(台南美食/中西區)阿文米粿,保安路上美食之一,有香噴噴的米粿、古早味的豬油拌飯、飄香軟骨飯,都是招牌推薦~

阿文米粿,位於阿明豬心隔壁,保安路上的美食之一,有香噴噴的米粿、豬油拌飯、飄香軟骨飯,濃濃的古早味美食,附近還有好吃的『阿娟咖哩飯鴨肉羹』和一顆十元的『嗎哪肉圓』。

 

傳統米粿大部份都是賣早餐時段,保安路上的阿文米粿賣的是中餐,晚餐和宵夜時段,讓你不用早起也可以吃到超美味的古早味料理,真的很幸福呢!

乾乾淨淨的木質裝潢,店內空間不大,大概15-20個位置左右,是屬於開放式的空間。

以為店內會很熱,結果發現有冷氣開放耶!整個好開心,雖然不到非常涼爽,但至少吃的時後不會揮汗如雨呢!

有看到上二樓的樓梯,但二樓空間是不開放的喔!

每張桌子上都貼有警語,請勿攜帶大量外食,小點心和飲料是可以的,不提供小碗分食醬汁的量是固定的,如果喜歡它的醬汁可以直接單點一碗筍絲肉燥羹35元。

來看菜單吧~米粿有分大份、小份。還有細分:乾煎米粿(無醬汁)招牌米粿(有醬汁)米粿羹(多醬汁)!這麼多人性化的選擇,真的是古早味的美味,創新的經營模式!很符合現代人多方面的須求!

也有這張菜單圖示表可以看呢~有圖片可以看果然一目了然,除了販售米粿外也有二款飯類的選擇,豬油拌飯和軟骨飯,都是好好吃的古早味料理呢!你看好要吃甚麼了嗎?是不是也跟我一樣好難選擇喔~每一樣都好想吃看看阿!

外面的餐檯邊也貼有餐點的圖文對照表,一口氣點了人氣TOP1的招牌米粿TOP2的豬油拌飯TOP3的飄香軟骨飯,一次全攻略,跟著人氣商品點準沒錯了~點餐時需先付款結帳喔~

餐點現點現做,趕時間的朋友可以打電話先預訂喔~

米粿雖然是用在來米漿做成的,但有和肉燥一起拌炒,所以不是素食的喔~店家有標誌貼心提醒!偷偷從餐台看進去,有沒有看到一顆顆外皮煎的金黃酥脆的米粿呢~吃米粿就是要煎赤赤才好吃呢!!

桌子上都有附上ㄧ罐辣椒,這個很危險!非常辣口喔!千萬別失手加太多!

牆上也貼有辣椒罐販賣的圖片,《沒有最辣,只有更辣》哈!真的沒有騙人!超辣的啦(>_<)

煎赤赤的米粿美味上桌囉~盤內的每一片米粿都像這樣煎的金黃均勻上色呢!

🔺招牌米粿(大)$55元,米粿是台南傳統的小吃,用在來米漿和肉燥一起拌炒至熟透,一個一個以人工塑型,在鐵板上煎至金黃、外脆內軟的美妙滋味,大朋友小朋友都愛吃呢!阿文米粿大份的有四顆,每一顆的外皮都煎的非常酥脆焦香呢!外酥內Q嫩的米粿最好吃了!

阿文的米粿是屬於有厚度的,米粿橫切面是不是也好美~招牌米粿內有淋上許些的醬汁,醬汁裡看的到有肉燥、筍絲在裡頭,是筍絲肉燥湯頭,我有吃過別家的米粿醬汁是魚肉肉燥湯頭的做法,每家的料理方式真的都不盡相同呢!

米粿的另一面有沾裹著蛋液,米香伴著蛋香的組合,這滋味太迷人~

如果喜歡吃阿文的米粿,也有提供生的米粿可以買回家自己煎喔 。

🔺豬油拌飯(小)$35元,也是阿文米粿的招牌喔!半熟蛋搭配豬油拌飯的組合,是無法言喻的美妙滋味!看那劃開半熟蛋的瞬間好療癒~

採用西螺米煮成粒粒分明,熱騰騰的香Q米飯,淋上自製肉燥和豬油,再拌上純釀的醬油,搭配黃涔涔的半熟荷包蛋,這圖片太邪惡!!看著看著我又想吃了~哈

一碗35元的豬油拌飯,都會附上一顆半熟蛋,如果不敢吃半熟蛋的朋友記得跟老闆說一聲喔!它的豬油拌飯比較不死鹹,口感甘醇不膩口,很快就碗底朝天了!

🔺飄香軟骨飯(小)$60元,有軟骨、肉鬆、青菜,很豐富的一碗古早味軟骨飯,看起來好好吃呢~

飄香軟骨飯的軟骨燉煮得非常嫩透,瘦肉的地方軟嫩,軟骨的地方燉煮的非常軟Q,幾乎不用咀嚼,滷製的工夫十分厲害!

飄香軟骨飯底下的白飯也淋上鹹香的滷汁,搭配粒粒分明的白飯,非常對味!這一碗也是不簡單的工夫料理呢!

🔺筍絲肉羹湯$35元,就是跟招牌米粿旁的醬汁ㄧ模ㄧ樣啦!哈哈!會多淋上一圈烏醋提香,應該要點每日限定湯品才對~才能吃到不同的品項呢!

阿文米粿整體吃下來,都不錯蠻好吃的,唯一美中不足的是,店員忙碌中比較沒有表情!!

週邊美食延伸閱讀:『阿娟咖哩飯鴨肉羹』、『哪嗎肉圓

店名:阿文米粿
住址:台南市中西區保安路74號
時段:上午11:15 – 晚上11:00
電話:06-2214277
星期一公休

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