2020.10.24

一秒到日本【念水町鐵牛行動食堂】日式再生酒場，獨家秘醬串燒/日式關東煮，台南深夜食堂~是想吃晚餐、消夜的好所在 !

台南【念水町鐵牛行動食堂】日式再生酒場，濃濃的日式酒場氛圍宛如一秒到日本 ! 不只有美味的味自慢串燒、30幾種食材的日式關東煮，每週五、六、日還有歌手現場駐唱表演熱鬧非凡，啤酒+美食+音樂，多重享受一次滿足 ! 越夜越美麗啦 !

▲說到台南深夜食堂當然不能錯過位於海安路二段上的【念水町鐵牛行動食堂】日式再生酒場，露天酒場的氛圍，霓虹燈閃爍，入夜後的海安路熱鬧非凡，美食、酒吧雲集，是工作一整天後和同事小酌、或是和朋友相約吃飯聊天的好所在，這裡不只賣美食，還有濃濃的人情味呢 !

▲【念水町鐵牛行動食堂】日式再生酒場在台南已營業近7個年頭，人氣居高不下 ! 平日晚上前來用餐的客人也不少，假日常常都是客滿的狀態喔！所以假日記得一定要訂位 ! 這裡不只有露天的座位區，也有冷氣開放的室內用餐區 !

▲室內用餐區有許多日式小物、海報，佈置的相當有日本酒場的氛圍呢 !

▲來看看【念水町】的菜單吧~有各類的串燒、冷盤、炸物、酒類等~

▲牆上有日式關東煮菜單的部份，可大概先看一下，待會直接到關東煮的攤位前直接挑選更加一目了然，店員也會熱情的介紹關東煮的人氣必點商品喔。

▲關東煮的攤位其實是一台「鐵牛餐車」所以店名才叫做【念水町鐵牛行動食堂】如果是念水町的熟客應該都知道，這台自己改裝的鐵牛關東煮餐車可是念水町的特色呢 !

▲鐵牛關東煮餐車上擺滿了的各式各樣的關東煮琳瑯滿目，很多食材都是外面很少吃的到呢 ! 想吃什麼直接用手指比一比，待會熱騰騰的關東煮就會送上桌囉 !

▲傻妞覺得念水町最厲害也最與眾不同的地方就是這鍋關東煮的湯頭真的神、好、喝 ! 特別加入整顆蘋果熬煮湯底，還添加了日本清酒，這湯頭喝一口就讓人難忘 ! 關東煮的熱湯是可以無限暢飲的，吃串燒前先來碗熱湯潤潤喉、暖暖胃超舒服的喔 !

▲餐點澎派上桌囉 ! 快來看看傻妞點了什麼好吃的吧 !

▲涼拌冷盤系列/鱈魚肝洋蔥醋肝，是店家激推的人氣NO.1，鮮嫩軟綿的鱈魚肝特別經過炙燒後，油脂的香氣更明顯，搭配自製的油醋醬拌生菜，風味更加迷人~

▲這裡的鱈魚肝吃起來完全沒有腥味入口即化，帶點炙燒過後的口感和香氣，傻妞非常喜歡 ! 非常推薦的一道開胃菜 !

▲椒鹽鴨肉串(2串)85元，瘦肥均勻分佈的鴨肉串，口感不乾澀肉質好Q彈，灑上椒鹽的鴨肉更加提味，鴨油香在嘴裡慢慢釋放開來~好吃耶 !

▲芥末椒鹽牛肉串(2串)98元，這份串燒超夠味 ! 微嗆的芥末搭配嫩香的牛肉簡直絕配 !

▲非常適合點來當下酒菜，一口牛肉一口啤酒超過癮 ! (喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

▲脆烤肥腸串(2串)95元，傻妞每次吃燒烤串燒，就是要點上一份肥腸！才能滿足貪吃的嘴~

▲這脆烤肥腸的外層烤得乾香超級酥脆，一點都不會油膩 ! 口感Q彈越嚼越香啊 !

▲鮮烤青椒串30元，這裡的烤青椒保留了一點脆度與口感，椒香四溢 !

▲帶卵香魚(單隻)150元，當日限定可詢問店員，假日不一定會提供。

▲香魚中的極品帶卵的母香魚，一撥開~香魚裡藏著爆多的魚卵，一口咬下飽滿、紮實、香Q瞬間爆開在口中，太滿足了 !

▲香魚的肉質細緻吃起來沒有魚腥味，非常鮮甜好吃，值得細細品嚐 !

▲椒塩雞腿肉串(2串)95元，去骨烤雞腿肉串的肉質相當嫩口，灑上七味粉調味更提升鮮甜的肉汁，是甜中帶辣的美妙滋味，用燒烤方式烤出的雞腿肉總是特別香特別好吃啊 !

▲秋刀魚80元，秋刀魚的油脂經高溫燒烤後轉後成甜味，趁熱吃最美味了 ! 周杰倫的「七里香」裡唱到 : 「秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解」這箇中滋味等你自己來品嚐吧 !

▲孜然羊肉串(2串)70元，羊肉口感好鮮嫩 ! 灑上氣味芳香濃郁的孜然粉，秋天好適合來串騷動味蕾的羊肉串了 !

▲這盤裡裝著: 包蛋旗魚黑輪 NT 25/條、牛蒡天婦羅 NT 35/片、手打牛肉丸 NT 45/串

▲包蛋旗魚黑輪炸的酥酥脆脆又Q彈，炸黑輪就是經典，誰能不愛呢 ?

▲牛蒡天婦羅邊邊炸的焦焦脆脆的這口感愛慘了 ! 天婦羅裡吃的到一絲絲的牛蒡絲更增加口感與甜味，這一味我超喜歡 ! 強力推薦 !

▲隨餐附上一碟店家自製的獨門辣醬，沾一點就辣的過癮啊 !

▲手打牛肉丸本身就非常夠味，即使不沾醬牛肉滋味就很迷人，店家特別淋上番茄醬、黃芥末與蔥花，美味三重奏 ! 豐富的滋味挑逗著老饕們的味蕾 !

▲泰泰炸皮蛋35元，平日限定喔 !

▲炸皮蛋一口吃，享受皮蛋獨特的香氣與綿密的蛋黃慢慢在口中漫延開來，佐上泰式酸辣醬相當合拍的美妙滋味 !

▲日式關東煮我們點了 :

鱈寶 NT 25

日本干貝 NT 15

炭燒竹輪 NT 25

極味鮮蝦餅NT 35

招牌手工大蛋腸 NT 45

關東煮湯超好喝的喔 ! 還可以免費續加喔 !

▲鱈寶一份25元有2塊，吃起來就是鱈魚豆腐，口感好軟嫩，帶著淡雅的魚香味，我還蠻喜歡的呢 !

▲口感Q彈的炭燒竹輪。

▲極味鮮蝦餅一片會對切成2片。

▲日本干貝口感很細緻。

▲黃色的手工大蛋腸，非常特別 ! 可是店內招牌推薦必點 ! 包著魚漿、魚卵與蛋黃的香腸，吃起來Q軟有彈性，有點類似德國香腸的口感，一口大蛋腸再配一口清甜回甘的熱湯，讓人好滿足。

▲這個也是超特別的 ! 看的出來是什麼嗎 ?

▲這個是蘋果煮40元，把整顆蘋果放入關東煮湯內煮到軟香，帶著蘋果的香味，又有關東煮湯頭的甜味，很其妙的味道，有出乎意料的好吃耶 !

▲大家都愛吃的蘿蔔煮35元，也相當有水準喔 ! 完全不會有苦味，清甜又多汁的白蘿蔔燉煮的恰到好處，喜歡吃蘿蔔煮的朋友千萬別錯過 !

▲念水町不只販售生啤、日本啤酒和清酒等多款酒類，最近新品推出威士忌咖啡100元，用威士忌的瓶子裝咖啡啦 ! 是咖啡不是酒喔 ! 喝完瓶子還可以帶走呢 ! 這瓶咖啡屬中烘焙咖啡，以桂花冷淬，帶有淡雅的桂花香味，酸度明顯，喜歡喝咖啡的朋友也可以試試喔 !

▲櫃台有販售海安商圈的『海派餐券』是一個經濟部商業司的活動，為了讓海安路上的店家能夠串連，將海安商圈中的10家店分為三類 : 主食、甜品、飲品，使用『海派餐券』消費可享優惠，有超過上百種美食可選擇。

▲使用方法很簡單，直接向店家購買一套海派餐券販售$599 元，一套三張(主食200元面額、甜品200元面額、飲品199元面額)，餐券當日購買可當日使用，使用期限到 2021/1/31，可加入海安商圈 line@查詢各店菜單及使用餐券的加碼方式，各店現場也會公告餐券的加碼金額，例如:使用 200 元餐券可消費$250 商品(各店加碼金額不同)