（台南美食/安平區）想吃壽司丼飯又想吃火鍋【纓風鮨味壽司鍋物新二代概念館】讓你一次滿足！火鍋有機蔬菜無限量供應，免收服務費喔！
位於台南安平區家樂福對面的【纓風鮨味壽司鍋物新二代概念館】除了提供美味的日式壽司丼飯外，現在又多了鍋物的新選擇，個人鍋物$259起，8種新鮮有機蔬菜、12種經典火鍋配料、白飯、飲品全部無限供應吃到飽，還免收服務費喔 ! 餐點精緻多樣化，很適合和朋友聚餐、家庭聚會的好地方 !
🔺朋友想吃熱呼呼的火鍋，我想吃澎派的海鮮丼飯，挑選了網路上評價很高，也一直很想來嚐鮮的【纓風鮨味壽司鍋物新二代概念館】一次可以滿足所有人對各式料理的偏好 !
🔺【纓風鮨味壽司鍋物新二代概念館】店址位在中華西路二段上，安平家樂福的正對面，櫻風擁有諾大空間的雙店面，共有2個入口，想單純吃壽司丼飯由左邊入口進入，想吃壽司丼飯又想吃鍋物的朋友由右邊入口進入，如果覺得霧煞煞的朋友也別擔心，服務人員會很親切的帶位喔 !
🔺騎機車前往的朋友，停在店門口的兩側就可以囉 !
🔺開車前往的朋友，纓風附近有5個停車場，停車非常方便 !
🔺店外的小黑板上就有安平店限定的隱藏版料理菜色可供參考。
🔺【纓風2.0】吃鍋也能吃壽司，願望一次滿足 !!
🔺還有外帶餐盒大優惠，買餐盒就送鮮魚味噌湯耶 ! 價錢落在100-150元，份量與食材整體看起來相當優惠 ! 下次有機會再來外帶~^_^~準備進去用餐囉 !
🔺纓風鍋物的營業時間很特別，早上10:00就開門囉 ! 特地和朋友約好早點來，早餐午餐一起解決 ! 哈 ! 超讚！
🔺店內的環境使用木質的裝潢和溫暖的燈光，打造輕鬆的用餐氛圍，桌與桌之間也不會太擁擠，空間高挑、寬敞，用餐起來沒有壓迫感！
🔺也有定期做餐廳環境的消毒，這點很加分 !
🔺纓風鍋物的湯頭強調絕不添加高湯粉及味素，皆以新鮮蔬果熬煮而成，每一口湯都是新鮮自然的好味道 !
🔺吃火鍋最重要的配角 : 沙茶醬是店家以魚乾、花生和數種中藥材費時炒製而成的 ! 食材配料上真的非常用心 !
【纓風鮨味壽司鍋物新二代概念館】菜單 🔻
🔺纓風鍋物的菜單，總共有7種不同風味的鍋物可供選擇，也有蔬食百菇藥膳素食鍋喔 ! 點個人鍋物 有機蔬菜、白飯、冬粉、科學麵無限量供應，請珍惜食物，店家不怕你吃，只怕你浪費 !
🔺【纓風鮨味壽司鍋物新二代概念館】不只有鍋物可以吃，也有生魚片、壽司、丼飯的選擇。
🔺日式料理菜單背面也有小品、和人氣排行榜可供點餐時的參考 !
🔺點完餐後就可以來自助醬料區，裝盛火鍋沾醬。
🔺店家自製的手炒花生沙茶醬，取名戀愛的滋味 (๑>◡<๑)
🔺手炒麻辣沙茶，這顏色看起來就是辣的過癮 ! 取名失戀的痛苦~ 哈哈 ! 我會笑俗 !
🔺掐指一蒜的蒜泥，名字也取的太有戲了 !
🔺特別的還有供應特調泰式酸辣醬~初戀的滋味 !
🔺最後再加入蔥蔥忙忙的蔥花。
🔺還有熱情如火的辣椒，弄個沾醬也變得好有趣呢！
🔺裝好火鍋沾醬後，就可以來冰箱前自助取用有機蔬菜和火鍋配料，全部都是無限供應喔 !
🔺食材總共有20種，豐富又新鮮，光吃這些就非常飽足了 !
最底層 : 芋頭、香菇、南瓜、雞蛋。
第二層 : 凍豆腐、金針菇、黑木耳、豆皮。
第三層 : 青油菜、青松菜、油菜、雪里紅。
第四層 : 水口白菜、大陸妹、沙拉白菜、高麗菜。
最上層 : 冬粉、科學麵、蒸煮麵、意麵。
🔺總共有8種有機青菜，都是一般市面上很少見的，記得多夾點青菜，多吃青菜多健康喔！還有厚實又大朵的香菇也要記得夾喔 !
🔺有機蔬菜都是每日新鮮直送，看起來就是特別脆綠呢 !
🔺白飯和飲品也是自助取用無限量供應 !
🔺各種鍋物湯頭也可以自行添加。
🔺朋友點了荷斯坦牛奶鍋$259元，搭配丹麥快樂豬 (也有牛肉的選擇)，菜盤就是自己夾取無限暢食 !
🔺荷斯坦牛奶鍋使用德國進口的荷斯坦牛奶，再加入洋蔥、高湯，讓牛奶湯頭更加香濃 !
🔺把菜盤、肉片全部放入火鍋裡，真的非常豐盛呢 ! 不用怕吃不飽，會怕吃太飽了啦 !
🔺丹麥快樂豬的油脂相當有特色，油花豐富、柔軟Q彈，且廣布瘦肉紋理中， 有養豬王國之稱的丹麥，豬隻都以麥類和豌豆飼養，兼具有白豬軟嫩的肉質，但沒有腥味。
🔺丹麥快樂豬油花豐腴、入口細嫩滑順，丹麥所飼養的豬隻，品質獨步全球，是聽音樂長大的快樂豬呢！
🔺瘦肥均均分佈的丹麥快樂豬，吃來完全沒有豬腥味，Q彈不油膩散發鮮甜肉香。
🔺沾著店家獨家秘製的沙茶花生醬，真的非常對味呢 !
🔺如果真心覺得店家的鍋物好吃，可在Google評論5星，就送特製手工海鮮漿，一支手機就送一份，二隻手機送二份喔！
🔺黑松露月見干貝丼$399元。
🔺黑松露月見干貝丼食材好豐富~有超大顆的【北海道生食級干貝】、【鮭魚卵】、【蟹肉絲】、【黑松露醬】和【月見(生蛋黃)】，特別的是底下的醋飯還有小黃瓜丁和玉子燒丁，更增加了口感，真的是料多味美 ! 下料不手軟 !
🔺珍珠般色澤肥美豐澤的干貝，稍微炙燒過後完全把香氣帶出，肉質鮮甜彈牙，頂級奢華干貝滿滿的新鮮海味！
🔺勺起干貝才發現干貝很大顆耶~肥厚白嫩，口感柔嫩Q彈又細緻～經炙燒後呈現誘人的黃金色烙印和油脂所散發的香氣，吃起來非常軟嫩鮮甜 !
🔺閃耀鮮豔色澤的鮭魚卵，讓整碗丼飯多了鹹香海味，店家加入特製黑松露醬和月見，讓丼飯多了濕潤口感，也多了股黑松露特有的濃郁香氣，是一道外面少見的創意料理 !
🔺戀愛玫瑰丼$520元，食材放的份量超滿的，霸氣上桌 !
🔺美到宛如藝術品的戀愛玫瑰丼，讓人有為之一亮的驚艷，有如一朵綻放的玫瑰，光看真的就讓人戀愛了 ! 是一份視覺與味覺的美味饗宴 !
🔺加到快溢出來的鮭魚卵太浮誇了 ! 從側面看鮭魚卵堆疊到有一定的高度了 ! 上桌時店員還小心翼翼的深怕他灑出來 ! 顆顆晶瑩剔透的橘紅色魚卵，如紅寶石般晶瑩閃耀著誘人光芒，讓人享受在口中自然化開，還帶著鮮香海味的口感！被譽為海的寶石當之無愧 !
🔺看那微炙燒過後的鮭魚，每一片都油脂豐厚均勻、香氣四溢，在嘴裡散發獨特的鮭魚油脂香味~是誰受得了啊 !
🔺戀愛玫瑰丼正中間的玫瑰有一顆【炙燒大干貝】一旁是【炙燒比目魚】ㄧ圈圈緊緊包覆，不得不讚美廚師的巧手天工，比目魚的肉質非常細緻，幾乎一夾就散，能把它排列的這麼完美無缺，點這碗真的非常值得 !
🔺丼飯都會附上一碗鮭魚味噌湯，用湯匙一撈，這鮭魚肉也太多了吧 ! 還加入滿滿的豆腐丁，鮭魚骨熬煮的湯頭味道極為鮮美，讓味噌魚湯喝起來非常好喝呢 !
🔺燒炙總匯8貫$380元。
🔺燒炙總匯總八貫有 : ✔️起司鮮蝦✔️焦糖鮭魚✔️起司鮭魚✔️七味鮭魚✔️燒炙星鰻✔️燒炙青甘肚✔️燒炙比目魚✔️燒炙干貝。
🔺起司鮮蝦搭配粒粒分明又香又Q的醋飯，其實不用沾芥末醬汁就好吃 ! 更能吃出蝦的鮮甜味~
🔺焦糖鮭魚一入口有驚喜，吃得到燒炙後焦糖的香氣和焦糖脆脆的口感 ! 這一貫讓人很有記憶點 !
🔺焦糖鮭魚還搭配了檸檬片，讓留在口中的是清新的檸檬香氣~爽口開胃 !
🔺看那45度角的起司鮭魚，姿態曼妙，厚切肥美，口感細緻又鮮甜 !
🔺冬季的鮭魚肉油脂更加豐富喔 ! 嚐起來肉質滑嫩，入口純淨甜味融化舌尖，再搭配香濃起司，風味與口感相當迷人 ! 不愧是許多饕客激推生魚片中的王者。
🔺灑上七味粉的鮭魚，微辣的香氣讓味蕾豐富又多變化~
🔺七味粉恰如其份的扮演最佳配角，並不會搶了鮭魚的迷人風采喔 !
🔺燒炙星鰻給的大片豪氣，看起來就非常過癮 ! 星鰻和鰻魚是完全不同口感的喔 ! 星鰻淡雅無腥味，而且肉質非常的細膩呢 !
🔺星鰻的細膩淡雅跟壽司飯真的是絕配！燒炙過後的星鰻微微感受到的鮮味與外表淡淡的焦香味，因為炙燒得剛剛好，加上沒有一根魚刺留下，入口即化~歐依西~
🔺燒炙青甘肚口感幼滑細膩、風味鮮甜，有讓人喜出望外的美味 !
🔺青甘肚肉質甜美、脂膏豐腴，可是日本料理中的頂級食材喔 !
🔺燒炙比目魚的美味也不惶多讓，嬌嫩的魚肉只能輕輕捧起，放入口中一泯即化，鮮甜油脂充斥唇齒間~非常銷魂啊 !!
🔺比目魚的肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴~在舌間化開的瞬間，心也跟著融化了~它也是世界上最有營養價值的食材之一喔！
🔺使用北海道生食級的燒炙大干貝，大尺寸飽滿又厚實，吃起來柔嫩又軟Q！
🔺從側面看干貝都比醋飯還要大呢 ! 一口吃超滿足 !
🔺非常喜愛這道燒炙總匯壽司，８貫壽司一口接一口，嘴巴根本停不下來~也無須配茶消除油膩，每一口都是至高無上的享受 !
🔺【纓風鮨味壽司鍋物新二代概念館】的鍋物和日式料理都各有特色，感覺店家很敢給料，實實在在，整體吃完非常有滿足感，服務人員也特別熱情又客氣呢 !
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