台南高CP值火鍋「和爺麻辣-四川麻辣鍋」XXL大肉盤只要199元吃到爽 ! 壽星免費升級大肉盤、龍蝦買一送一！憑學生證肉量加大喔 !

質感與CP值兼具的火鍋店「和爺麻辣-四川麻辣鍋 就愛這鍋」宇宙無敵XXL大肉盤只要199元吃到爽 ! 當月壽星免費升級大肉盤，當日壽星(含前後一天)消費滿1,288元龍蝦買一送一，憑學生證還可享肉量加大喔 !主打真材實料熬煮湯頭，原肉現切，免收服務費 ! 從中午11:00～凌晨1:30下午時段也沒休息，很適合放假賴床賴到自然醒，出門覓食的好選擇 ! 也是夜貓族吃宵夜的好地方 !

▲天氣冷颼颼就是每一餐都想吃火鍋啊 ~「和爺麻辣 四川麻辣鍋-就愛這鍋」鍋底只要40元起，菜盤和肉品的份量都可以任意搭配、自由選擇，全新的點餐方式跳脫一成不變的套餐組合，價格走平實路線，199元就能爽吃12盎司大肉盤，還有物超所值的龍蝦享饗海鮮拼盤，全都是大尺寸的頂級海味 ! 吃過的老饕都說讚 !

▲「和爺麻辣」店址位於北門路上靠近東門圓環，XXL大肉盤只要199元起的布條非常誘人，不久前就是被這時尚的招牌和超大肉盤吸引來用餐，這裡絕對是肉肉控的福音 ! 今天特地又來回味一下鍋物的鮮美滋味 ! 想吃好食材、好湯頭、好肉肉、好海鮮，跟著傻妞吃這家準沒錯 !

▲「和爺麻辣」停車指南，除了有路邊的停車格外，附近還有三處停車場~

POYA 寶雅 台南北門店停車場

台灣菸酒股份有限公司台南營業處東區營業所隔壁(青年路停車場)

▲門口貼有對火鍋湯頭的堅持，絕不添加速成湯粉，【上湯龍骨鍋】不添加大骨粉，以新鮮大骨、雞骨及獨門中藥配方長時間熬煮而成，招牌的【四川麻辣湯頭】無牛油成分，傳承正宗四川麻辣，麻香不辣口，是以將近20種天然辣椒手工炒製麻辣醬，不加化學麻精和辣精 ! 讓客人可以安心享用~

▲店內歡迎使用振興五倍卷，還可享有消費滿500元送50元抵用卷，消費滿1000元送100元抵用卷依此類推，金額無上限。

▲粉絲敲碗期待的壽星和學生活動超好康 ! 請你吃肉肉還請你吃龍蝦 !

活動一 : 當月壽星點5盎司肉品👉👉免費升級8盎司 / 8盎司肉品👉免費升級12盎司。

活動二 : 當日壽星(含前後一天) 只要消費滿1288👉👉龍蝦加購買一送一(限購1隻)。

活動三 : 憑學生證點5盎司肉品+送1盎司 / 點8盎司肉品+送 1.5盎司 / 點12盎司肉品+送2盎司。
（憑學生證一証一優惠，點餐前請出示證件，出餐後不補優惠）（不可與當月壽星重複優惠）

▲一走進「和爺麻辣」店內的裝潢以清水模的裝潢，搭配木質桌子與大紅椅，帶一點輕工業風又有活潑感。

▲店內空間寬敞，桌與桌之間不擁擠，聚餐吃鍋沒有壓力，而且冷氣超強，這樣吃鍋最舒服了 ! 選用內砍式電磁爐來烹煮火鍋也比起卡式爐更安全方便而且不占空間，每個桌位地上都有放置給客人放包包的小籃子，非常貼心。

▲入門處右手邊的白色磁磚上，還有正宗四川麻辣火鍋的磁磚特製插圖，good to eat很好吃唷 !

▲牆面上有「和爺麻辣」的各種堅持 ! 使用原肉塊現點現切、小農生產蔬果、無基改黃豆、不添加大骨粉、CAS認證等，就是要讓客人可以吃得很安心。

▲進來不到半小時店內瞬間客滿 ! !  用餐尖峰時段生意真的很好，建議先訂位以免久候唷 !

▲來看看【和爺麻辣】的菜單｜Menu｜點餐方式

「和爺麻辣」的點餐方式為：先選湯→再來菜盤→選主餐

1.先選湯→慢熬湯底(含附餐) : 鍋底部分共有6款鍋底可以選擇，有素食的海鹽昆布鍋、新品胡椒豬肚鍋，點四川麻辣湯還可以指定小辣/中辣/大辣，內含鴨血、豆腐，還可以選擇鴨血+豆腐/只要鴨血/只要豆腐，完全是客製化的選擇。含附餐的部份，白飯或冬粉免費，+8元換科學麵+28元鮮奶。

2.再來菜盤→依照客人的需求設計了三款菜盤，可依照自己的份量和喜好選擇，「小點菜盤」適合小胃口的你，「經典菜盤」豐盛美味，也有完全沒有火鍋料的「蔬食菜盤」喔 !

3.選主餐→原肉現切無重組肉，肉品份量有5盎司、8盎司、12盎司三種選項，愛吃肉肉的你12盎司的大份量只要199元起，絕對不能錯過 !

其他就是單點品項，「就愛海鮮」「超霸海鮮」「美味丸餃」「手工名店/老台南人必點」「內行人/搞鋼細節藏在食材裡」「蔬菜類」「小農契作」「副食單點」還有最奢華的「龍蝦享饗海鮮拼盤」，全都是大尺寸的頂級海味 ! 吃過的老饕都說讚喔 !

點餐的方式跳脫一成不變的套餐組合，能依照我們想吃的食材、份量去選擇，貼心滿足現代人客製化的需求 !

▲點好餐點後就來自助取用調味料和飲品吧 ! 店內提供免費暢飲的飲品有冬瓜檸檬和古早味紅茶還有冰開水，這裡的飲品很有誠意一點都不輸專業茶飲，冬瓜檸檬和古早味紅茶都好喝到會讓你一杯接一杯停不下來！吃完一輪後湯底會略微減少，這裡也有提供對應的湯底可自助取用喔 !

▲調味料也是準備的非常齊全，提供了辣椒、蒜末、青蒜以及最基本的沙茶、蔥等，喜歡什麼都可以隨心所欲自由搭配，他們居然還有提供青蒜，吃麻辣鍋就是配青蒜加白醋超無敵阿!!

▲雖然店內客滿，但出餐超迅速 ! 澎派美味的鍋物全上桌囉~

▲四川麻辣鍋88元

【和爺麻辣】的招牌 ! 愛吃辣的首選！傳承正宗四川麻辣，麻香不辣口，是以手工炒製麻辣底料，加入四川大紅炮、青花椒等超過20種食材，手工炒製麻辣醬，天然食材不加化學麻精和辣精 ! 喝的到超濃郁的麻辣香味，而且裡面不含牛油成分，不吃牛的朋友也可以安心享用，四川麻辣鍋點餐時還可以選擇辣度呦 ! 真的超貼心 !

▲四川麻辣鍋鍋底內含麻辣雙寶「豆腐與鴨血」豆腐選用非基改豆腐，吸附滿滿湯汁超入味，口感非常嫩彈，鴨血也是CAS認證100％純鴨血不添加防腐劑，水嫩嫩的鴨血口感好啾西 !

▲喜歡吃辣的朋友【和爺麻辣】也有販售手工辣椒醬，匠辣香椒，香的入骨、辣的過癮！秘方特製的好吃辣椒醬，嗜辣者必買 !

▲老油條39元

吃麻辣鍋就吃必加老油條啊 ! 金黃香酥的老油條浸泡在麻辣湯2、3秒後立刻拉起，外軟香內酥脆一口咬下還有『喀嚓』的一聲 ! 好爽脆喔! ! ! 這裡的老油不只酥脆也特別香不會油膩，傻妞一個人不小心吃了2份啊XD

▲吃麻辣鍋必點的還有科學麵 ! 多層次的香麻辣完全被科學麵條吸附，完美呈現香辣口味魅力無法擋，真的爆好吃 ! !

▲新品 胡椒豬肚鍋88元

一上桌就飄散出滿滿的胡椒香氣耶 ! 喝下第一口湯就讓人驚豔，純白濃郁的湯頭裡頭有滿滿的蒜頭、豬肚還有超香超濃郁的白胡椒味，如果喜歡胡椒味再更重一點，也可以再跟要求加更多胡椒唷！

▲豬肚煲雞源自廣東客家，是客家人用來招待嘉賓的美味珍餚，在【和爺麻辣】也吃得到真的幸福滿滿 ! 季節交替來碗「胡椒豬肚雞湯」喝了超暖 ! 味道鮮美濃郁卻不會膩口，讓人一碗接一碗。QQ的豬肚越煮越軟也更好吃呢 !

▲小點菜盤78元

小點菜盤的量沒有經典那麼多，不過基本的蔬菜還是蠻豐富的，細數了一下也有15種食材，而且蔬菜都非常的新鮮翠綠，還有菇類及2樣火鍋料呢 !

▲經典菜盤98元

經典菜盤多了更多的蔬菜以及非常好吃的水果玉米＆蛋餃和蟹肉棒，特別要稱讚一下菜盤裏頭的水果玉米是跟小農契作，非常輕甜多汁，我們還單點了一份水果玉米呢 ! 完全不吃火鍋料的朋友，可以直接選蔬食菜盤（９８元）喔 !

▲西班牙梅花豬 12盎司 / 199元

肉肉控看過來 ! ! XXL大肉盤只要199元讓你吃到爽 ! 西班牙梅花豬的油脂分佈均勻，不會因為便宜就不好吃 ! 品質好份量也太超值 !

▲梅花豬是豬的上肩胛肉，切的厚實又大片，一口一片飽嘴又滿足 !

▲西班牙梅花豬肉質鮮嫩有彈性，梅花般的油花紋路吃起來不乾澀也不膩，也沒有惱人的豬羶味呦 !

▲西班牙伊比利霜降豬 12盎司／688元

伊比利霜降豬一向都是不牛族老饕的最愛 ! 西班牙國寶伊比立豬美味程度與和牛不相上下，看看這漂亮均勻油花超誘人 !

▲西班牙伊比利霜降豬因為嚴格控管環境和餵食的飼料，品質好的西班牙伊比利霜降豬，不用像一般涮豬肉一樣全熟，個人喜歡涮到８分熟不見血的程度，慢慢讓餘溫接近全熟的熟度，這時候更能嚐出霜降豬的柔嫩口感與濃郁肉香與甜味。

▲美國choice雪花牛 5盎司/ 248元 當月壽星免費升級8盎司

5盎司的美國choice雪花牛免費升級8盎司太幸福了啦 ! 這麼好康，還不快點分享給身邊準備過生日的朋友們，約一約去和爺麻辣聚餐慶生了 !

▲美國choice雪花牛油脂分佈如雪花般完美 ! 還沒開吃就讓人垂涎三尺、口水直流了啦 !

▲美國choice雪花牛真的是一款頂規的牛肉，瘦肉中帶有油脂，肉質細緻不在話下，不但柔嫩香甜還會回甘 ! 建議涮個幾秒鐘，不要太熟最好吃 ! 對我們這種愛吃牛肉的人來說，一口塞爽度100% !

▲龍蝦享饗海鮮拼盤 升級份量 1388元

哇~哇~哇 ! 龍蝦享饗海鮮拼盤壓軸登場 ! ! 最期待就這一盤啦 ! 裡頭塞進滿滿的頂級海鮮，有 : 巴西特級龍蝦、帶殼鮑魚、鱸魚、干貝*4、蛤蜊、花枝、大鮮蝦、海草蝦，宛如大船入港浮誇無極限 ! 吃過的老饕都說物超所值 !

▲這裡的龍蝦是重達約400克-450克的巴西特級大龍蝦，不是一般的小龍蝦讓人感覺到誠意滿滿 ! 在【和爺麻辣】也能吃到五星級的頂級海鮮 !

▲龍蝦頭部分周圍的肉和蝦膏店家已經貼心的幫你取出來了，對於我們這種不擅長吃龍蝦頭的人，真的讓人要豎起大拇指比讚了。

▲把龍蝦頭翻面給大家看，還是有部份的龍蝦肉和蝦膏，要吃就是要吃這種等級的龍蝦，吃起來才過癮啊 !

▲巴西特級龍蝦大到鍋子都放不下了XD

▲煮龍蝦煮好囉 ! 烹煮龍蝦時也別太久，才能讓肉質保有如海洋般的滋味 ! 久煮是肉質老柴的兇手 !

▲你看看 ! 你看看 ! 煮熟的龍蝦輕鬆用店家隨餐附上的專屬的尖嘴叉一撥蝦肉蝦殼就分離，輕輕鬆鬆大啖頂級海味 ! 肥滋滋的雪白嫩肉真的超甜的啦 ! 肉質細嫩、彈牙又多汁 ! 整隻龍蝦我們吃得一乾二淨啊 !

▲不只龍蝦肉是大尺寸，干貝也是選用北海道生食級大干貝2S等級，超肥厚超大一顆 ! 拿生食等級的北海道大干貝來涮火鍋，簡直太奢侈了！又嫩又鮮甜 ! 完全不用沾醬就好吃到不行 !

▲帶殼鮑魚肉質肥厚，吃起來QQ的紮實有嚼勁 !

▲大鮮蝦比一般蝦子個頭大，還特別厚工幫蝦子開背去腸泥，也讓烹煮時加熱均勻，吃起來肉質好鮮甜。

▲海草蝦比大鮮蝦更大隻，也已開背去腸泥，蝦身有一截一截的黑色斑紋，又暱稱為肥豬仔，隻隻肉質緊緻飽滿，口感佳、鮮味足，有令口腔生津的高度鮮味呢 !

▲鱸魚肉質細緻、營養成分也很高，花枝完整的薄膜外衣就是100%鮮度最好的證明 ! 燙煮小卷的黃金時間是30秒最多一分鐘， 鮮甜又嫩彈的口感一級棒 !

▲蛤蠣總共有8顆也蠻大顆的，開殼的瞬間最好吃了 ! 享受Q彈的蛤蠣肉在嘴裡爆汁的快感 ! 同時也讓湯頭更加鮮甜呢 !

▲巴西特級龍蝦688元，只要是當日壽星（包含前後一天）直接買一送一，等於一隻只有344元耶 ! 真的非常非常超值 ! 我有上網查價，同等級同重量的巴西特級龍蝦一隻就要價700-800元，老闆根本跳樓大放送 ! 這麼好康的超殺優惠 ! 冰友啊 ! ! 趕快約壽星朋友一起來吃爆啦  !

▲就愛餃拼盤 68元

有手工魚餃、手工燕餃、手工蛋餃，什麼都想來一點的朋友，點這個就對了！都是嚴選純手工製作的，跟一般超市買的口感味道差很多，3款都非常厲害 !

小巧的【手工魚餃】用薄薄的魚漿外皮，包裹著魚漿內餡，外皮吃起來滑順好咕溜，滿滿的魚香味！

長形的【手工燕餃】入鍋煮食後，皮薄餡多又美味！

金黃色的【手工蛋餃】蛋皮特別厚，內餡飽滿蛋香味十足！

▲芋角貢丸 48元 / 麻辣川丸子42元

芋角貢丸必點！必點！必點！ 如果你芋頭控一定會愛慘 ! 是被客人欽點為不點會後悔的極品，貢丸口感非常Q彈，裡面還藏了許多芋頭丁好綿密，滿嘴都是芋頭香 !

麻辣川丸子放入麻辣鍋裡根本天作之合 ! 豬肉丸口感Q彈，豬肉的甜味中還帶上椒麻香，口感口味好多層次! 一口咬下還會微微爆汁喔！

▲「和爺麻辣-四川麻辣鍋 就愛這鍋」想吃平價、想吃奢華這裡通通都有 ! 湯底好喝、食材夠新鮮，用餐環境也非常寬敞舒適，除了價格親民外還不定期推出的各種優惠活動，真的是消費者的一大福音 ! 冬天吃鍋「就愛這鍋 」(用餐尖峰時段生意很好，建議先訂位唷)

店名：和爺麻辣 四川麻辣鍋-就愛這鍋
地址：701台南市東區北門路一段12號
時間：11:00–01:30
電話：06-2232773
粉專：和爺麻辣 四川麻辣鍋-就愛這鍋
ＩＧ：https://www.instagram.com/92hotpot/