(台南美食/中西區)四十年老店福記肉圓,台南必吃的在地美食,觀光客不能錯過!

在地經營四十年老店的福記肉圓,是台南必吃美食之一,在地台南人、外地觀光客都愛這ㄧ味~也是旅美棒球投手王建民住台南時最愛吃的美食之一!ㄧ份清蒸肉圓ㄧ碗免費大骨湯,台南人最愛的台式下午茶!附近還有傻妞最愛吃的咖哩專賣店《貴一郎 s.r.t 燒肉咖哩》可以去吃看看喔!

白拋拋細咪咪的肉圓滴加啦~整籠的清蒸肉圓看起來好療癒喔~肉圓的做法很多種,中北部大多是油炸的肉圓,福記賣的則是炊蒸肉圓

回想上次來吃的時候二顆是還是38元呢~現在二顆42元了~真的是萬物皆漲只有薪水不漲的時代了><“

直接走到最後面點餐區點餐請先付款喔~一份二顆肉圓吃不過癮嗎,也可以點三顆、四顆、五顆這樣,加一顆就是加21元

內用有免費的大骨湯、可自行取用,一定要喝上一碗喔~是經典!

真的是大骨熬煮的湯頭,非常好喝呢!只能勺清湯喔~大骨勿取!一旁還有芹菜珠可以免費加喔

這碗擺得也太美了~像朵花了!就是拿這裡的碗裝大骨湯喔

福記肉圓是以在來米米漿蒸煮做成,外皮口感是偏軟的,散發淡淡的米香味

內餡則是採用上選的豬後腿肉,可以看到一塊一塊的肉塊,不是像絞肉結合在一起的那種,

肉塊有稍微醃漬過,吃起來香香的,帶一點札實口感有咬勁,但不至於柴口~沾上甜甜的特調淋醬,吃起來滋味十足。

我特地把外皮全吃光留肉塊拍照~哈~裡面的肉塊其實不小呢~記得要一口軟嫩外皮,一口札實肉塊才最好吃喔~

肉圓的醬汁也是靈魂人物呢~許多老饕們喜歡的就是這一味!

店面很樸素,就是一般的小吃店。


福記肉圓因為生意好,後來又在距離老店距離大約二百公尺的同一條路上開了分店,總店、二店的營業時間不同,福記肉圓總店從早上六點半到晚上八點半福記肉圓二店則從上午十一點半到晚上八點半

一口肉圓、一口大骨湯,是從小吃到大的回憶~

店家:福記肉圓 ( 府前路上有2間店,我是吃215號的 )
地址:台南市府前路一段215號 及 府前路一段299號
營業時間:06:30 -20:30 及 11:30 – 20:30

 

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