（台南美食/中西區）吾皇萬歲餃子麵食館，五彩繽紛餃子太吸睛！六種口味餃子太驚喜！近台南人氣排隊名店『名東蛋糕』！

吾皇萬歲餃子麵食館，五彩繽紛餃子太吸睛！六種口味餃子太驚喜！招牌工夫手作麵也不要錯過喔，鄰近台南超人氣排隊名店(名東蛋糕)旁!

今年五月才剛開幕的，吾皇萬歲餃子麵食館，店名取的太有戲，我都想接著說平身了呢！哈哈!店址就在民生路上(咕嚕叫吐司)隔壁~近名東蛋糕!

店外觀金碧輝煌，不要以為消費很高喔!其實店家提供平價消費的麵食和餃子，冷氣開放喔!快進來看看吧~

店內是狹長型的空間，裝潢也跟店名吾皇萬歲相互呼應呢！濃濃的中國風情～店內位置不多，ㄧ眼看過去大概20幾個位置，走道右邊是用透明玻璃間隔的開放式廚房，左邊是座位區，走到最後頭有兩桌四人桌和面牆座位區。

透明開放式的廚房，剛好可以看到五顏六色的香煎餃子正在鍋內滋滋作響呢~

店內貼心提供飲用水機，天氣好熱，先來杯冰冰涼涼的開水真好！

來看看菜單囉~主食有麵食，和餃子，沒有飯類~附食有小菜和湯品。

乾麵品項都好吸引人，雙醬麵是麻醬和炸醬的組合，傻妞猶豫了很久，最後點了榨醬乾拌麵。

餃子有分水煮和香煎，香煎的價位比水煮貴10元這樣，也有販售冷凍餃子，有興趣的朋友可自行詢問價錢喔~

填好菜單直接到櫃台結帳，櫃台區也有三款小菜的選擇，是菜單上沒有印的，可能是毎日隨機推出不同的小菜品項吧~

櫃台結完帳後，右手邊有自助區，要自行拿取筷子、湯匙和調味料喔~

外帶餃子、麵食有提供現成的調味包，一包 一包拿著就走，好方便!

🔺綜合餃子（12顆）（香煎）$80元，是店內的招牌呢!總共六種口味，一種口味各二顆，和朋友分食剛剛好，每吃一種顏色餃子的時候，心裡都有滿滿的期待感，不同顏色的餃子，給味蕾不同的刺激享受，我喜歡這種有趣的感覺了~

煎餃子皮咬起來是有韌度的，偏硬一些，但我就喜歡這種口感！如果平常比較喜歡吃軟Qㄧ點的餃子，建議可以點水煮的！雖然是油煎但不會太油膩，清清爽爽，吃完盤底不會留下一層厚厚的油漬！

香煎餃子底部煎的焦香脆口，內餡豬肉末是絞的很細很細的那種，感覺是瘦肉居多，所以吃的時後沒有爆漿汁，不用害怕噴到衣服,內餡給的紮紮實實，雖不到十分飽滿，但也不會太空虛！

六種口味不專業分析如下:

《白》原味，高麗菜豬肉水餃，老實說沒有特別的感覺，平平穩穩中規中矩！
《黃》韭菜，韭菜豬肉水餃，豬肉和韭菜調和的不錯，韭菜味道蠻濃郁的！
《綠》塔香，九層塔香氣十足，不會有九層塔的苦澀味，表現不錯！拍拍手!
《黑》蝦仁，平均ㄧ顆才6塊多，有鮮蝦煎餃可以吃，已滿足！
《橘》麻辣，由淺入深的辣度，麻辣尾勁十足！會讓你大呼過癮！想噴火喔！哈！
《紫》臭雞，就是臭豆腐和雞肉的搭配，非常獨特的口味，臭的很到位，調味上微微辣，好不好吃看個人，傻妞是覺得還不錯呢！

🔺榨醬乾拌麵$65元，超大一碗榨醬乾拌麵，男生光吃這ㄧ碗就很飽啦！女生可能會吃不完喔！

使用微粗的手工拉麵，口感咕溜又Q彈，榨醬味道濃淡適中。

整體吃起來榨醬甜香，麵條Q彈，還不錯!

🔺紅油抄手$65元（8顆），榮登本日最愛餐點，一份有8顆，個頭上蠻大一顆，份量十足，Cp值高。

辣紅油是微辣的程度，酸度也很足夠，香油再拌上白芝麻，香氣十足，餛飩皮薄Q,豬肉餡鮮甜有彈性，紮實又飽滿！傻妞推薦必點菜色！

🔺貢丸$30元
裝盛湯品的碗蠻特別的，一份30元的貢丸湯有3顆貢丸，湯頭清清爽爽的，搭配重口味的餃子也挺適合的！

今日用餐發生一點小插曲，店家好像漏掉我的點單，隔壁桌比我晚來，他們已經在大口品嚐美食了呢~所以這盤小菜是店家招待的，涼拌小黃瓜，脆口開胃，好好食~

吾皇萬歲餃子麵食館，整體吃起來還不錯，是可以回訪的店家，下次傻妞想吃京醬乾伴麵和蒜香榨醬麵耶！

文章延伸閱讀:台南煎餃懶人包

店名：吾皇萬歲餃子麵食館
地址：台南市中西區民生路二段79號
電話：06-2219047
時間：11:00-14:00、17:00-21:00