台南日本料理「伊豆讚壽司」25年日料手藝，餐點平價霸氣用料 ! 高CP值的在地人氣好店 !
台南日本料理「伊豆讚壽司」25年日料手藝，餐點平價霸氣用料 ! 高CP值的人氣好店 ! 而且食材新鮮到連我這個對海鮮過敏的人都能大啖鮮甜海味 !
▲台南「伊豆讚壽司」在地經營25年，相信大家對它不陌生，一路走來用料始終新鮮實在，甚至連搭配在食材上的醬汁，都是老闆親自熬煮調配，品嚐美味日料不用擔心傷荷包，放心收藏起來，找時間去大快朵頤囉 !
▲台南日本料理「伊豆讚壽司」位於「新光三越新天地」對面屈臣氏旁的樹林街巷內很好找，一旁就是知名景點藍曬圖，用完餐後我們還去散散步好愜意！
▲今天和朋友逛新光後就直接走到對面樹林街巷上「伊豆讚壽司」吃飯，店家的營業時間是11:45~21:30下午時段沒休息，剛好是我們這種三餐老是不正常的一盞明燈 !
▲一走進店內就感受到滿滿的日本味！整個環境可以看到很多可愛的日本元素~
▲用餐座位區不算太多，如果是用餐尖峰時間強烈建議先訂位~以免現場久候。
▲自助區有貼心提供茶水、碗、杯子、濕紙巾可以自行取用喲。
▲每一個餐桌上備有筷子、湯匙、盤子、小碟子、面紙、濕紙巾等，還有提供Wi-Fi，最棒的是還有免費的茶包可以現沖，這一點很加分呢 !
▲也有滿額送折價卷的活動~滿500元送50折價卷以此類推~
▲牆上也有一部份菜色照片，可供點餐時的參考~
▲「伊豆讚壽司」一律採QR code 點餐，餐點多達近百種，價格從平價到高擋都有，可以滿足每個人的口味。餐點有壽司類有：綜合壽司、炙燒壽司、生壽司、熟壽司，還有日料少不了的生魚片、丼飯、手卷、小品、醋物及飲品，另外需要酒品的話，店家也有販售日本酒。所有餐點皆現點現做，請耐心等候。
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▲就愛鮭．鮭魚8貫 $360
人氣NO.1 桌桌必點 ! 有原味、起司、明太子、焦糖四種口味，一次可以吃到多種炙燒鮭魚握壽司，開鮭魚派對啦～～
▲最愛的鮭魚生魚片，加入炙燒起司，整個把鮭魚油花香氣逼出來，搭配醋飯一口吃下超療癒 !
▲結實飽滿的鮭魚，鋪滿明太子一起炙燒，讓鮭魚握壽司跟明太子完美融合有著香濃海味！
▲簡單的炙燒焦糖也很討人喜歡，撒上滿滿砂糖炙燒，表皮脆脆甜甜的，與油脂豐厚入口即化的鮭魚太幸福啊~
▲小資生魚貝丼 $399 (不附湯)
裡面有 : 厚切鮭魚刺身、日本生食級干貝、日本鮭魚卵、南極蝦、泡菜花枝、海帶芽、蔥、醋飯，8種食材的組合~
▲厚切鮭魚刺身純粹的原味清爽、鮮甜、入口即化 ! 生食級干貝水嫩又清甜！一旁粉嫩色的蓮藕蘿蔔泥我好喜歡~
▲南極蝦、泡菜花枝、海帶芽搭配醋飯一起吃超級下飯 !
▲讚讚丼$699 (不附湯)
鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、白旗魚生魚片、帶頭-阿根廷大紅蝦、生干貝2顆、生花枝、鮭魚卵、日本蟹膏、海帶芽、泡菜花枝、蔥、醋飯等~
每一口都是層層堆疊成的鮮甜海味！幸福感爆棚了啦 !
▲整隻阿根廷大紅蝦比碗還要長，炙燒後的蝦肉非常的鮮甜，蝦頭裡還有滿滿的蝦膏，吸一口海味就在嘴裡爆衝 ! 食材新鮮到連我這個對海鮮過敏的人都能大口吃 !
▲炙燒一本握星鰻壽司-整尾1貫 $90
傻妞私心推薦~整尾的炙燒星鰻至少有15公分長 ! ! 一口吃爽度破表 ! 完全是柔軟又細緻口感，然後會慢慢融化在嘴巴~
▲之前在別家日料店吃星鰻壽司一份要120元，這裡只要90元非常超值 !
▲最中壽司餅3入$360
食材使用了日本干貝、日本蟹膏、真正松葉蟹、日本鮭魚卵、蒲燒鯛魚腹、蝦味魚卵層層堆疊。
▲源自日本的最中餅，大部份都是夾入紅豆泥等甜餡料，店家創意無極限，在最中餅底層填入醋飯後夾入日本干貝、日本蟹膏、日本鮭魚卵美到讓人捨不得吃 ! 堪稱視覺與味覺的藝術創作~
▲蒲燒鯛魚腹最中餅，蒲燒鯛魚腹幾乎入口即化，加上蝦味魚卵、青蔥一個人獨享的幸福~
▲松葉蟹最中壽司餅，加入貨真價實的松葉蟹、日本蟹膏、日本鮭魚卵，舌尖馬上感受到的松葉蟹的鮮甜，隨之而來的是蟹膏和鮭魚卵的爆擊 ! 這裡根本就是海鮮控的的天堂 !
▲炸蝦卷壽司$160
大人小孩都喜愛的炸蝦壽司餡料滿滿，一旁還附上明太子醬，有著鹹鹹甜甜帶有顆粒感豐富滋味，口感大大提升超加分 ! 美味多上好幾層樓 !
▲炸蝦卷壽司包入外酥內彈的新鮮炸蝦，搭配玉子燒、蟹肉棒、蛋酥等經典配料，再搭配上完美比例的醋飯料多實在，口感層次相當豐富 !
▲酥炸軟殼蟹 $350
佐料可以自選蒜味胡椒鹽或是日本美乃滋。
▲現點現炸的軟殼蟹超酥香，完全不會油膩 ! 吃螃蟹終於不用再撥殼，整隻拿起來大口咬就對了 ! 越吃越涮嘴 !
▲大麻鮭 $100 (麻辣)
鮭魚骨肉以老闆特調的麻辣醬汁拌炒真的超香，醬汁微辣微麻很過癮 ! 獨家招牌外面吃不到。
(有少許魚刺請小心食用)
▲「伊豆讚壽司」在地25年屹立不搖真的很厲害 ! 吃過就知道每一道料理的用料都非常紮實霸氣，加上用心的擺盤，難怪4.8顆星網友激推！！想要吃好又有CP值的好選擇 ! 再加上親切的服務，工作上的疲勞全部飛到九霄雲外~推薦給大家囉 !
店名 : 伊豆讚壽司專賣
電話：0913-190-853
時間：11:45～21:00（週一、二公休）
地址：台南市南區樹林街二段418號
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