（台南美食/東區）台南正宗花雕雞【廚房有雞】不只提供單點、合菜，也有個人花雕雞套餐、平價商業午餐、花雕雞滷味冷凍真空包均可外帶！在家也能享受餐廳級的美味料理！
台南第一家花雕雞創始店【廚房有雞】在地經營14年，老闆娘遠赴廣東向老師父學習最道地的廣式料理，回國後費心鑽研，傳承古法製作，嚴選上等食材，把客人當家人般呈現最用心的菜餚，全店料理堅持不使用味精，可以吃的健康又安心！店家招牌菜色~花雕雞煲、澳門豬骨煲、花雕雞滷味都有販售真空外帶包，不想出門用餐時，在家也能享受美味的料理 !
▲【廚房有雞】招牌菜色有 : 花雕雞煲、澳門豬骨煲、蒜香豬小排、花雕雞滷味，都是店家熱賣商品，細煮慢熬的美味是外面吃不到的迷人滋味 !
▲【廚房有雞】有二家分店，一家在北安路上的北安旗艦店，今天傻妞來吃位於中華東路上的《廚房有雞-中華總店》廣式料理餐廳、正宗花雕雞。
▲騎機車可直接停放騎樓就可以囉 ! 開車的朋友門口畫白線處可停放3-4台汽車，也可停在中華西站加油站停車場，先付完停車費30元後，憑發票可折抵餐點消費，真的好貼心！吃飯好停車就是很加分 !
▲【廚房有雞-中華總店】用餐環境雅致，牆面上有著別具特色雞造型鏤空雕刻，搭配古典風燈籠，略帶中國風的氛圍 !
▲另一邊也有適合家族、團體聚餐的圓桌，整體空間寬敞舒適 !
▲來店用餐都有飯後冰淇淋，無限暢食喔 !
來看看廚房有雞菜單囉 ⇓
▲新品嚐鲜~麻辣花雕烤魚，可是風靡大陸的特色料理。
▲老饕推薦~許多招牌菜色都在這喔 !
▲【廚房有雞】花雕雞3顆心的故事~一道雞料理可以讓家人吃得開心，烹調上盡心，賓客吃了暖心。
▲開胃的海鮮料理。
▲鎮店招牌菜~正宗花雕雞，一鍋三吃，美味多層次 !
▲經典招牌菜~澳門豬骨煲也不要錯過喔 !
▲特色名菜~每一道都好想吃喔!
▲熱炒青菜類、飯麵主食類、和甜點類。
▲火鍋配料加點區
▲今天傻妞就是特地來吃平日限定的商業午餐~一個人的小確幸，也有雙人同饗餐喔 !
▲也有適合2-3人，3-4人，4-5人，5-6人的套餐可選擇。
▲廚房有雞的花雕全餐~多人聚餐點這個就對了 ! 可以吃到更多樣化的菜色 !
▲店家的招牌菜~《花雕雞系列》、《澳門豬骨煲系列》、《精緻豚料理系列》、《花雕雞滷味》、都有推出冷凍真空包裝，買回家冷凍想吃就有囉 ! 或當伴手禮也非常適合 !
▲商業午餐《花雕黃金雞煲仔飯》$280元(附湯、飲料、冰淇淋自助取用)，香氣迷人的花雕雞，搭配腐乳高麗菜和清炒青江菜，還有香煎荷包蛋，整份看起來秀色可餐~營養滿分了 !
▲花雕雞選用[去骨雞腿肉]每一塊都色澤誘人，雞肉軟嫩又入味，調味上不會辣，鹹甜滋味入口回甘~尾韻散發淡淡花雕酒香 !
▲花雕黃金雞煲仔飯底下粒粒分明的香Q米飯，還淋上了獨門秘製以9種配料調製出來的花雕醬汁，超下飯的啦 !
▲商業午餐均附湯品~肥美的蛤蠣清湯，喝上一碗元氣滿滿了 !
▲商業午餐《蒜香豬小排煲仔飯》$280元(附湯、飲料、冰淇淋自助取用)。
▲豬肋排以芹菜、蔥、蒜泥特製的醬汁醃製三天，先滷後炸，上桌時會削片呈現給客人，真的很貼心，食用上非常方便，豬小排吃起來有濃郁的蒜香味~肉質表皮帶點酥香，內層嫩Q，口感有點類似德國豬腳瘦肉的部份，但比德國豬腳更好吃喔 !
▲蒜香豬小排總共有3隻肋排和已削好的肉片，份量上真的不少~一個也可以享用這厚工的總鋪師級美食，真的很幸福呢 !
▲這豬小排的骨邊肉超經典，更加Q彈好吃~輕輕啃食就骨肉分離 ! 傻妞啃得超乾淨的 ! 哈 !
▲平日限定的商業午餐也有提供外帶餐盒喔 ! 不想在公共場所用餐的話是一個不錯的選擇~這一份《松板豬肉煲仔飯》$280元，均附湯和飲品，黑色餐盒是可微波加熱的材質，外帶回家晚上加熱後就可和家人一起分享囉 !
▲松板豬肉煲仔飯使用的松板豬肉也是以芹菜、蔥、蒜泥特製的醬汁醃製三天，先滷後炸製作，吃起來毫無豬腥味，脆口又彈牙 !
🔺商業午餐《蔥爆牛煲仔飯》$280元~均附湯和飲品，使用頂級沙朗牛肉佐上特製爆醬油大火快炒，是屬於廣式料理手法。
🔺一旁的腐乳高麗菜也是嚴選來自梨山的尖頭種高麗菜，山泉灌溉與冷冽空氣封藏的鮮甜，爽脆口感勝過其他產地，加上獨家調配的腐乳醬汁拌炒，脆口又甘甜 !
🔺《蔥爆牛煲仔飯》的沙朗牛肉片，吃起來很嫩Q，一點都不會澀口乾柴，口感極佳 !
🔺《商業午餐澳門豬骨煲小火鍋》$298元，均附綜合火鍋盤、飯食、飲料、冰淇淋自助。
🔺【經典招牌菜 – 澳門豬骨煲】以新鮮豬大骨、山藥及黃豆，費時4小時細火慢燉，完全不添加任何人工調味料，每一口都是喝得到的真功夫，湯頭鮮而不腥、濃而不膩；熬煮至肉嫩髓酥的大骨，是行家必吃料理，也是最受歡迎的料理之一喔！
🔺新鮮菜盤
🔺使用一斤重的豬腿骨，超大一支，經過4小時熬煮過後，釋出豐富的鈣質和膠原蛋白，非常適合小孩、老人家食用，湯頭也會經過濾油過程，喝起來清爽不油膩 ! 豬大骨除了骨邊肉外，最經典的就是豬骨髓了是極品中的極品，豬骨髓中蘊含的骨膠原更是對肌膚有著神奇的魔力，吃了青春永駐喔 !
▲ 澳門豬骨煲 美味秘訣【食用方式】
1. 搗：帶上手套，用筷子將大骨中的骨髓搗碎。
2. 倒：加入些許豬骨煲湯，再用筷子輕輕攪拌。
3. 吸：等湯汁稍微冷卻，取吸管享用新鮮的骨髓湯汁。
4. 吃：享用完骨髓湯後，再大口咬下彈嫩的骨邊肉，享受無限美味！
▲骨髓濃郁暖心迷人！廚房有雞的豬骨髓處理的相當好 ! 完全不會有豬腥味，怕腥味的朋友可以放心食用 !
▲軟嫩的大骨豪氣啃食，骨邊肉帶有韌度的筋肉吃起來QQ的特別迷人，吃豬大骨沾點特製豆腐乳芝麻醬，芝麻味好香喔！
▲細火慢燉後的乳白湯頭真的非常好喝，有白胡椒的香氣，香而不辣 ! 補充滿滿營養又美味的鍋物 !
▲店家也有提供 澳門豬骨煲個人份外帶套餐$298元，一樣附有【綜合火鍋料】、【白飯】、【飲料】、【豬骨煲湯底一包】、【豬大骨一支】在家吃也很方便，湯底可以冷凍保存6個月喔 !
▲真空包裝的豬大骨
▲真空包裝的豬骨煲湯底，都有詳細的成份說明、保存期限，也會附上一張烹調說明的小卡片一張。
▲商業午餐【花雕雞小火鍋三吃】$298元，均附綜合火鍋盤、飯食、飲料、冰淇淋自助。
▲廚房有雞的花雕雞獨門的369技法，選用重量《三》公斤的霸王雞、肉質少油、柔嫩帶勁，《六》道工序製作，醃、拌、炒、收、加、酒 ，《九》種私房醬料合一調和出獨家花雕雞，就是廚房有雞獨特的369「花雕雞」。
▲花雕雞小火鍋上桌時雞肉已是香噴噴的金黃色澤，悶燒三分鐘後，鍋蓋半開，讓酒味散發，香氣逼人 !
▲經過悶燒拌炒過後的花雕雞釋放出更多膠質，看起來更讓人垂涎三尺了~這就是第一吃 :《乾》吃彈牙入味的花雕雞肉，醬汁淋白飯扒飯指數百分百 !
▲吃辣的朋友花雕雞可沾點獨家秘方辣椒醬，辣椒麻香，不是一入口就嗆辣，是在嘴裡慢慢肆放出來的香辣滋味 !
▲第二吃 :《滷》放入特製板條，入鍋吸取湯汁精華，板條Q彈入味！雙重享受！
▲第三吃 :《湯》再加入鮮美雞湯與新鮮火鍋料，花雕雞風味火鍋立即上桌 !
▲個人套餐的花雕雞三吃小火鍋，份量可不少，可以吃巧又吃飽 !
▲廚房有雞正宗招牌花雕雞也有提供外帶服務~附有【已煮熟的花雕雞餐盒一份(內含板條)】【綜合火鍋料】、【白飯】、【飲料】、【花雕雞湯底一包】，飲料提供的是獨家熬煮的酸梅湯，它們家的酸梅湯就是別好喝喔，入口回甘，清爽又解膩 !
▲【在家也能輕鬆享受的經典招牌菜 – 花雕黃金雞】，口感滑嫩，不柴不澀，搭配手工秘製花雕醬，是一道非常方便快速調理的頂級美味！
▲也有花雕黃金雞的調理冷凍真空包，是屬於個人份小包裝的花雕黃金雞，一包$139元，買5送一最划算，6包總共NT$695元，在家料理的方式也很方便，將調理包隔水加熱後打開，倒入白飯中再加入自己喜歡的配菜就可以囉 !
附上商品說明 ⇓
◆ 商品內容：花雕黃金雞冷凍真空包調理包(180克)
◆ 商品成份：雞肉、秘製花雕醬、花雕酒
◆ 保存期限：未開封冷凍可保存一個月
◆ 賞味期限：保持產品最佳風味，開封後請盡速食用
◆ 其他：冷藏配送在一出貨時就會完整包裝，確保肉品新鮮。收到商品後建議請盡速食用完畢。
▲全台首創、獨一無二的花雕雞滷味~滋味也是一絕 ! 絕不能錯過 ! 花雕雞綜合滷味$234元，有【米血】、【豆干】、【雞腳】和【手工甜不辣】是以獨家的花雕醬汁費時悶燒滷製而成~當宵夜點心或當正餐配菜都很適合 !
▲花雕米血滷得好軟Q不會糊糊爛爛的，花雕醬汁鹹鹹甜甜(不辣)，不會有酒氣喔 ! 小朋友也可以吃 ! 底下的醬汁拌飯拌飯也很讚呢~
▲這豆干有出乎意料的好吃，有的豆干吃起來會乾乾扁扁的沒有水份，花雕豆干吃起來好嫩Q，花雕醬汁也完全滲透到豆干裡面，一口咬下還滲出醬汁 ! 非常涮嘴~會讓人忍不住一片接著一片意猶未盡 !
▲澎澎嫩嫩的手工甜不辣口感比豆干更加嫩Q，滷得也是超入味 ! 平常我就超愛吃手工甜不辣，這味ㄟ深得我心 !
▲看那厚厚一片的手工甜不辣~吃起來口感十足很過癮呢 !
▲花雕雞腳滷得入口即化，輕輕一泯就骨肉分離~腳筋的部分軟Ｑ軟Ｑ的最好吃了，吃完雞腳滿嘴膠質油油亮亮，彷彿上了一層最天然的護唇膏呢了!
▲花雕綜合滷味也有推出冷凍真空包(4種品項各一) NT$ 234元，保存期限可冷凍一個月，也可以單包販售，【花雕豆干$60元(200克)】【花雕米血$60元(250克)】【花雕甜不辣$70元(200克)】【花雕雞腳$70元(200克)】，買綜合價錢比較優惠喔 ! 我也買了一組回家當宵夜小點心 !
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▲廚房有雞的老闆娘開一間「煮自己愛吃的，給家人開心吃」的餐廳成了最完美的體現，暖心的料理 是南霸天花雕雞女王的堅持 !
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