(台南美食/東區)台南正宗花雕雞【廚房有雞】不只提供單點、合菜,也有個人花雕雞套餐、平價商業午餐、花雕雞滷味冷凍真空包均可外帶!在家也能享受餐廳級的美味料理!

台南第一家花雕雞創始店【廚房有雞】在地經營14年,老闆娘遠赴廣東向老師父學習最道地的廣式料理,回國後費心鑽研,傳承古法製作,嚴選上等食材,把客人當家人般呈現最用心的菜餚,全店料理堅持不使用味精,可以吃的健康又安心!店家招牌菜色~花雕雞、澳門豬骨煲、花雕雞滷味都有販售真空外帶包,不想出門用餐時,在家也能享受美味料理 ! 

【廚房有雞】招牌菜色有 : 花雕雞、澳門豬骨煲、蒜香豬小排、花雕雞滷味,都是店家熱賣商品,細煮慢熬的美味是外面吃不到的迷人滋味 !

▲【廚房有雞】有二家分店,一家在北安路上的北安旗艦店,今天傻妞來吃位於中華東路上的《廚房有雞-中華總店》廣式料理餐廳、正宗花雕雞。

▲騎機車可直接停放騎樓就可以囉 ! 開車的朋友門口畫白線處可停放3-4台汽車,也可停在中華西站加油站停車場,先付完停車費30元後,憑發票可折抵餐點消費,真的好貼心!吃飯好停車就是很加分 !

▲【廚房有雞-中華總店】用餐環境雅致,牆面上有著別具特色雞造型鏤空雕刻,搭配古典風燈籠,略帶中國風的氛圍 !

▲另一邊也有適合家族、團體聚餐的圓桌,整體空間寬敞舒適 !

▲來店用餐都有飯後冰淇淋,無限暢食喔 !

 

來看看廚房有雞菜單囉 ⇓

▲新品嚐鲜~麻辣花雕烤魚,可是風靡大陸的特色料理。

▲老饕推薦~許多招牌菜色都在這喔 !

【廚房有雞】花雕雞3顆心的故事~一道雞料理可以讓家人吃得開心,烹調上盡心,賓客吃了暖心

▲開胃的海鮮料理。

▲鎮店招牌菜~正宗花雕雞,一鍋三吃,美味多層次 !

▲經典招牌菜~澳門豬骨煲也不要錯過喔 !

▲特色名菜~每一道都好想吃喔!

▲熱炒青菜類、飯麵主食類、和甜點類。

▲火鍋配料加點區

▲今天傻妞就是特地來吃平日限定的商業午餐~一個人的小確幸,也有雙人同饗餐喔 !

▲也有適合2-3人,3-4人,4-5人,5-6人的套餐可選擇。

▲廚房有雞的花雕全餐~多人聚餐點這個就對了 ! 可以吃到更多樣化的菜色 !

店家的招牌菜~《花雕雞系列》、《澳門豬骨煲系列》、《精緻豚料理系列》、《花雕雞滷味》、都有推出冷凍真空包裝,買回家冷凍想吃就有囉 ! 或當伴手禮也非常適合 !

▲商業午餐花雕黃金雞煲仔飯$280元(附湯、飲料、冰淇淋自助取用),香氣迷人的花雕雞,搭配腐乳高麗菜清炒青江菜,還有香煎荷包蛋,整份看起來秀色可餐~營養滿分了 !

花雕雞選用[去骨雞腿肉]每一塊都色澤誘人,雞肉軟嫩又入味,調味上不會辣,鹹甜滋味入口回甘~尾韻散發淡淡花雕酒香 !

▲花雕黃金雞煲仔飯底下粒粒分明的香Q米飯,還淋上了獨門秘製以9種配料調製出來的花雕醬汁,超下飯的啦  !

商業午餐均附湯品~肥美的蛤蠣清湯,喝上一碗元氣滿滿了 !

▲商業午餐蒜香豬小排煲仔飯$280元(附湯、飲料、冰淇淋自助取用)。

豬肋排以芹菜、蔥、蒜泥特製的醬汁醃製三天,先滷後炸,上桌時會削片呈現給客人,真的很貼心,食用上非常方便,豬小排吃起來有濃郁的蒜香味~肉質表皮帶點酥香,內層嫩Q,口感有點類似德國豬腳瘦肉的部份,但比德國豬腳更好吃喔 ! 

▲蒜香豬小排總共有3隻肋排和已削好的肉片,份量上真的不少~一個也可以享用這厚工的總鋪師級美食,真的很幸福呢 !

這豬小排的骨邊肉超經典,更加Q彈好吃~輕輕啃食就骨肉分離 ! 傻妞啃得超乾淨的 ! 哈 !

平日限定的商業午餐也有提供外帶餐盒喔 ! 不想在公共場所用餐的話是一個不錯的選擇~這一份松板豬肉煲仔飯$280元,均附湯和飲品,黑色餐盒是可微波加熱的材質,外帶回家晚上加熱後就可和家人一起分享囉 !

▲松板豬肉煲仔飯使用的松板豬肉也是以芹菜、蔥、蒜泥特製的醬汁醃製三天,先滷後炸製作,吃起來毫無豬腥味,脆口又彈牙 !

🔺商業午餐蔥爆牛煲仔飯$280元~均附湯和飲品,使用頂級沙朗牛肉佐上特製爆醬油大火快炒,是屬於廣式料理手法。

🔺一旁的腐乳高麗菜也是嚴選來自梨山的尖頭種高麗菜,山泉灌溉與冷冽空氣封藏的鮮甜,爽脆口感勝過其他產地,加上獨家調配的腐乳醬汁拌炒,脆口又甘甜 !

🔺蔥爆牛煲仔飯的沙朗牛肉片,吃起來很嫩Q,一點都不會澀口乾柴,口感極佳 !

🔺商業午餐澳門豬骨煲小火鍋$298元,均附綜合火鍋盤、飯食、飲料、冰淇淋自助。

🔺【經典招牌菜 – 澳門豬骨煲】以新鮮豬大骨、山藥及黃豆,費時4小時細火慢燉,完全不添加任何人工調味料,每一口都是喝得到的真功夫,湯頭鮮而不腥、濃而不膩;熬煮至肉嫩髓酥的大骨,是行家必吃料理,也是最受歡迎的料理之一喔!

🔺新鮮菜盤

🔺使用一斤重的豬腿骨,超大一支,經過4小時熬煮過後,釋出豐富的鈣質和膠原蛋白,非常適合小孩、老人家食用,湯頭也會經過濾油過程,喝起來清爽不油膩 ! 豬大骨除了骨邊肉外,最經典的就是豬骨髓了是極品中的極品,豬骨髓中蘊含的骨膠原更是對肌膚有著神奇的魔力,吃了青春永駐喔 !

澳門豬骨煲 美味秘訣【食用方式】
1. 搗:帶上手套,用筷子將大骨中的骨髓搗碎。
2. 倒:加入些許豬骨煲湯,再用筷子輕輕攪拌。
3. 吸:等湯汁稍微冷卻,取吸管享用新鮮的骨髓湯汁。
4. 吃:享用完骨髓湯後,再大口咬下彈嫩的骨邊肉,享受無限美味!

骨髓濃郁暖心迷人!廚房有雞的豬骨髓處理的相當好 ! 完全不會有豬腥味,怕腥味的朋友可以放心食用 !

▲軟嫩的大骨豪氣啃食,骨邊肉帶有韌度的筋肉吃起來QQ的特別迷人,吃豬大骨沾點特製豆腐乳芝麻醬,麻味好香喔!

▲細火慢燉後的乳白湯頭真的非常好喝,有白胡椒的香氣,香而不辣 ! 補充滿滿營養又美味的鍋物 !

▲店家也有提供 澳門豬骨煲個人份外帶套餐$298元,一樣附有【綜合火鍋料】、【白飯】、【飲料】、【豬骨煲湯底一包】、【豬大骨一支】在家吃也很方便,湯底可以冷凍保存6個月喔 !

真空包裝的豬大骨

真空包裝的豬骨煲湯底,都有詳細的成份說明、保存期限,也會附上一張烹調說明的小卡片一張。

▲商業午餐花雕雞小火鍋三吃$298元,均附綜合火鍋盤、飯食、飲料、冰淇淋自助。

▲廚房有雞的花雕雞獨門的369技法,選用重量《三》公斤的霸王雞、肉質少油、柔嫩帶勁,《六》道工序製作,醃、拌、炒、收、加、酒 ,《九》種私房醬料合一調和出獨家花雕雞,就是廚房有雞獨特的369「花雕雞」。

▲花雕雞小火鍋上桌時雞肉已是香噴噴的金黃色澤,悶燒三分鐘後,鍋蓋半開,讓酒味散發,香氣逼人 !

▲經過悶燒拌炒過後的花雕雞釋放出更多膠質,看起來更讓人垂涎三尺了~這就是第一吃 :《乾》吃彈牙入味的花雕雞肉,醬汁淋白飯扒飯指數百分百 !

吃辣的朋友花雕雞可沾點獨家秘方辣椒醬,辣椒麻香,不是一入口就嗆辣,是在嘴裡慢慢肆放出來的香辣滋味 !

第二吃 :《滷》放入特製板條,入鍋吸取湯汁精華,板條Q彈入味!雙重享受!

第三吃 :《湯》再加入鮮美雞湯與新鮮火鍋料,花雕雞風味火鍋立即上桌 !

▲個人套餐的花雕雞三吃小火鍋,份量可不少,可以吃巧又吃飽 !

▲廚房有雞正宗招牌花雕雞也有提供外帶服務~附有【已煮熟的花雕雞餐盒一份(內含板條)】【綜合火鍋料】、【白飯】、【飲料】、【花雕雞湯底一包】,飲料提供的是獨家熬煮的酸梅湯,它們家的酸梅湯就是別好喝喔,入口回甘,清爽又解膩 !

【在家也能輕鬆享受的經典招牌菜 – 花雕黃金雞】,口感滑嫩,不柴不澀,搭配手工秘製花雕醬,是一道非常方便快速調理的頂級美味!

也有花雕黃金雞的調理冷凍真空包,是屬於個人份小包裝的花雕黃金雞,一包$139元,買5送一最划算,6包總共NT$695元,在家料理的方式也很方便,將調理包隔水加熱後打開,倒入白飯中再加入自己喜歡的配菜就可以囉 !

附上商品說明 ⇓

◆ 商品內容:花雕黃金雞冷凍真空包調理包(180克)
◆ 商品成份:雞肉、秘製花雕醬、花雕酒
◆ 保存期限:未開封冷凍可保存一個月
◆ 賞味期限:保持產品最佳風味,開封後請盡速食用
◆ 其他:冷藏配送在一出貨時就會完整包裝,確保肉品新鮮。收到商品後建議請盡速食用完畢。

全台首創、獨一無二的花雕雞滷味~滋味也是一絕 ! 絕不能錯過 ! 花雕雞綜合滷味$234元,米血豆干雞腳手工甜不辣是以獨家的花雕醬汁費時悶燒滷製而成~當宵夜點心或當正餐配菜都很適合 !

花雕米血滷得好軟Q不會糊糊爛爛的花雕醬汁鹹鹹甜甜(不辣),不會有酒氣喔 ! 小朋友也可以吃 ! 底下的醬汁拌飯拌飯也很讚呢~

這豆干有出乎意料的好吃,有的豆干吃起來會乾乾扁扁的沒有水份,花雕豆干吃起來好嫩Q,花雕醬汁也完全滲透到豆干裡面,一口咬下還滲出醬汁 ! 非常涮嘴~會讓人忍不住一片接著一片意猶未盡 !

澎澎嫩嫩的手工甜不辣口感比豆干更加嫩Q,滷得也是超入味 ! 平常我就超愛吃手工甜不辣,這味ㄟ深得我心 !

看那厚厚一片的手工甜不辣~吃起來口感十足很過癮呢 !

花雕雞腳滷得入口即化,輕輕一泯就骨肉分離~腳筋的部分軟Q軟Q的最好吃了,吃完雞腳滿嘴膠質油油亮亮,彷彿上了一層最天然的護唇膏呢了!

▲花雕綜合滷味也有推出冷凍真空包(4種品項各一) NT$ 234元,保存期限可冷凍一個月,也可以單包販售,花雕豆干$60元(200克)】【花雕米血$60元(250克)】【花雕甜不辣$70元(200克)】【花雕雞腳$70元(200克)買綜合價錢比較優惠喔 ! 我也買了一組回家當宵夜小點心 !

▲可加入廚房有雞的LINE@會有許多好康優惠資訊喔 !

▲廚房有雞的老闆娘開一間「煮自己愛吃的,給家人開心吃」的餐廳成了最完美的體現,暖心的料理 是南霸天花雕雞女王的堅持 ! 

廚房有雞中華總店:
官網:https://www.ck288.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/chicken.kitchen062882656/
地址:台南市東區中華東路三段199號
電話:06-2882656
營業時間: 11:00~14:00, 17:00~22:30

其他分店:
北安旗艦店
地址:台南市北區北安路一段161號
電話:06-2832929
營業時間: 11:00~14:00, 17:00~22:30

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