（台南美食/中西區）【MR PICKY Roasters】咖啡烘豆專賣，精品配方豆拿鐵，單品美式，一杯你不能錯過的澳式咖啡。
台南巷弄內的老屋咖啡吧【MR PICKY Roasters】咖啡烘豆專賣，精品配方豆拿鐵，單品美式，一杯台南在地的你不能錯過的澳式咖啡。
🔺位於台南西門路一段巷弄內的【MR PICKY Roasters】咖啡吧，一直是私藏的愛店！閩南式老屋建築，重新改造保留原始老屋風味，在這喝上一杯熱拿鐵，老屋的韻味、咖啡的香味～享受一杯咖啡的美好時光！
🔺老屋咖啡【MR PICKY Roasters】
🔺【MR PICKY Roasters】挑剔先生的烘豆廠，是一間藏在老屋裡的澳式烘豆廠，在澳洲累積了五年烘豆師與咖啡師的經歷，以烘豆及教學為主軸。
一週也開放3天販賣咖啡的服務，12/13重新開幕！推出限量一百杯外帶 熱美式＆熱拿鐵 免費喝的活動！快來感受一下店家對咖啡的品質與用心，一杯好咖啡等你來品嚐 !
🔺【MR PICKY Roasters】地址是西門路一段，也可以從國華街二段某個巷口進入，位置雖處於鬧區，但是巷口低調沒有明顯招牌，第一次前往的朋友可能要費心稍微找一下。
週一、週五、週六 早上8:30就開門營業了，早上來杯好咖啡，一整天都有好心情 !
🔺【MR PICKY Roasters】咖啡吧 主要以外帶為主，想內用的朋友，門口也有長板凳可以坐，放慢腳步~一切隨性自在 ! 這就是台南獨特的風格 !
🔺門口有個小小的招牌~沒熟門熟路真不知道這裡有一間臥虎藏龍的精品咖啡吧 !
🔺【MR PICKY Roasters】的小故事
🔺2009年不小心當了咖啡農也學了杯測，從咖啡的一生開始探究手中的飲料。
🔺2013年到澳洲打天下，受到當地嚴格的咖啡師訓練，也當了烘豆廠杯測師。
🔺2018回台灣，決心要把好咖啡帶入生活。
🔺咖啡的價錢平易近人，內用外帶價格都一樣，12/13開幕當天只提供外帶咖啡，熱壓吐司點心暫不供應 !
🔺點了兩杯內用 熱拿鐵、熱小白 和一杯 外帶熱美式 !
🔺喜歡看著咖啡師屏氣凝神用奶泡拉花的瞬間，是一種藝術的呈現~
🔺瞧 ! 拉花好美 ~是台上一分鐘 台下十年功 最好的寫照了 ~
🔺用玻璃杯裝盛的熱拿鐵 $80元，Caffe Latte是義大利文，指咖啡拿鐵，Latte則是義大利文牛奶的意思。
如果你去義大利的咖啡酒吧，對咖啡師說你要一杯”Latte”，那咖啡師可能只會給你一杯牛奶。
在義大利要喝到咖啡拿鐵，你必須說”Caffe Latte”才能拿到一杯正宗的義式咖啡拿鐵，在歐洲之外的地區，包括美國、台灣，都簡稱咖啡拿鐵為「拿鐵（Latte）」
🔺拿鐵的咖啡豆使用 Newtowner 義式精品配方，入口帶有淡淡花香及萊姆風味，中段有 飽滿的甜感與厚實的結構，尾段有 可可香氣在嘴裡綿延~風味絕佳 !
🔺用瓷杯裝的是 【熱小白】 $80元，咖啡裝在不同的杯子裡，呈現的風味也會有所不同~
杯子形狀的頂部空間 與 傾斜角度的設計，會影響了香氣。
杯口大小會影響了芳香分子在杯口空間的擴散。
杯子材質會影響了咖啡溫度的穩定性。
不同材質、形狀、尺寸、杯口厚薄度、都會影響品嘗咖啡的感受，也是一門很深的咖啡哲學呢 !
🔺以濃縮咖啡與牛奶為雙主角，細細品嘗兩者交融的綜合與平衡，是拿鐵最獨特的風味。
甘醇的咖啡 配上 豐厚綿密的奶泡，入口濃郁咖啡香，尾韻甘甜不膩， 非常好喝 !
🔺外帶熱美式 $60元，一杯好的Espresso，兌水稀釋之後，濃縮的酸甜苦都被稀釋，幾十秒的萃取時間裡，恰到好處的時間讓這杯熱美式，一點點的酸，附帶一點點的甜，以及咖啡的芳香，和持久的回味。
🔺【MR PICKY Roasters】選用了可以分解的外帶紙杯，環保愛地球，也可以自帶容器來裝盛咖啡那就環保囉 !
【MR PICKY Roasters】烘豆
🔺【MR PICKY Roasters】營業的主要項目是以 販售咖啡豆與咖啡課程教學 所以店裡最主要的是烘豆空間。
🔺【MR PICKY Roasters】在業界有十年的烘豆經驗，老闆在澳洲時，一週烘豆量十來噸，相當驚人~
🔺【MR PICKY Roasters】選用低瑕疵率的咖啡生豆烘焙，減少蟲蛀、發霉等瑕疵豆出現。
🔺咖啡好喝與否固然重要，【MR PICKY Roasters】更重視咖啡豆的品質 !
🔺【MR PICKY Roasters】找到簡單好喝的咖啡並不容易，不一定是貴才是精品，選擇好的原物料，以及每個環節對待咖啡的態度，才能成就一杯香醇的美味咖啡 !
🔺店內也有提供咖啡豆販賣，每一款都詳細說明了咖啡豆不同的風味，有習慣自己煮咖啡的朋友也可以去看看喔~
【MR PICKY Roasters】杯測教室
🔺【MR PICKY Roasters】不定時會舉辦杯測活動，有時是內部員工杯測，有時也會開放杯測品嚐，有興趣的朋友可以上 粉絲專頁 問問老闆喔~
🔺所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣，以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、嚴格控管每一批烘豆的品質。
🔺細細品嚐每杯咖啡的 香氣、濃稠度、餘韻、澄淨度…等，再逐一記錄，非常專業 !
🔺喜歡喝咖啡的朋友，千萬別錯過【MR PICKY Roasters】外帶咖啡吧，讓人上癮的 咖啡香 和 殘留在口腔裡那美好餘韻~自家烘豆的好咖啡 ! 非常推薦給大家 !
MR PICKY Roasters 咖啡外帶吧 12/13 重新營業慶開幕
當日活動 : 外帶咖啡前100杯免費
每人限點兩杯
當日僅提供外帶
當日僅供應熱美式＆熱拿鐵
另有販售咖啡豆
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