（台南美食/中西區）在地飄香一甲子，保安路美食之一黑白切老店『友誼香腸熟肉』
《友誼香腸熟肉》在地飄香一甲子，保安路美食之一！香腸熟肉就是俗稱的黑白切，什麼食材都切一點是吃黑白切最大的樂趣~
吃黑白切你們都點些甚麼呢~
《友誼香腸熟肉》店址原本在保安路上，後來搬遷到府前路，去年五月又搬回重新裝潢後的保安路原址！
六十年老字號的《友誼香腸熟肉》不只賣香腸熟肉，主食類也有海鮮粥、湯麵、乾麵和肉燥飯，選擇性很多~
冷藏玻璃櫃內，有玲瑯滿目的食材，想吃什麼就直接在門口的廚櫃前點選自己愛吃的食材，香腸熟肉的價錢是隨人數和食材的多寡算錢，如果有預算的朋友就直接跟老闆說切多少也可以~
除了香腸熟肉，價目表上還有許多老闆的拿手菜色，真得很多樣化呢!
牆上有介紹幾款招牌菜色，朋友點餐時可以參考看看~湯品有五款選擇，碰風豆湯好特別，外面很少見呢~
店內也有許多名人、電視節目採訪的照片和簽名，頗具知名度~
好喜歡這幅手繪的食材圖，還細緻的畫出切面，好可愛喔~
一起約三五好友來吃黑白切吧~讓友誼歷久一樣濃~
店內環境~
有廣敞的內用座位區，雖然是開放式店面卻有冷氣喔!坐越裡面越靠近冷氣的位置會越涼！
想喝點小酒配個簡單的黑白切，這裡也有提供酒類和飲料~
桌上有老闆手工自製的香辣豆鼓，配飯、配麵、配黑白切都超讚!!這個好厲害~
調味料有老闆特製的醬油膏，微辣不嗆的黃芥末和小辣嗆口的綠芥末、蒜泥、蔥醬油，想沾什麼自己調配！自助取用醬料，筷子也自取喔！
來看看傻妞點了甚麼吧~粉腸口感紮實不鬆散，口味不錯!我也有點古早味香腸但忘了拍~哈~香腸是店家的招牌菜色之一，帶點酒香味，好吃!
一旁是老闆自製的醃蘿蔔，吃起來爽口香脆，解膩又開胃!
三色蛋由鹹蛋、皮蛋、雞蛋組合而成的三色蛋，吃起來鹹鹹甜甜，口感Q彈有層次! 不沾醬就好吃！
鹹豬肉獨特香料比例，鹹香夠味不死鹹，個人很推薦!大腸是有炸過才上桌，多了點油炸香味口感也更好!
魚蛋切得比較小塊，夾的時候就容易鬆散，口味不錯吃起來不會太乾~後面白白的存在感很低的是菜頭，煮的不會太軟爛，口感鮮甜!有出乎意料的好吃~
花枝切小小片~新鮮無腥味!小黃瓜鮮嫩脆口!
豬皮特別厚特別Q，口感真好!
骨肉湯$30元，第一次吃到骨肉有小碎骨頭，食用上有點不方便，一邊吃要一邊吐小骨頭！如果是小朋友要吃可能要特別注意一下喔!骨頭很小很容易誤食!
肉燥飯（小)$20元，香Q的白飯上面淋上肥嫩的肉燥，膠質豐富，但滷汁調味上較清淡，香氣略嫌不足~
點了兩大盤黑白切總共是$350元，點的黑白切食材都覺得好吃，同一條保安路上也有一家有名的阿龍香腸熟肉，口味上哪家好吃就見人見智，但用餐環境上，友誼香腸熟肉環境比阿龍香腸熟肉好，兩家口味上各有千秋，都可以去吃看看喔!
保安路上美食延伸閱讀：『 杜蝦仁肉丸』、『阿文米粿』、『阿娟咖哩飯鴨肉羹』、『僑益鮮蝦大扁食』
臉書留言