誼香腸熟肉環境比阿龍香腸熟肉好,兩家口味上各有千秋,都可以去吃看看喔!

 

保安路上美食延伸閱讀:『 杜蝦仁肉丸』、『阿文米粿』、『阿娟咖哩飯鴨肉羹』、『僑益鮮蝦大扁食

 

店名:友誼香腸熟肉
住址:台南市中西區保安路24號
電話:06-2289572
時間:11:00~22:00
公休:不定時公休,請查詢粉絲專頁

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