蝦咪 ! 吃溫體牛肉爐還可免費升級藥膳麻油鍋底！還有爆量肉盤買二送一，台南【小董牛肉湯/爐】CP值爆表了啦 !

台南【小董牛肉湯/爐】推出冬季限定獨一無二的【藥膳麻油溫體牛肉爐】不只能大口爽吃溫體牛的銷魂滋味，還能喝到暖呼呼的藥膳麻油湯頭，一鍋雙享受 ! 優惠好康不只這樣《全時段憑學生證、健身房會員卡，點湯類肉量免費加量20%》《點兩份大肉盤就送一盤小肉盤》 佛心老闆不怕你吃，就怕你吃不飽啦 !

🔺冷冷的冬天就是要吃鍋躲被窩啊 ! 以高cp值聞名的【小董牛肉湯/爐】創新風味，將溫體牛肉和藥膳麻油鍋完美結合 ! 讓你大口吃肉暖暖過冬！

🔺小董牛肉湯(爐)店址位於小東路與林森路口附近，剛好在小東公園旁，週邊有超多停車格 ! 停車很方便 !

🔺小董牛肉湯爐店面不大，認藍色招牌有著大大的乳牛圖案就對囉 ! 紅布條寫著《全時段憑學生證、健身房會員，點湯類肉量免費加量20%》老闆真的很大方耶 ! 想吃牛肉湯/牛肉爐 這裡通通都有喔 !

🔺店內是長型的用餐空間，只可容納六桌的客人，假日建議訂位會比較保險喔~

🔺牆上貼滿各種電影海報整個很有復古的衝突美。

🔺小董牛肉湯爐不只有牛肉湯、牛肉爐、也有炒牛肉等，老闆以前是鐵板燒師傅，所以在炒功方面很有水準，傻妞一訪的時候有品嚐過，可點藍色網址看詳細介紹喔⇒https://13shaniu.tw/tungtung/

🔺今天特地來吃冬季限定的藥膳麻油牛肉爐，把溫體牛肉放入藥膳麻油湯底裡涮至3-5分熟的美妙滋味，光想就讓人迫不及待想大快朵頤了 !

🔺來看看「小董牛肉湯爐」菜單MＥＮＵ吧 ! 店內使用的牛肉都是來自善化的溫體牛肉，特別挑選合格的屠宰場，講究源頭把關肉的品質。溫體牛肉有細分為2種可選擇 : 花肉口感較嫩限量供應，瘦肉的部份價格便宜，只要掌握住涮肉的黃金三秒，一樣能吃到那溫體牛肉最獨特的風味 ! 還推出點兩份大肉盤就送一份小肉盤喔(可混搭 ) !

🔺冰箱的火鍋料自取，紅色盤40元、橘色盤50元、藍色盤60元、綠色50元、黃色80元。

🔺現在外面的火鍋配料至少一盤都要50元起跳了，小董牛肉湯（爐）還有40元的品項可選擇，價錢平易近人 !

🔺特別推薦手工花枝漿，花枝量超多 ! 是老闆自己做的呦 !

🔺藥膳麻油牛肉爐澎派上桌囉 ! 在小董吃牛肉爐肉量就是浮誇多 ! 讓你大口吃肉不傷荷包~快來一一分享囉 !

🔺藥膳麻油牛肉爐(大)350元，均附鍋底/菜盤/溫體牛瘦肉(小)，牛肉爐湯頭由原本的高湯免費升級成冬季限定麻油藥膳湯底，不需要額外再加錢 ! 老闆會不會太佛心了啊 !

🔺這藥膳麻油湯底真的是不計成本 ! 麻油下料不手軟整鍋麻油香氣撲鼻，連麻油煸過的薑片也給的超多，麻油藥膳湯底以牛骨蔬果高湯為基底，高湯都是經過兩次熬煮，第一次先用蔬果熬煮湯頭，第二次再加入牛肉、牛骨等食材長時間細火慢熬，薑片則是買整塊的老薑，老闆自己切、自己炸，再加入中藥包燉煮，入口溫潤回甘，會忍不住一口接一口！

🔺火鍋附上的菜盤都以天然的蔬菜和菇類為主，底下還藏了高麗菜和金針菇喔 ! 煮後的高麗菜非常清甜呢 !

🔺附上小份的溫體牛份量不少耶！盤子是有點深度的，肉片放的很紮實 ! 溫體牛的美味之處在於還沒冰凍過，趁著肉質軟嫩時切薄片清燙，最能吃出肉汁鮮甜的滋味 !

🔺溫體牛肉都是每日新鮮配送，不是每天都可以吃到同一個部位的肉質，會以當天配送的部位為主，但能夠確保的是溫體牛的新鮮度都是絕佳的。

🔺火鍋附上的溫體牛是屬於瘦肉多的部份，涮的時間約3-5秒，肉片呈粉紅色澤即可享用 ! 千萬別涮的太老喔！

🔺像這樣粉嫩粉嫩的時候最好吃了 ! 過熟會導致溫體牛肉變硬口感不好喔 !

🔺平常習慣吃軟嫩牛肉的朋友推薦必點花肉 ! 這一份是大份(半斤)花肉450元，油脂相當豐厚！

🔺看那上等的油花分佈煞是迷人，可清燙至5分熟的熟度，最能呈現絕佳的風味 ! 溫體牛和一般進口的冷凍牛肉，油脂甜味迥然不同，是專屬台南人的幸福滋味 !

🔺光看是不是就讓人口水直流了呢 ! 在藥膳麻油湯底涮煮過不用沾醬就有淡淡的藥膳麻油香，不用沾醬就好吃 ! 也可以沾點醬油膏搭配薑絲，口感更加滑順外也能提點出牛肉的鮮甜味！

🔺每片花肉都有一定的厚度，將煮熟的花肉趁熱入口，柔軟細緻的肉質、吃起來飽口又鮮嫩，花肉咀嚼時的油脂肉汁會慢慢在嘴裡散發開來，牛肉箇中的鮮甜美味令人著迷不已～

🔺牛舌(20片)350元，牛舌獨特的嚼勁口感深受許多老饕喜愛，因部位與產量稀少更顯珍貴。

🔺精瘦有嚼勁的牛舌，邊嚼邊從口腔里迸發出絲絲牛味，感覺牙齒在玩跳跳床一般 !

🔺點2份大肉盤(花肉/溫體牛/牛尾/牛舌可混搭)還送一份小份的溫體牛肉盤喔 ! 很適合約約三五好友或家人一起來吃牛肉爐，吃越多送越多 ! 超划算 !

🔺小董還有賣牛肉燥飯喔 ! 加入洋蔥一起燉煮的牛肉燥飯鹹香甘甜~超下飯 !

🔺這畫面實在太誘人 ! 一口牛肉燥飯一口溫體牛肉，再喝一碗暖呼呼的藥膳麻油湯真的好享受啊 !

🔺火鍋配料手工花枝漿70元，老闆親手製作的花枝漿真材實料，用魚漿包入花枝，軟嫩的魚漿裡會吃到花枝QQ的彈牙口感，推薦大家必嚐！

🔺手工蛋餃 (藍盤) $60元，蛋皮厚實、蛋香濃郁，豬肉內餡鮮甜美味。

🔺手工魚餃 (藍盤) $60元，以傳統的製作方法把魚漿桿至魚餃皮，包上豬肉餡成為手工魚餃，魚餃皮不添加澱粉，魚餃透薄Q彈的魚漿外皮底下是飽滿的新鮮餡料，吃起來滑嫩鮮美。

🔺手工燕餃 (橘盤) $50元，可能疊放時稍微有壓到所以看起來扁扁的，但無傷美味~煮完燕餃就會澎澎的，Q彈有肉香很好吃呢！

🔺起司球 (藍盤) $60元，吃一口就滿爆起司醬，這個也很讚 ! 吃的時候要小心燙口喔 !

🔺大推必加凍豆腐40元，凍豆腐的氣孔會吸附滿滿的藥膳麻油湯汁和豆腐香交錯融合，這滋味真正好 !

🔺綠花椰菜 (橘盤) $50元，是抗氧化效果一流的超級食物呢 ! 濃綠的花球也容易吸附滿滿的湯底，不沾醬就能有滋有味 !

🔺冰箱裡有一瓶外面少見的白葡萄口味氣泡飲料，老闆說這瓶是專門提供夏幕尼鐵板燒的香檳氣水，非常好喝大推 !

🔺【小董牛肉湯.爐】沒有豪華的裝潢，提供平實的價格給客人，是想大口吃肉又不傷荷包的好地方 ! 獨創的藥膳麻油溫體牛肉爐一鍋雙享受 ! 是擄獲在地台南人的美妙滋味！

🔺看10秒精彩小影片！

【店名】小董牛肉湯.爐
【地址】台南市北區小東路157號
【電話】0921545759
【時間】中午1100~下午1400；下午1700~晚上2400(肉賣完提前收)(請依粉絲團及現場公告為準)
【公休】每週二