台南【愛搭膳-釜鍋米料理】釜飯定食專賣店,桌邊現煮釜鍋米飯香噴噴,搭配熱炒、火鍋一吃會上癮!

台南【愛搭膳-釜鍋米料理】釜飯定食專賣店,使用台東池上冠軍米桌邊現炊日式釜鍋米飯,一開蓋就香噴噴,搭配熱炒、火鍋一吃會上癮!

米飯控這家一定要收藏 ! 台南少見的的日式釜飯吃了會感動 ! 這裡的釜飯是從生米開始煮成熟飯約20分鐘的時間,用鑄鐵鍋經過慢慢燉煮慢慢鎖水的過程,煮出粒粒分明、讓人銷魂的冠軍米飯 ! 美味,是值得等待的!吃上一口香氣截然不同 !

▲全家人吃飯很喜歡來【愛搭膳-釜鍋米料理】因為這家的釜鍋炊飯特別好吃,光是單吃米飯就是一種享受,外面吃不到 ! 釜飯料理中式定食套餐、風味鍋物、現炒青蔬和炸物等,讓人吃的幸福又滿足 !

【愛搭膳-釜鍋米料理】午間時段不休息,從中午11:30一直營業到晚上21:00(最後點餐時間20:00),很適合假日睡到自然醒,避開用餐時間的人潮,輕鬆品嘗一道道用心炊煮的現做釜飯定食。餐點也有提供外帶一律8折優惠~

▲愛搭膳-釜鍋米料理店址位於民權路三段和臨安路一段的交叉口旁,前方100公尺就有公有停車場,停車很方便 !

▲愛搭膳的用餐空間非常寬敞舒適,是一處適合全家大小、團體聚餐吃飯的好地方~

▲最喜歡店裡的加大餐桌和沙發椅,店員說是老闆特別訂做的,為了給客人最舒服的用餐環境好好的享受美食~

▲也有可容納8-10人的用餐座位區,多人聚餐時記得要提前訂位會比較保險喔 !

來看看愛搭膳-釜鍋米料理的菜單menu吧~

愛搭膳的餐點選項滿多元的,主餐有 : 釜飯料理、定食、鍋物還有現炒青蔬、炸物、布丁等等,既然是「釜鍋米料理」釜飯一定要列入必點的啦!「愛搭膳」的獨家特色就是日式傳統釜鍋炊飯,結合中式料理菜色呈現,釜飯料理有5種風味餐,定食套餐高達20種菜色和5種鍋物的選擇,完全不用怕找不到自己喜歡吃的餐點,應該會那個也想吃,這個也想點吧 ~哈哈~

▲除了菜單以外,還會附上一張圖文並茂的菜單照片,方便對照菜單參考點餐,真的好貼心 !

▲最期待吃到的就是全程使用小火悶煮的個人份日式釜鍋炊飯點餐後店家才會現炊,從生米慢慢煮成熟飯!這個過程需要 20 分鐘,因此釜鍋上面的蓋子放著相對應口味的紙牌,還有打開鍋蓋的最佳時間 ! 是不是超特別的~

▲現代人煮飯,通常都用電鍋,但其實老一輩的人都知道,傳統的日本釜鍋最能煮出白米的原始美味,這裡特別選用台東池上優質冠軍米,炊煮過程中水蒸氣噴出,飄散出迷人的香氣 ! 日式釜鍋炊飯都是一人一鍋喔。

▲滿滿一桌澎派上菜囉~來看看傻妞今天點了什麼好吃的吧~

櫻花芋香炊飯280元(含生菜沙拉、二樣配菜、湯品)

▲生菜沙拉盅很有質感令人賞心悅目 ! 6種生菜的組合用料蠻豐富的,份量上也蠻剛好的,淋上胡麻醬汁相當開胃。

▲單點了洋芋蛋沙拉35元,口感綿密搭配生菜沙拉一起吃超讚 !

▲接著掀開櫻花芋香炊飯的木蓋~瞬間香噴噴 ! 釜飯料理將食材的鮮甜都直接鎖在飯粒中,所以品嚐起來跟一般蒸煮好再放在一起的料理是不一樣的,讓你入口時,享受的就是鎖在釜飯中食材最天然的鮮味!

▲櫻花芋香炊飯裡頭舖滿了很多櫻花蝦和芋頭塊,攪拌均勻後就可以開動囉 ! 芋頭給的大方、大概有7-8塊這麼多,咬起來鬆軟綿密,淡淡的芋頭香氣會在嘴裡化開,底下的池上冠軍米也吸附滿滿東港櫻花蝦的鮮甜滋味,櫻花蝦香mix芋香雙重口感在嘴裡蹦出好滋味 ! 超級下飯 ! 完全不須要額外的配菜,我就把整鍋吃光光了 !

▲小菜~炒青菜口感鮮嫩,很有媽媽的味道~份量給的也不少 !

▲看起來不起眼日式菜頭,卻意外的甘甜美味 !

▲湯品毎日隨機,這碗例湯喝起來清爽、香醇鮮美 ! 簡單家常卻讓人很喜歡 !

薑爆雞定食360元(含生菜沙拉、釜鍋白飯、三樣配菜、湯品)

▲小菜除了有炒青菜和甘甜菜頭外還多了一碟炒杏鮑菇,滑嫩好吃 !

▲店員介紹薑爆雞是店內點檯率最高的人氣NO1 ! 咬一口果然讓人很驚豔 !

▲薑爆雞~爆香超入味 ! 雞肉嫩彈一點也不會乾柴,吃過一次就不會忘記,超級厲害 ! 而且毎一塊都是雞腿肉,肉多骨少吃起來超過癮 !

▲不只雞肉厲害,薑片也炸的像餅乾一樣酥酥脆脆的好涮嘴 !

▲也會附上一鍋現煮的日式釜飯,釜飯都是用池上冠軍白米,也可以額外加購20元更換成養生五穀米、紫舞米或是紅藜米。

▲菜單上介紹 : 紅藜米飯含與牛肉相近量的蛋白質,高達地瓜六倍的膳食纖維以及鎂、鋅、鍺、硒等礦物質和必須胺基酸,更含有高量SOD及多酚化合物等強抗氧化物質。紅藜米飯吃起來多了一股香氣,大家都很喜歡這種風味,沒吃過的朋友也可以點來吃看看 !

人蔘雞爐350元

▲一整根的人蔘搭配枸杞、紅棗等等食材直接入鍋煮,店家用料沒在客氣的,湯頭有著人蔘特有的甘、尾韻是紅棗枸杞的甜超、級、好、喝 ! !

▲在冷冷的冬天,喝上一口溫暖的人蔘雞湯好舒服啊~絕對是冬天溫補暖身的最佳選擇 !

人蔘雞爐裡也全部都是雞腿肉呦 ! 讓人忍不住好吃一直吃 ! 推薦給喜歡吃火鍋的朋友 !

炸手工花枝漿130元

▲炸手工花枝漿比炸花枝丸更好吃耶 ! 表皮炸的金黃酥脆,每口都吃得到花枝的鮮味與Q彈 ! 真材實料、滿口的鮮甜味,很推薦的一道炸物小品。

辣味燒蝦290元

▲喜歡吃辣的朋友別錯過這道辣味燒蝦,香辣夠勁 ! 

▲毎隻大蝦都有開背處理讓蝦肉完全吸附辣味,重點是蝦殼都幫你剝好了,可以優雅吃蝦不沾手,愛吃蝦又怕弄髒手、刮花指彩的美女們可以放心吃起來 !

南庄蜂蜜蜂蜜桂花釀70元 / 杉林溪高山冷泡茶70元

南庄蜂蜜桂花釀的蜜香味道好濃郁,又有桂花的清香熱熱喝好好喝 !

杉林溪高山冷泡茶是用整片完整舒展的大片茶葉,不是劣等的茶渣、茶枝、茶精等,可以明顯感受到濃郁回甘的茶香,無糖的茶飲喝起來不苦澀清爽又解膩 !

愛搭膳-釜鍋米料理,提供日本傳統的釜飯料理,再搭配台灣在地好食材,讓人吮指回味 ! 這裡不加收服務費,下午時段也沒休息~趕快來試試釜鍋米料理的魅力吧!推薦給大家喔 !

店名 : 愛搭膳-釜鍋米料理
地址:台南市中西區民權路三段364號(有付費停車場)
電話:06-2501010(無公休)
營業時間11:30-21:00(最後點餐時間20:00)

 

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