台南紅茶專賣店【布萊恩紅茶】正興街、國華街商圈的超人氣飲料店!媚娘紅茶新品上市 !

台南必喝的飲料店【布萊恩紅茶】可以說是台南的紅茶代表之一,食尚玩家也曾來採訪過,在地經營十幾年人氣不墜一定有它獨特的魅力,使用業界少見的陶鍋煮茶,和國際有機認證最高品質茶葉,堅持不給客人超過2個小時的茶,還原最原始純正的茶道工藝將紅茶的風味提升到最極致的境界 !

每次來正興街、國華街商圈逛街,一定要來【布萊恩紅茶】買杯香醇的紅茶邊走邊喝超幸福的~最近新品推出【媚娘紅茶】,身為死忠的粉絲馬上迫不及待跑來嚐鮮了 !

【媚娘紅茶】之【媚娘駕到】的人形立牌好吸睛喔~媚娘手上拿著布萊恩的飲料杯無可匹敵的模樣好媚、好美♥

▲在店門口也放了個小黑板,除了有媚娘紅茶新品上市外,還把熱賣推薦商品的人氣排行榜都列在上頭了,一目了然讓人更方便做選擇~

▲新品媚娘紅茶到底是什麼呢 ?原來是使用台灣南投產桂花+斯里蘭卡熟成紅茶臺灣桂花極其珍貴臺灣桂花跟大陸桂花做比較,是台灣不會用硫磺去清洗,只會低溫乾燥去制成,量少價格高,加上南投水質好,產出的桂花香氣徐徐嬌媚風情萬種。熟成是指茶葉經過全發酵後,存放在高溫低潮濕進而二次後發酵,在嬌媚風情萬種跟底蘊厚實兩者之間取得協調,呈現的是高低起伏的味覺跟嗅覺的豐富感受 !

▲透明的櫥窗內有飲料的價目表,除了新品媚娘紅茶必點外,正在猶豫還要點什麼來喝呢~

【布萊恩紅茶】一個很特別的地方只有紅茶跟奶茶,把一件事做到最好~就是要把紅茶做的專精,光是紅茶就有好多種類呢 !

▲店裡也有清楚標示茶飲的成份、產地、和含糖熱量標示,值得一提的是布萊恩使用的糖是依一定比例調和而成的糖蔗糖液,奶茶建議可以點微糖或半糖,藉由糖將奶香味引出來,口感更加溫潤滑順喔!  

▲據說老闆是因為愛喝紅茶一直喝不到心目中理想的好茶,後來用心鑽研乾脆自己開一間紅茶店,抱持以健康為基礎的概念,嚴選各產地精選紅茶和通過國際有機認證栽種的最高品質茶葉,並親自參予製茶過程,用自家烘培法來提昇茶葉的獨特香氣;沖泡的茶器更是顛覆傳統,使用各種密度不同的陶鍋、瓷器煮茶,陶鍋本身有氣孔可以吸附一些雜質,把紅茶的甘韻和茶香完整的提煉出來 ! 煮茶方面非常講究在業界獨樹一格 !

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至於煮茶所用的水也絲毫不馬乎,使用BRITA德國淨水設備以及軟水系統、多道濾芯、UV殺菌、麥飯石與竹炭礦物質還原等等淨水設備,不但完整過濾純淨用水,更保留適度的礦物質及微量元素添增茶飲風味,配合茶葉特性經過不同處理程序,將各式產地茶種的獨有特色,最淋漓盡致的完整呈現。

▲店內有嚴格標準的sop流程,泡茶前都會先清潔雙手,守護顧客的健康 !

店裡的茶都是用陶鍋少量現煮,茶販售也絕不超過2個小時,而且不同的茶也不會使用同一種陶鍋去煮  避免味道互相影響,透明的玻璃可以讓消費者能看到煮茶泡茶的過程,讓人喝的很安心 !

▲手搖雪克一直是台灣最大的特色,在外國想喝都喝不到呢 ! 雪克除了讓味道均勻外,同時藉由搖動的過程產生細緻的泡沫,除了視覺效果外同時能創造出特殊的口感 !

▲茶飲製作完成後會經由調製人員試喝,確保泡出的每一杯茶的味道及品質 !

▲傻妞點的茶飲好囉 ! 有【媚娘紅茶】【竹山觀音紅茶】【阿薩姆醇奶茶】

▲這三杯可都是店內的招牌飲品,飲品都可以另外加10元加粉圓,布萊恩的粉圓Q地地還帶點蜂蜜的香甜,好好吃啊~強烈推薦咀嚼控一定要加粉圓超Q彈喔 p(^_^)q

▲媚娘紅茶 NT40,香氣柔和的桂花MIX溫潤甘醇的熟成紅茶在兩者之間取得平衡烘焙工法極為細緻入微喝上一口~熟成紅茶底蘊厚實,尾韻桂花香氣爆棚,迷人的氣息在舌尖流轉~完整提昇了紅茶的層次感,是一般飲料店少有的桂花熟成紅茶,很值得點上一杯細細品味。

▲阿薩姆醇奶茶 NT65元, 阿薩姆是使用南投魚池水社無毒農法栽種的『台茶八號』濃郁茶湯中不帶苦澀,還有著淡淡的麥芽香氣,加入統一牛乳後,茶香不會被奶蓋掉,茶的香味和牛奶的搭配相輔相成,誰都沒有搶了誰的味道,到吼嚨之後的喉韻整個超順口,傻妞是對鮮奶茶極度挑剔的人,這一杯我一喝就愛上 ! 

布萊恩就連粉圓都慎選嚴挑,所有的主副原料皆自行送驗取得合格報告後才會使用,

嚴格的自主把關 ! 不健康的不給消費者食用,完全是良心事業 !

店內的鮮奶都是使用高品質的統一鮮乳。

▲竹山觀音紅茶 NT40元,南投竹山的鐵觀音與印度阿薩姆的結合,可以喝到時而烏龍、時而紅茶的黃金組合,顛覆以往對紅茶的想像!紅茶的暖人馨香加上烏龍的獨特甘醇喉韻,讓味蕾的記憶圖上留下最深刻的印象 !

布萊恩不惜成本使用可分解的紙杯,採用完全無印刷的白色紙杯防止油墨殘留,同時也設計出可提式紙杯套,非常文青且創意十足 !

可再生材質的立體杯套都有可彎折的設計,呈現獨一無二的造型,非常有質感呢 !

▲不知道大家有沒有看到杯套上還有專屬的吸管孔,很貼心又實用的設計。

布萊恩提供的吸管口徑比一般的小特殊的口徑可以讓人好好的品茶每一個細小的環節,環環相扣,不只重視茶的內涵,外包裝也極具用心。

▲取代塑料的紙封膜質感滿分,材質厚實飲料不易洩出,紙杯膜還有3種不同的顏色呢 !

▲喜歡布萊恩的茶卻不想出門購買的朋友,除了有熊貓外送服務外,櫃台旁邊也有布萊恩獨家販售的茶葉禮盒,可以自己在家泡著喝,送禮自用都非常合適 !

布萊恩紅茶將『紅茶』的定義,重新提升到另一更高的層級,如果你愛茶、懂茶一定要來試試 ! 

▲布萊恩紅茶正推出與媚娘合照選美大賽,買杯布萊恩紅茶擺出和媚娘一樣的姿勢,上傳到布萊恩紅茶粉絲專頁參加選賽,就有機會限量布萊恩保溫瓶喔⇒參加網址

店名 : 布萊恩紅茶專賣店
地址:台南市中西區正興街62之2號
電話:0955-282716
時間:7:00~22:00
官網:http://www.brianblacktea.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/MrBU2005/
IG:https://www.instagram.com/mrbu2020/
LINE@:https://lin.ee/FMJwYP

 

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