台南超夯排隊牛肉湯「無名牛肉湯」白飯免費吃到飽！招牌「牛肉湯加蛋」老饕激推台南必吃 !

台南超夯排隊牛肉湯「無名牛肉湯」白飯免費吃到飽、湯頭還可以免費加，老闆根本佛系經營 ! 招牌「牛肉湯加蛋」老饕激推 ! 肉比湯還多的爆量「牛腱心湯」限量必點！還有像棉被卷一樣的蔥花牛肉煎蛋都超欠吃！

▲台南在地人推薦的私房牛肉湯「無名牛肉湯」最大的特色就是使用當日直送的新鮮溫體牛＋生雞蛋沖入高湯，「牛肉湯加蛋」口感滑滑嫩嫩，湯頭多了蛋香好好喝喔～店內還有冷氣開放非常舒適，真的要大推 !

▲「無名牛肉湯」最早開在金華路上，因租約到期，搬遷至府前路二段大馬路旁，搬遷後店家生意依舊強強滾 ! 靠的是老顧客口耳相傳，是一間連在地人和觀光客都愛的牛肉湯。

▲座位區不算多！但大家都是吃完就離開，雖然客滿等候的時間也不會太久 ! 內用有冷氣直接加100分 ! ! 炎熱的夏天吃熱呼呼的牛肉湯沒冷氣真的會要人命啊~

▲牆上還有一些名人的簽名。

▲無名牛肉湯 菜單

有溫體牛肉湯、美味熱炒、不吃牛小炒、家傳蛋料理、功夫炒飯等~以牛肉湯專賣店來說，這裡的選擇算是非常多樣化 !

不得不說老闆真的是佛心經營，內用白飯免費，牛肉湯還可以續湯，想吃飽吃巧都可以，食量大的男生一定讓你吃飽飽再回家 !

▲白飯都是自助取用，沒有收服務費。

▲半開放式的廚房，可以看到現點現切的新鮮溫體牛。

▲台南牛肉湯處處有，加蛋的牛肉湯你們喝過嗎？！幾乎桌桌必點「牛肉湯加蛋」。

▲現切的溫體牛加入生雞蛋後，接著沖入以大骨+蔬果熬煮的湯頭，這畫面太銷魂 !

▲牛肉加蛋讓牛肉吃起來更滑嫩 ! 蛋增加了湯頭的味道變得更加濃郁！牛肉也給的不少、厚實大片~不只好吃還能補充滿滿的蛋白質！

▲這碗像在喝牛肉蛋花湯，算是牛肉湯界的創意料理，入口甘甜滑順我個人是蠻喜歡的~(也有不加蛋的牛肉湯可選擇)

▲牛腱心湯$170

肉比湯還多的牛腱心湯是每日限量 ! 瘦肉與筋紋呈花狀相間，半筋半肉富含膠質，口感超優！

▲有叮嚀老闆不要加味精，老闆說 : 店裡所有的料理完全都不加味精 ! 真的超讚的 ! ! 以大骨+蔬果熬煮的湯頭 超、級、甘、甜(感覺控很久) ! 

▲20元肉燥飯超欠吃

內用白飯吃到飽為什麼還點肉燥飯？看這滿滿的邪惡肉燥飯１碗才20元，有理由不點嗎？！

▲他們家肉燥是黑豬肉燥，吃起來特別甘甜，肉香味十足，而且大部份都是瘦肉，不會油膩！

滷得鹹香超夠味～還可以自己去添白飯，１碗變２碗，就可以跟朋友一起分享，省錢大妙招！(別跟老闆說是傻妞說的XD)

儘管白飯免費，還是不少人都願意花20塊點肉燥飯喔 !

▲像棉被卷一樣的蔥花牛肉煎蛋$110 每日限量

一端上桌大家都驚呼~好像棉被卷喔 ! 蛋皮煎得金黃焦香讓人食慾大開 !

▲看這切面就知道非常的厚實，裡面藏了不少牛肉絲和青蔥 ! 每一口都是料 ! ! 吃起來飽嘴又滿足 !

這道「無名牛肉湯」的家傳特色蛋料理也很推~

▲黑胡椒牛肉$170

少數認真在炒牛肉的牛肉湯店家 ! 完全有熱炒店的水準 !

用的是溫體牛肉大火爆炒肉嫩不柴，黑胡椒的香氣完全滲入肉中 ! 根本是一道讓人多扒一碗飯的白飯小偷~

▲蒜頭牛肉 $150

蒜頭帶出牛肉的新高度 ! 濃厚的蒜香味~愛吃蒜頭又愛牛肉的朋友愛慘了 !

蒜頭給的不手軟，而且是整顆的大蒜頭！！！ 一吃才知道是有微酥炸過的蒜頭口感更好 !

▲麻油牛肉$160

快火鑊氣一端上桌就聞到香氣四溢的麻油和薑香~~~~~原來麻油跟牛肉這麼搭，超級大推薦!!!!!!!!

幾乎整盤都是我吃的 ! 醬汁還可以淋白飯耶 ! 超好吃 !

▲如果來台南玩一定要來吃無名牛肉湯，點上一桌牛肉大餐才不虛此行 ! 

店名 : 無名牛肉湯
住址 : 台南市中西區府前路二段121號
電話 : 06-2238685
時間 : 11:00～21:00(售完為止)
星期一店休