潮Way台南/六甲必吃美食「黑輪將」六甲國中前50多年老店，獨家濃郁醬汁，讓人忍不住一口接一口 !

說到台南六甲必吃美食，「黑輪將」絕對榜上有名 ! 以一台三輪車在地飄香50多年，只賣4種品項均一價10元，生意好到嚇嚇叫 ! 獨家特製的濃郁醬汁，讓人忍不住一口接一口 ! 不只在地人愛吃，週末假日觀光客湧入總是滿滿排隊人潮 !

▲六甲國中前的「黑輪將」前身是「黑輪伯」本來是一台行動餐車，過去幾十年都在六甲國中前擺攤，黑輪伯已退休現在由二代接手，名字也改為「黑輪將」，餐車目前移到六甲國中前的透天厝騎樓下，是在地人從小吃到大的銅板美食。

▲「黑輪將」保留了原有的農用攤車，戀戀六甲/懷念的古早味，黑輪伯已退休看不到熟悉的身影，現在由第二代的兒子接手。

▲黑輪將的菜單非常簡單，MENU上就只有四種產品，魚板、甜不辣、米血跟黑輪，均一價只賣10元，如果是初訪的朋友，建議可以直接點全餐40元，就能四種品項都能吃到 !

▲所有品項都是先油炸過再放入沾醬內吸附醬汁，有別於其他黑輪攤是採用關東煮或炭烤的方式 !

▲炸的金黃上色澎澎的甜不辣特別誘人~

▲「黑輪將」好吃的靈魂人物就是就是特製的招牌「醬汁」，辣味的是黑胡椒醬、不辣的則是磨菇醬，如果不喜歡沾醬的朋友，單純灑胡椒粉也可以喔 !

▲將剛炸好的香酥黑輪們浸泡到醬汁桶裡面，除了入味之外也能讓炸過後的外皮變得比較軟Q好入口 !

▲之前來吃還有提供盤子立食，現正只有外帶一律用塑膠袋裝喔 !

▲最喜歡吃黑輪將的米血，外皮因為先下鍋炸過，帶點脆脆的硬度，加上厚度扎實的米血糕，外脆內Q軟，加上微辣的黑胡椒特製醬料，超愛這一味 !

▲魚板的口感比較紮實偏硬一些！

▲甜不辣和黑輪厚實又Q彈，讓人忍不住一口接一口 !

▲「黑輪將」的獨特醬汁是讓人一吃就很有記憶點的銅板美食，簡單分享給大家 ! 來六甲玩千萬不要錯過喔~

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店名: 黑輪將（六甲國中前黑輪伯）
地址: 台南市六甲區民權街60號(六甲國中前)
電話: 0934083756
時間: (平日)10:30-17:30 (假日)9:30-17:30(賣完提早收攤)
公休: 不定公休請查詢粉絲專頁