(台南美食/中西區）想吃道地日式豬排首選《銀座杏子日式豬排》新品推出繽紛海陸套餐，美味大滿足！

想吃道地的日式豬排首選銀座杏子日式豬排，「銀座杏子日式豬排」為日本杏子豬排系列之最高級別餐廳，當年在東京銀座開設分店時，便以美味、食材品質與服務水準，在東京地區日式豬排中首屈一指，新品推出「繽紛海陸套餐」，一次品嚐到山珍海味大滿足！

滿滿一桌「繽紛海陸雙人套餐」，均附二人份的沙拉、小菜、越光米飯、味噌湯，全部都可無限續加喔!還有一次性供應的飲料和甜點也包含在套餐裡，不需額外加點!

銀座杏子日式豬排位於新光三越B2美食街中，有獨立的店面，不需要跟美食街用餐人潮人擠人，假日的美食街真的人潮洶湧，常常找不到位置坐，銀座杏子日式豬排有獨立的空間，用餐環境舒適很多！

門口都有放置菜單可供參考，也有這台電腦螢幕的菜色圖片，我就是被這張圖吸引了目光，海陸四拼耶~看了口水直流!今天午餐就決定是它了，一起進來看看吧~

店內共有10幾桌的座位，左右兩排是長排沙發椅座位，中間則有四座獨立的沙發座位，座位寬闊舒適！

11點開門就進來用餐了，才能拍到環境的淨空照。

中午用餐時間一到，人潮就越來越多了，今天是平日的中午，假日前往的話都需要候位呢!經典日式豬排的口碑深植人心~

特別喜歡這種半獨立空間的沙發座位區，用餐不被打擾~大口吃的豪邁模樣也不怕被人看見!哈!

 

完整菜單。截自官網🔻

 

 

菜單上的價錢都是套餐供應，套餐均附沙拉、小菜、越光米飯、味噌湯，均可無限續加，10%服務費另計，右邊也有加價升級全餐的選擇~

也有供應單點的品項和甜點美食

飲料和酒類

還有提供外帶便當，選擇很多樣化~

外帶便當餐盒的餐點圖片。

銀座杏子日式豬排必吃四大經典料理，不知道點甚麼的時候，看這個就對了~

今天傻妞和朋友兩人一起點了季節限定的繽紛海陸貳人餐，有軟殼蝦四拼一份，繽紛海陸盛合一份，二擇一的部份選了炸雞塊，二杯50元的飲料任選，也有附沙拉、小菜、越光米飯、味噌湯，均可無限續加!

桌上都有提供一整壺的熱烤茶，無糖的熱烤茶濃香卻不苦澀，非常好喝呢!

一旁有三種調味佐料，由左而右分別是胡麻醬、海鹽 、和柚子醬~

日式盤筷好有質感，準備要大快朵頤囉!

最先送上一大盆的沙拉，有生菜、高麗菜絲、紫洋蔥，高麗菜絲不夠吃都還可以免費無限續加。

生菜的沙拉醬汁有兩種，一種是胡麻醬，口感濃郁香醇，個人喜愛生菜沙拉沾著胡麻醬吃，好順口!

另一種醬汁則是酸甜的柚子醬，柚子醬偏酸呢!屬於清爽的口感~

接著送上一盅芝麻，DIY把芝麻磨碎後，再加入豬排醬，就成就了美味的炸豬排沾醬~

一邊磨一邊飄出香濃的芝麻香氣，越磨越香~

服務生會送來日本直送的豬排醬，再加入已磨好的芝麻裡。

加了芝麻的豬排醬濃稠夠味又帶著芝麻香氣。

湯品有兩款可供選擇，黃豆味噌湯和海帶味噌湯，這碗是黃豆味噌湯，底下還有脆脆口感的黃豆顆粒，挺好喝的呢!我又續了一碗~

主食越光米~有分白米飯和黑米飯兩種選擇，這碗是
黑米飯，口感上比較紮實有嚼勁，是養身健康的首選！一旁是味增海帶湯，海帶給得很多，非常好喝!

白飯是使用頂級越光米，香Q米粒，顆顆晶瑩飽滿，黏性與彈性絕佳！好好吃呢！主食米飯都可以免費續碗！真的好超值！個人喜歡越光米飯比紫米飯多一些！

主菜上桌囉~繽紛海陸盛合，裡面有經典的腰內豬排、山海味十足的香菇蝦球，香脆雞排，玉米筍、杏鮑菇、蕃茄串等多樣季節野菜串，一旁的黑色醋醬沾季節野菜串很對味~

這塊是腰內豬排，有豬肉中的菲力之稱，位於里肌內側，富含水分無油花，肉質很軟嫩。

銀座杏子日式豬排的豬肉是以5到7天快速短期熟成技法，打破豬肉粗纖維，讓肉品風味倍增，足足兩公分厚度的腰內豬排，吃起來口感好嫩Q~

香菇蝦球，外層是鮮嫩多汁的香菇，包裹著厚實Q彈又鮮甜的蝦肉，創意料理手法，這口味太無敵！深得我心!

瞧~這香菇蝦球的橫切面好飽滿!

這串是炸杏鮑菇，店家精確油溫控制以及零誤差炸時計算，讓杏鮑菇多汁鮮嫩又juce，維持最佳口感!

這份是軟殼蝦四拼，包含了軟殼蝦，廣島牡蠣、里肌豬排、腰內豬排，濃郁海味與熟成豬排的四重享受!

超稀有的軟殼蝦捕獲率只有3%，是蝦類中超夢幻的稀有珍品，身穿軟甲卻包覆不住豐滿甘甜，鮮甜彈牙!

軟殼蝦個頭不小，不需去殼，連蝦殼都可以一起食用喔~

日本直送的廣島牡蠣肥美大顆，使用日本最高品質麵包粉，挑選富含單元不飽和脂肪酸的芥花油酥炸而成，杏子懂炸物，要讓我們安心吃炸物!

一旁貼心附上專屬的海鮮沾醬塔塔醬，沾著吃滑順鮮甜的海味充斥唇齒間~

這份是里肌豬排，里肌肉油花分布均勻，肉質紮實鮮甜，杏子的炸粉細緻薄脆，有股特別的香氣呢!

沾著豬排醬汁吃最對味~想吃清爽些也可以單獨灑點海鹽一起吃!

套餐裡有炸雞塊 / 酥炸魚柳條二擇一的選項，選了炸雞塊~

擠上檸檬調味，更加清爽~

炸雞塊不是使用冷凍速食產品喔！是新鮮溫體雞胸肉無裹粉油炸而成，雞胸肉雖然油質比較少，但杏子的獨特料理手法，讓雞胸肉微嫩口不會太老柴，是越嚼越香的口感~

套餐裡也包含了50元的飲料兩杯，分別選了冰四季青茶和水蜜桃風味可爾必思，不需額外加價~

無糖的冰四季青茶，好喝不苦澀，搭配炸物真得很適合~

香甜的水蜜桃風味可爾必思。

還有飯後甜點黑糖蕨餅，黑糖蕨餅好軟Q淋上黃豆粉，好好吃喔!可惜不能續啊~哭!

🔺繽紛海陸雙人餐 $990元，份量真的非常多，我們兩個人吃不完還打包外帶呢~

銀座杏子曰式豬排在餐點上和服務，都有一定的高品質水準，是想吃道地日式炸豬排得好選擇~

店名：銀座杏子曰式豬排

地址：新光三越新天地B2樓（台南市中西區西門路一段658號B2F）
電話：06-3031338
營業時間：11:00-22:00

用餐時間90分鐘，6歲以上每人低消$120元