（台南美食/南區）【伍捌鍋燒總店】六種風味湯頭料多味美，用餐環境冷氣開放，天仁紅茶免費暢飲，平價鍋燒推薦 !
台南鍋燒專賣店【伍捌鍋燒】有六種湯頭、五種麵條和泡飯可選擇，夏天吃鍋燒有冷氣先加100分，用餐環境非常乾淨舒適，還有超好喝的天仁紅茶免費暢飲，CP值超高 !
🔺【伍捌鍋燒】一吃就讓人驚豔，大骨湯底每日新鮮熬煮，湯頭好鮮甜，選用SGS檢驗合格食品， 讓大家吃得安心，值得一提的是鍋燒裡的古早味黑胡椒醃肉片，軟嫩夠味超級好吃，讓人一吃成主顧， 只開禮拜一到禮拜五，平日才吃得到的美味鍋燒。
🔺【伍捌鍋燒總店】位在健康路一段的大馬路旁，鄰近家齊、南商、台南大學等學校，因為東西好吃環境舒適，非常受到學生們的喜愛 ! 騎機車前往的話停門口就可以囉 ! 開車的朋友除了路邊的停車格外，前方100公尺路口右邊有收費停車場！而且還是車牌辨識一小時才20元！
🔺【伍捌鍋燒總店】外觀新穎，開放式的廚房衛生看的見，店家也有和外送平台配合，外帶一律湯和麵分開，外送到家一樣美味~
🔺走進店裡，迎面而來的是涼爽的冷氣，酷熱瞬間降溫~太舒服了啊 ! 吃鍋燒再也不用汗流夾背了 ! 傻妞今天中午11點半來吃~避開12點的用餐時段，剛好可以拍到完整的環境照，有一大片的落地窗和略帶工業風的空間，讓人很喜歡 !
🔺正在用餐的2位客人非常熱情的跟我聊天，對【伍捌鍋燒】一直讚不絕口，還推薦我點什麼最好吃呢 !
🔺 店內環境有電視可以看，有冷氣可以吹，還有好喝的紅茶免費喝，鍋燒好吃又平價，難怪12點用餐時間一到，內用座位就幾乎快客滿了 ! 對了 ! 店裡也有提供洗手間，乾淨的程度比我家的廁所還要乾淨，店家在衛生這一方面的注重，從小細節就能感受的出來~
🔺貼心提供兒童座椅，帶小寶貝來用餐也沒問題 !
🔺架上的免費紅茶請自助取用 ! 這紅茶喝一口不得了~比手搖店賣的紅茶還好喝，茶香濃郁不澀，超好喝喔~特地問了老闆，老闆說是使用天仁茗茶的紅茶，加入紅糖熬煮而成，難怪喝起來就是不一樣，成本很高啊 ! 為了喝它的紅茶，我可以天天來報到 !
🔺層架旁有擺放沙茶醬和辣粉等調味料。
🔺來看看【伍捌鍋燒】的菜單吧 ! 蠻多品項可選擇~還可以加麵、加飯+10元。
湯頭►原味/泡菜/咖哩/味噌/麻辣/牛奶起司
麵條►意麵/烏龍/雞絲/冬粉/拉麵/泡飯
🔺牆上也有字體大的菜單一目了然，紙本菜單上的牛奶起司鍋燒是新品，這裡還沒寫上。
🔺除了鍋燒也有供應4款開胃小菜，吃鍋燒還可以搭配小菜太幸福了 !
🔺點好餐點後，老闆快手煮鍋燒，陣陣香味噗鼻而來~
🔺內用、外帶的人不少 ! 一次6鍋全開爐，整排的鍋燒好壯觀喔~
🔺不知道眼尖的你有沒有發現，煮鍋燒的雪平鍋非常的乾淨，我看老闆是煮一次麵就刷洗一次鍋子~老闆對乾淨衛生的堅持讓傻妞佩服的五體投地了 !
🔺牛奶起司鍋燒是大骨高湯裡加入一定比例的鮮奶，看起來鮮奶量下的可不少呢 !
🔺一大片的起司會放入碗裡，讓熱湯慢慢融化起司片，跟吃起司牛奶火鍋一樣美味 !
🔺泡菜鍋燒加入紅通通酸溜溜的韓式泡菜~傻妞不自覺的吞了一下口水(๑>◡<๑)
🔺鍋燒裡都有隻大白蝦，直接從冰箱拿出來，不是一包一包備料好的，維持最佳的新鮮度。
🔺【伍捌鍋燒】的蛋都是煮成誘人的半熟蛋，如果想吃全熟的朋友要記得跟老闆說喔~
🔺金黃色的大骨湯頭，每日費時熬煮，清澈不油膩。
🔺湯頭絕不添加有的沒的香精、大骨粉等化學添加物，老闆說自己敢吃的才會給客人吃，老闆人看起來好像很嚴肅其實很好聊呢 !
🔺開放式的廚房看的到滿滿的豬大骨有圖有真像，鍋子整個乾淨的閃亮亮啊 !
🔺超厲害的在這裡，店家自己醃的鍋燒豬肉片很無敵 ! 好吃到傻妞想整盒偷回家。
🔺使用的麵條都是一包一包的獨立包裝，選用通過SGS檢驗合格有信譽的製麵店家。
🔺烏龍麵、拉麵也都是真空包裝，不容易變質，掌控最佳品質 !
🔺SOP的作業流程品質口味穩定，所以永康、岡山都有加盟分店呢 !
🔺 外面的青菜都給一二片葉子而已，伍捌鍋燒的青菜給的很大方耶 ! 青菜僅用熱湯燙熟，上桌吃還很青脆呢 ! 傻扭很喜歡這樣的煮法。
🔺餓了 ! 餓了 ! 準備上桌開動囉 !
🔺店裡的人氣王『泡菜鍋燒』$80元，裡面有黑胡椒醃肉片、大白蝦、鱈魚丸、鮮蝦棒、凍豆腐、蛋、青菜、泡菜...等配料看起來超豐富!!
🔺意麵是使用雞蛋成分比例高的雞蛋意麵，口感更厚實滑順Q彈，泡菜湯頭喝起來酸甜清爽，微微的辣度而已，連不敢吃辣的同行友人也吃的津津有味呢 !
🔺鍋燒裡的半熟蛋傻妞最愛的吃法是把蛋戳破，讓黃涔涔的蛋黃混合著湯頭一起喝，不知不覺就把湯頭喝光光了啦 !
🔺凍豆腐是店家自己做的，吃起來柔軟有彈性，不會像外面有的吃起來是粗粗澀澀的口感，吸附滿滿泡菜湯底的凍豆腐，一口咬下享受湯汁在嘴裡噴汁的快感 ! 超讚 !
🔺豬肉片是特別挑選過的部位，老闆親自醃漬帶點甘醇鹹香和黑胡椒的香氣，大片Ｑ彈很有厚度，吃在嘴裡越嚼越香，完整提升了整碗麵的層次 ! 這黑胡椒肉片吃了令人記憶深刻，意猶未盡 !
🔺『麻辣鍋燒』$80元，這碗搭配的是Q彈的烏龍麵，麻辣湯頭不只麻香還帶點藥膳風味，讓湯頭入口溫潤不嗆喉，敢吃辣的朋友千萬別錯過，是很有水準的麻辣湯頭。
🔺口感Q彈的鮮蝦棒，裡頭有包一點類似蝦卵的內餡。
🔺這顆鱈魚丸好好吃耶 ! 彈牙又鮮甜，吃一顆不過癮，我還偷吃了朋友碗裡的 ! 哈哈 !
🔺朋友點的原味鍋燒70元，最經典不敗的口味，單純享受高湯與意麵最簡單卻又百吃不膩的美味，高湯好喝不油膩裡頭是沒有加沙茶醬的，店裡有提供沙茶和辣粉可依個人喜好自行添加喔!
🔺有的人喜歡一口吃下半熟蛋享受滿口蛋香的瞬間，傻妞喜歡蛋液混著湯頭的美妙滋味~你喜歡哪一種呢?
🔺鍋燒裡的白蝦蠻大隻的耶 !! 很少吃到鍋燒用這麼肥的白蝦，去殼後的蝦肉飽滿又鮮甜，一口吃好幸福喔~
🔺牛奶起司鍋燒100元，最新推出的新品，不得不讚美一下這湯頭的奶香味超濃郁 ! 老闆真的下重本耶 ! 是近期喝過最好喝的牛奶起司湯頭了 ! 跟傻妞一樣是牛奶控的人，強力推薦一定要點這一味 !
🔺牛奶起司鍋燒搭配的是拉麵，光滑有彈性的拉麵被起司片緊緊包覆，朋友咻咻咻三二下就碗底朝天了，連一口都沒有留給我，好吃程度由此可見呢 !
🔺伍捌鍋燒不只有多種鍋燒風味，也有選用和日本料理店同等級的4款日式小菜~全部一律30元，炎炎夏日最愛吃清爽的開胃菜了 !
🔺『干貝唇』這種高級日式小菜通常只有在日本料理店才吃的到，伍捌鍋燒只賣30元，不點來吃會對不起自己啦 !
🔺干貝唇其實是干貝外側剩下的裙邊處，海味十足入味爽口好Q彈喔 !
🔺『海帶絲』絲絲細緻，口感清脆又滑溜，低熱量營養豐富，傻妞超愛吃這個。
🔺這裡的韓式泡菜好脆口，雖然看起來紅通通其實吃起來酸酸的不太會辣，也可以加到鍋燒裡面更增添風味喔。
🔺『黃金泡菜』是使用紅蘿蔔跟豆乳醬下去醃製，所以黃金泡菜吃起來有點甜甜的帶著豆乳的香氣呢 ! 是台南人喜歡的口味！
🔺伍捌鍋燒是用餐完再結帳就可以了，結帳的時候看見這台韓國進口全自動高溫殺菌的洗碗機，搭配檢驗合格洗劑，在食安方面老闆真的不惜成本，照顧我們外食族的健康。
🔺一旁的牆上也備有3道濾心的濾水器過濾水質，純淨無雜質的好水讓消費者吃的很安心。
🔺鍋燒意麵一直被列為台南的道地美食，不想吃飯的時後鍋燒總是第一首選【伍捌鍋燒】不只提供最傳統的鍋燒意麵，還有多種不同風味可供選擇，口味多變化常常來吃也不無聊，還有超好喝的紅茶可以喝呢 ! 乾淨衛生的環境提供平價美味的鍋燒，在台南十分少見，非常推薦給大家喔 !
臉書留言