（台南美食/關廟區）「深緣及水台南關廟店」最美烘焙坊，使用日本麵粉結合台南在地食材，烘焙出每一口都讓味覺感動的手感麵包 !

「深緣及水台南關廟店」彷彿城市裡的桃花源，堅持無添加的手作烘焙，呈現食物原味風貌，走訪各地尋找優質食材，宣揚在地好味道，講究麵包的職人精神與黃金比例，一上架就馬上被秒殺的超人氣麵包店。

▲深緣及水烘焙坊嚴選「日本進口非基改麵粉」及「法國天然發酵奶油」堅持「無人工添加物」「融合台南在地食材」透過烘焙師傅的巧手，打造出獨一無二的夢幻麵包。

▲「深緣及水台南關廟店」隱身在關廟區旺萊路上，低調的沒有斗大招牌，不仔細看會以為是一般的透天住宅區呢 !

▲4/23日深緣及水烘焙坊試營運，深緣及水的創辦人是在地的關廟子弟，選擇在關廟區開設深緣及水烘焙坊，就是想把最好的東西留在自己的家鄉。

▲入口處就是木條裝飾的電動門喔~傻妞傻呼呼找不到入口，一度想要推開白色牆面旋轉進入呢 ! 哈哈 !

▲一入店內馬上讓人眼睛為之一亮，
整體裝潢融合了「現代優雅」與「傳統風格」
大器的格局，抬頭看天花板還是一幅台灣各地盛產鳳梨的分佈圖，關廟也是盛產鳳梨的產地之一，深緣及水的「鳳梨吐司」可是店內的招牌商品，別地方吃不到呢 !

▲黑色層架麵包展示區巧妙的搭配竹編工藝，融合了傳統與現代的美學設計，讓人選購麵包的同時彷彿散步竹林間的清新感 !

▲竹編上的logo是鳳梨的圖騰，大家有看出來嗎 ? 藉由在地特產關廟鳳梨的點綴
，店內的每一個角落都能感受到在地文化的風華再現。

▲走到後面的座位區又讓人有不同的驚喜 ! 「大理石長桌」「竹編設計的招牌牆面」「竹編工藝的禪風長椅」架上展示的「竹編傳統藝術品」都是在地文化的一種象徵，這裡不單單只是一間烘焙坊，是結合了藝術與美食的人文空間呢 !

▲關廟竹編聞名全省，各種不同技法的竹編工藝呈現靈巧、典雅的作品，細細玩味每一件作品都富有手作的溫度清新脫俗。

▲一家五代皆為竹編師的張永旺先生專為深緣及水編織出專屬的logo圖騰，非常具有意義與特色呢 !

▲深緣及水的靈魂人物「鳳梨」「PINEAPPLE」把它拆開成二個單字剛好是「PINE」和「APPLE」，「PINE」就是松子、「APPLE」就是蘋果，白色字體的PINE APPLE剛好對應到黑色鐵架上松子和蘋果的圖案，只能說老闆真的太有才，非常具有巧思的設計 ! 這空間太美了～ 偷偷透露一下今年暑假6月即將上檔的《我的婆婆怎麼那麼可愛》家庭生活喜劇劇組也來此拍攝場景，到時候戲劇開播後勢必又會引起一股追劇風潮 !

▲逛完了環境，趕快拿好托盤、麵包夾，來看看架上有哪些好吃的麵包吧 !

▲傻妞是超級麵包控，看到架上琳朗滿目的美味麵包，每一款都好想吃啊 !

▲深緣及水烘焙的麵包有很多種類~有歐式麵包、法式麵包、台式麵包，也有蛋糕、三明治、手作餅乾等，服務人員都會很親切，依照顧客人的口味、喜好協助挑選，說明麵包中的食材、特色，分享每款麵包背後的故事理念。

▲人氣超夯商品：關廟鳳梨吐司。

▲日式奶油花麵包。

▲今天出爐的是椰奶可頌，另外也有黑糖和原味，每天的口味都不一樣喔。

▲從8歲到80歲都愛的經典菠蘿麵包，小巧造形更討人喜歡 !

▲銷售NO.1的羅宋，幾乎進來的客人都人手一袋 !

▲歐式麵包的麥香核桃特別註明「料超多」怎麼能錯過 !

▲台式麵包系列的雞肉玉米麵包。

▲丹麥蛋糕表皮酥香，裡面包裹著軟嫩的香草蛋糕。

▲這款巧克力菠蘿不只外層有巧克力點綴，也有巧克力內餡喔 !

▲這款黑胡椒豬肉堡很厲害，剛剛的客人吃完後馬上又來買，好險傻妞有先夾一個，才一轉身架上馬上空盪盪 !

▲冷藏櫃裡有蛋糕和三明治系列，其中最搶手的是蛋沙拉三明治，好多客人前來詢問耶~傻妞也好想吃蛋沙拉喔~

▲今天的品項是鮪魚蛋沙拉三明治看起來也很可口呢 !

▲手工餅乾系列有非常多口味，自己吃或買來當伴手禮都很適合喔 !

▲結合台南善化糖廠製作的黑糖，瀰漫著一股濃濃的道地美味。

▲永康花生餅

▲東山咖啡餅，講到台南東山一定會想到咖啡囉 ! 可是全省栽植咖啡面積最大的地方。

▲新市有名的冬瓜茶，深緣烘焙把它做成冬瓜餅乾，銷售意外的好呢 ! 非常具有古早風味~

▲鹹香起司餅

▲經典奶油餅

▲想吃什麼就買什麼，買四罐手作餅乾(可混搭)就可以裝成禮盒，禮盒設計的非常體面大方喔~

▲有四入裝和六入裝的禮盒可選購~

▲伴手禮盒非常具有台南特色，以全臺首學「臺南孔廟」為封面，藍底燙金的設計非常有質感，還附上一張大吉籤，收到禮盒的朋友一定事事順心，吉祥如意啦 !

▲也有專為麵包設計的專用禮盒喔 !

▲深緣及水麵包烘焙全都是使用日本非基改的麵粉，有日清麵粉、鳥越麵粉、昭和麵粉等，使用法國天然發酵奶油LESCUREX藍絲可奶油，嚴格挑選好食材，從攪拌→揉製→發酵→塑型→烘烤→出爐，每一個步驟都是需要時間的淬鍊，用心製作~難怪客人回流不斷！

▲也能從透明的櫥窗裡看到烘焙現場，乾淨衛生看得見。

▲挑選好麵包就來櫃台區結帳囉 !

▲啥咪 ! 麵包店也有賣便當 ! ! 一問之下才知道~原來「關廟山西宮建醮便當」是老闆每逢關廟山西宮有建醮活動的時候，免費提供給廟會活動人員吃的便當，後來大家都很懷念這便當的好滋味，才開始提供販售，想吃建醮便當需要提前預訂才有供應喔~

▲【深緣烘焙】秉持著「在地、原創、美味、健康」四大原則，採「低油、低糖」為標準，用在地食材烘焙出好口感の文青系麵包~來分享傻妞買了哪些好吃的麵包吧~

▲醬醬~打開後的每一款麵包都看起來好好吃~你最想吃哪一款呢 ?

▲這 ! 這 ! 這 ! 太浮誇了~巨無霸羅宋耶 ! ! 這是真的用食材下去做的不是塑膠模具喔~是店家的展示品沒有對外販售 ! 底下盤子裝的才是傻妞買的正常版羅宋啦 !

▲不同的角度再拍一張，是不是超吸睛 !

▲陳列在架上宛如藝術品的巨無霸羅宋麵包。

▲來店必買的「羅宋麵包」60元，
使用法國藍絲可奶油塗滿整個麵包體
，表皮香酥、厚實飽滿，濃醇奶香的羅宋麵包
特別是用小烤箱再次烘烤之後，
黃金焦香口感溫熱酥脆，紮實奶香的口感
是大人小孩都難以抗拒的好滋味 !

▲羅宋麵包橫切面好像一個金元寶非常討喜 ! 剛出爐的羅宋麵包很漂亮，吃起來皮薄酥脆內層軟Q，在奶油和雞蛋的作用下，聞起來像牛奶糖般的香甜呢 !

▲絕不能錯過的還有這一款人氣明星商品「關廟鳳梨吐司」極具巧思的結合「關廟鳳梨」與「日本抹茶」的雙重口感，搭配出可愛討喜如鳳梨外皮般的黃綠花紋，獨一無二的吸睛造形、迷人的滋味也同時征服了每一位饕客的味蕾。

▲關廟鳳梨吐司半條100元整條160元，第一口吃到吐司邊綠色抹茶的地方散發很淡雅的抹茶香，不會苦澀，中間吃的到蜜漬關廟鳳梨果干的微酸微甜，更增添口感與香氣，越嚼越清香，融合台南在地食材演化出的風味，主張單吃即能享有美妙滋味，完全不需要再額外塗上果醬就非常好吃呢 !

▲每一口都吃得到鳳梨的果肉 ! 真材實料 ! 加上外型獨特又深具台南關廟特色，拿來當伴手禮最適合不過了 !

▲黑糖吐司60元，是深緣烘焙的新品，一整份吐司可以切成3大塊超厚的黑糖厚片，露出甜在心的蜜煉黑糖呢 ! 也可以手撕著吃～軟Q不膩口非常過癮 !

▲使用日本麵粉、法國奶油、鮮奶和傳統手工的蜜煉黑糖，一口咬下馬上感受到黑糖的濃醇香卻不會甜膩，隨著慢慢咀嚼，卻逐漸著迷於這恰到好處的香甜，一直在嘴裡久久不散，好吃極了 !

▲料超多的麥香核桃60元，上面灑了超多我愛的杏仁片，使用的食材還有全麥麵粉、核桃、葡萄乾等，快切開給大家看看吧~

▲切開麥香核桃裡頭填滿了核桃和葡萄乾，不只中間有飽滿餡料，吃到最後一口還是料多多喔~放料不手軟，核桃完全不會苦澀，葡萄乾帶點酒釀香氣不會死甜，和一般市售的葡萄乾很不一樣，好吃好幾倍，麵包體Q軟的口感，隨著清甜麥香令人回味無窮啊 !

▲這款就是客人吃完又馬上回購的黑胡椒豬肉堡，一份40元很親民的價格，黑胡椒豬肉片是獨家醃料醃製非常夠味，搭配番茄、生菜、沙拉醬，鹹香滋味好開胃呢 !

▲日式奶油花40元，超愛奶油花瓣邊邊脆脆的口感，中間軟香奶香味十足，一片一片的撕著花瓣吃，是簡單卻又最幸福的美味~

▲傻妞也選了四罐喜歡吃的手作餅乾剛好可以裝成一盒精緻的禮盒。

▲四入禮盒使用台南市定古蹟大南門為主視覺設計，藍湛湛的燙金禮盒高雅又時尚。

▲買了「永康花生餅」「東山咖啡餅」「杏仁核桃餅」「鹹香起士餅」等四款手做餅乾，不想出門的時後窩在家，來幾片餅乾喝杯好茶…慢活一下好愜意呢 !

▲一打開永康花生餅有驚喜 ! ! 花生造型的餅乾也太可愛了啦 ! 讓人怎麼捨得吃啦~~♥

▲永康花生餅100元/罐，不只造型可愛，除了香濃的花生香氣，還吃的到花生顆粒耶 ! 是一款好吃到令人嘴角上揚的小點心。

▲打開東山咖啡餅大家都驚呼連連~哇~咖啡豆造型的餅乾超Q，人見人愛 ! 吃起來更有樂趣啊 !

▲東山咖啡餅100元/罐，使用東山產的咖啡粉，口感微甜散發香醇濃郁的咖啡香，酥脆好吃是下午茶的好搭檔。

▲杏仁核桃餅有著淡雅的杏仁香氣，和著不少的核桃更增添酥脆的口感，真的會讓人一口接一口停不下來 !

▲杏仁核桃餅120元/罐，充滿堅果溫暖樸實的香氣，經典的小西點讓人愛不釋手 !

▲鹹香起司餅100元/罐，喜歡鹹味餅乾的好選擇，看起來顏色很深的起司餅，只取用起司本身的鹹度，所以吃起來不會很鹹膩喔~起司香氣伴著鹹酥輕脆，很涮嘴呢 !

▲【深緣及水】台語就是「好相處又覺得美麗的意思」

深緣及水的麵包是在地文化的一種象徵，以烘焙創意結合台南在地食材，化身成更多的驚喜 !

加上麵包真材實料，讓人吃了還想再吃，累積了不少忠實的顧客，也是傻妞非常非常喜愛的烘焙坊 !

無過多的商業氣息，讓麵包不只是果腹，也能一窺台灣食材與文化之美！

目前「深緣及水善糖文化園區」、「深緣及水台南高鐵店」以及新開幕的「深緣及水台南關廟店」皆有販售烘焙麵包喔 !

 

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【深緣及水台南關廟店】
門市地址：台南市關廟區旺萊路295號
聯絡電話：(06)596-1718
營業時間：上午10：00－晚上19：00
公休時間：每週一公休
每日麵包的出爐時間 : 10:00/13:30/15:00

【深緣及水高鐵店】
地址 : 台南市歸仁區歸仁大道100號【台南高鐵站內】
電話:06-6001288
營業時間:06:30~21:00(無公休)

【深緣及水複合餐廳台南交通大學店】
電話：06-303-2683
地址：台南市歸仁區高發三路301號
營業時間：10:00-19:30(週六、日公休)

【深緣及水善糖文化園區】
地址:台南市善化區溪尾228號
電話:06-5813357
營業時間:10:00-20:30(週一公休)

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