台南鍋貼/湯包「郭春塏鍋貼湯包」招牌爆漿湯包咬一口就噴汁 ! 獨家川味麻辣餃子，宛如吃麻辣鍋的爽快感 !
彩色蒸餃超吸睛 ! 台南鍋貼/湯包專賣店「郭春塏鍋貼湯包」色彩繽紛的蒸餃是以天然食材下去製作，招牌爆漿湯包咬一口就噴汁 ! 獨家川味麻辣餃子，宛如吃麻辣鍋的爽快感 !
▲「郭春塏鍋貼湯包」有別於一般傳統蒸餃、鍋貼，融入不同食材製作出多種口味與顏色的手工創意餃子，老闆每天上市場採買新鮮的台灣溫體豬後腿肉手工包製，用料實在，近期新推出的「麻辣鍋貼/麻辣蒸餃」讓人一吃就驚艷 ! 宛如有吃麻辣鍋的爽快感 ! 原來老闆在大陸生活10幾年，才能炒製出這麼道地的川味麻辣風味 !
▲「郭春塏鍋貼湯包」位於台南市中西區民生綠園圓環旁，往青年路的三角窗，原本店名是「郭記蒸好味湯包」，去年7月重新裝潢後更名為「郭春塏鍋貼湯包」，換上了老闆娘的名字，而且不只賣湯包也多了”鍋貼”的新品項。
▲重新設計後的「郭春塏鍋貼湯包」讓人耳目一新！！跳脫傳統的小吃裝潢，搖身變成簡約清爽的風格。
▲「郭春塏鍋貼湯包」騎樓有提供內用區，方便大家可以立刻享用熱呼呼、現蒸出爐的湯包或現煎的鍋貼喔 !
▲湯包、鍋貼都是現點、現煎、現蒸，如果趕時間的朋友，可以打電話或線上點餐，提前預訂不用等。
▲醬料區有醬油、烏醋、辣椒、薑絲等可以和餐點做搭配～
▲最特別的就是店內的辣椒，這可不是一般現成的辣椒油，是店家獨家配方炒的川味辣椒油，不只辣還帶上香濃的花椒香。
▲郭春塏鍋貼湯包 菜單
品項有：SPA鍋貼、SPA蒸餃、湯包、生煎包、湯品、飲料等，價格落在60元~70元之間，是親民的銅板小吃，如果吃完有喜歡，也有販售冷凍系列的湯包、蒸餃和鍋貼可以買回家自己蒸自己煎，價格也更優惠 ! 另外還有提供線上點餐的服務，掃右下角的「QR Code線上點餐」美味不用等、方便又快速。
▲來「郭春塏鍋貼湯包」絕對不能錯過的就是道地的川味麻辣鍋貼，老闆娘是大陸人，老闆也在大陸生活了10幾年，對川味麻辣情有獨鍾而且特別有研究，所以才會研發出市場上少見的川味麻辣鍋貼、蒸餃，老闆是用花椒、辣椒等數十種香料獨家炒製而成的川味麻辣風味，一開賣就廣受好評，很多客人一吃就上癮，都會特地為了這一味而來 !
▲現場還看到老闆娘正在包麻辣蒸餃和麻辣鍋貼，獨家口味、純手工包製作，就是想滿足每一位饕客挑剔的味蕾 !
▲麻辣蒸餃一上桌就是全場焦點，黃色的蒸餃皮是特別添加薑黃以天然食材下去製作，熱騰騰剛出爐還帶有閃閃動人的光澤，吃銅板美食也能有視覺與味覺的雙重享受 !
▲黃色的蒸餃皮吃起來其實不會有薑黃的味道，品嚐到的是麵皮本身的香氣、Q彈不軟爛～這外皮的口感我喜歡 !
▲麻辣蒸餃皮薄餡豐 大口吃好滿足 ! 這切面可以看到微紅的川味豬肉餡，微微的辣度卻有滿出來的花椒香氣 ! 讓人有吃麻辣鍋的錯覺耶 ! 根本不需額外沾醬就很夠味 ! 欲罷不能的香辣滋味，真的會讓人忍不住一口接一口 !
▲特別使用菠菜皮做的原味蒸餃，一抹小清新的翠綠好美，讓人食慾大開 !
▲原味蒸餃的菠菜皮薄Q還會透光，吃起來不會有菜的味道，搭配原味豬肉餡，似乎更增清甜香氣 !
▲使用溫體台灣豬的肉餡，內餡飽滿紮實，透出粉嫩的顏色，鮮甜的滋味即使不沾醬也很美味，餃子不僅看起來誘人，吃在嘴裡也滑嫩滑嫩的，內餡填充的實實在在，吃起來非常飽嘴 !
▲好愛這份麻辣鍋貼，鍋貼底部煎的金黃焦脆、香氣逼人啊~
▲第一次吃到麻辣鍋貼口感超驚艷 ! 這脆皮黃金鍋貼尺寸比一般鍋貼大且飽滿，一口咬下鍋貼皮油香酥脆，包裹著獨家黃金比例的麻辣豬肉內餡，太完美 !
▲麻辣鍋貼的內餡與麻辣蒸餃的內餡相同，只差在麻辣鍋貼用原味麵皮，麻辣蒸餃用菠菜麵皮，在鐵板香煎過後的麻辣鍋貼又比麻辣蒸餃更香更多汁 !
▲麻辣鍋貼內餡飽滿不空虛，微辣噴香，越咀嚼辣度的層次就湧上來了，不會過辣～是會開胃的辣度！挑逗著舌尖味蕾，愛吃辣的人絕對不能錯過 !
▲爆漿湯包也是店裡的超人氣商品 ! 百吃不膩的經典風味 !
▲招牌爆漿湯包原汁原味的內餡，吃的出豬肉的新鮮肉質，紮實Q彈還有豬肉的甜味，不會有油膩的豬腥味，還喝得到鮮甜回甘的滿滿湯汁喔。
▲女生吃的時候記得用湯匙裝要小心噴汁 ! 男生的話建議一口塞最過癮，享受爆漿湯包在嘴裡爆汁的快感 ! 保證大呼過癮 !
▲爆漿湯包還有另一種做法，就是在鐵板上油煎的「薄皮生煎包」，一顆顆的生煎包整齊排列十分療癒，底層還有一層相連的脆皮，上方撒上黑芝麻和蔥花，集色香味和視覺效果於一身 !
▲「湯包喝湯，生煎吃皮」，生煎包的麵皮就是最美味的關鍵 ! 生煎包底部煎得金黃酥脆，上方皮薄內餡滿，最重要的是一口咬下就會噴肉汁，豐富口感極為銷魂 ! 除了可以淋上一些醬油外，加上老闆自製的川味辣椒更是激推的吃法 !
▲完整取出生煎包的內餡給大家看看，紮實又大顆的豬肉餡，鮮嫩肉汁超啾西 ! 光看就讓人口水直流~
▲吃湯包、煎餃怎麼可以少了酸辣湯，加了筍絲、豆腐絲、香菇絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、蛋絲等食材放料不手軟，酸辣湯，湯如其名，酸中透著辣，白胡椒香氣十足，酸香夠味，是碗開胃去膩又好喝的湯品。
▲也有賣清香回甘的無糖冷泡茶喔 !
▲「郭春塏鍋貼湯包」使用台灣豬好安心，湯包、蒸餃、鍋貼全都料好實在，下午時段也沒休息，買來當午餐、下午茶、晚餐都很適合 ! 這裡獨家秘製的川味「麻辣系列」外面很少吃得到，無辣不歡的朋友絕對要來試試，推薦給大家喔 !
店名 : 郭春塏鍋貼湯包
地址：台南市中西區青年路5號
電話：0986050255
時間：11:30~20:00（週三公休）
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