（台南美食/南區）ICHIRO一起囉 ! 香爆鹹酥雞，先炸再炒，去油爽脆、噴香的銷魂美味！看球賽必備美食！
台南首創以油鍋酥炸後再加入數種辛香料，爆香快炒的鹹酥雞【ICHIRO一起囉!香爆鹹酥雞】香爆四節奏 ! 顛覆你對鹹酥雞的想像！
▲鹹酥雞一直都是令人難以抗拒的國民美食，但你吃過炒過的鹹酥雞嗎 ? 酥炸過後再添加了蔥、蒜、洋蔥、辣椒和九層塔5種辛香料，入鍋爆炒！不僅能去掉多餘的油脂，更能讓辛香味滲入食材中，這噴香美味叫人怎麼受得了啊 !
▲台南南區文南路上的美食小吃眾多，最近新開了一家 ICHIRO一起囉 ! 香爆鹽酥雞，還有冷氣開放的內用座位區耶 ! 在忙碌的工作之餘，約約三五好友大啖宵夜美食，聊聊天打打屁，讓人可以放鬆小酌的好地方呢 !
▲ICHIRO一起囉 ! 香爆鹽酥雞的店外觀和傳統的鹽酥雞店很不一樣，不會油膩膩~格外乾淨活潑有朝氣 !
▲斜對面剛好就是文南路上的50嵐。
▲這家鹹酥雞最大的特色就是香爆四節奏~ 1.先炸一炸 2.加點蒜頭 3.再炒一炒 4.嗯….來杯beer吧!
**喝酒不開車，開車不喝酒**
▲門口的透明玻璃櫃裡擺滿各式各樣的食材，不是像一般傳統開放式的，這種透明櫥櫃設計乾淨衛生，也可防止空氣中的灰塵沾染，很專業的設計 !
點餐方式是採填單制，填完單後由店家夾取食材，食材也不會被客人碰觸到，這種點餐模式規劃的還真不錯 !
▲櫥櫃裡的食材擺放的整整齊齊，看了每一樣都好想點喔~
▲傻妞有發現ICHIRO的食材種類比外面一般的傳統鹹酥雞多了許多特別的品項，像鴨米血、炸皮蛋、酥炸餅皮、酥炸水餃、招牌年糕、米國薯片、黑糖流沙包等，這些都是在外面很少見到的呢 !
▲雞肉除了三角骨外，還有一種去骨雞腿肉鹹酥雞，肉質鮮嫩多汁，也是店裡的招牌之一。
▲現在消費滿100元打卡、按讚就送冷泡茶一瓶喔~吃鹹酥雞還有免費的冷泡茶可以喝，當然要打一下卡囉 !
▲工作人員身上都穿著51號的棒球衣，原來是老闆很喜歡大聯盟日籍球星【鈴木一朗】所以店名才取為ICHIRO(一朗)，是個十足的棒球迷呢 !
▲連門把也是球棒造型，極具巧思的設計~一起進來看看吧！
▲店內營造的氛圍真好，有讓人置身美式酒吧的錯覺~原來吃鹹酥雞也可以這麼享受~
▲還有電視可以觀賞，剛好正在播放日本的棒球比賽呢 !
▲舒適沙發座位區的牆上也掛了許多鈴木一郎的照片，可是一位非常厲害的大聯盟傳奇球星喔。
▲黑板上用粉筆手繪出鈴木一郎傳神的打擊動作，一手拿著球棒一手拿著啤酒，搭配先炸再爆炒的ICHIRO香爆鹹酥雞，整幅圖也太有梗了~哈哈 !
▲牆上老舊的鐵窗點綴著七彩霓紅燈，瀰漫著一股復古新潮味呢 !
▲如果喜歡吃鹽酥雞配啤酒或飲料的朋友，這裡也有販售，價錢很親民。
**喝酒不開車，開車不喝酒**
▲打開冰箱裡有可樂那、冷泡茶、雪碧、可樂等。
**喝酒不開車，開車不喝酒**
▲最特別的是四款台灣艾爾啤酒系列，還是水果啤酒耶 ! 鹹酥雞大佬的瓶身好吸睛喔\(≧∇≦)
**喝酒不開車，開車不喝酒**
▲快來看看ICHIRO一起囉!香爆鹽酥雞的菜單menu吧~
✔️一起吃肉囉~任選3樣40元只要110元。
✔️一起吃點心囉~任選3樣20元只要50元。
✔️一起吃菜囉~任選2份只要50元。
點餐時也可以自己搭配一下優惠品項，精打細算小省荷包！
香爆一下有5種香料免費加，可任意勾選，喜歡吃花生的朋友也可以+10元就有炒花生可以吃囉 !
▲外帶是使用紙盒裝盛，也比較不會讓熱氣悶住，帶回家吃的時候也方便呢 !
選擇外帶的話洋蔥是不入鍋爆炒的，因為洋蔥炒過容易出水，怕影響了其他食材的脆度，如果堅持想吃炒過的洋蔥，也可以跟老闆說一聲喔~
▲點好品項後~店員先將食材入油鍋酥炸，再放入炒鍋，添加蒜、蔥、九層塔等辛香料大火翻炒~這畫面太誘人 ! 夾帶著陣陣的香氣撲鼻而來~光看就讓人口水直流了啦 !
▲再均勻的灑上獨家胡椒粉，啊嘶~這種美味人見人愛啊 !
▲大火爆香快炒的功夫，讓酥炸過後的食材不僅少了油膩感更增添香氣，這香味跟鹹酥烤鴨的香味好像喔~視覺、味覺、嗅覺都大大的滿足 !
▲來囉 ! 來囉 ! 香供供ㄟ香爆鹽酥雞上桌囉~
▲吃鹹酥雞就是要點好點滿，吃起來才過癮啊~點了滿滿的2盤，3個人共享剛剛好呢 ! 準備來大啖邪惡美食囉٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
▲造型可愛的章魚熱狗，不僅小朋友愛吃，大人也愛吃~哈 !
▲品名叫章魚熱狗是老闆特別劃了四刀酥炸做成章魚造型，不是裡面有包章魚肉喔~
▲這脆皮肥腸是本桌最熱門的搶手貨 ! 一上桌馬上被搶光光 ! 先滷後炸的脆皮肥腸，炸的外酥內軟Q，一點也不會覺得有油膩感，包裹著青蔥一起吃，這口味太無敵 !
▲這裡的雞肉都是使用每日新鮮溫體雞(不使用冷凍雞肉)，雞肉醃料秘方是台式香料+美式辛香料，費時醃肉靜置12小時而成，還會順便幫雞肉馬殺雞呢 ! 難怪吃起來肉質就是特別嫩口鮮甜，二次的搶酥回炸，大火快炒過後的雞肉帶點洋蔥的甜、蒜頭的香，就是特別好吃啊 !
▲這三角骨就是要用手拿著啃才過癮 ! 這裡的三角骨，肉多多不會讓你吃到都是骨頭，肉質嫩口又有彈性，帶勁的三角骨，啃起來就是香 ! 傻妞不顧形象的每一塊都啃得超乾淨的，太好吃了袂~
▲如果不喜歡啃骨頭的朋友也別擔心~ICHIRO也有去骨雞腿肉的選擇，很多客人也會為了這一味而來，可是店內的人氣商品之一 ! 雞腿肉吃起來肉質嫩口又多汁，表皮炸的香酥又爽脆，無骨就是要大口吃，整個大滿足 !
▲口感讓人驚艷的酥炸餅片，原來是炸蛋餅皮，擁有像餅乾一樣的酥脆度，帶點蔥油餅的麵香，搭配獨家特製的胡椒粉，讓人一片接一片停不下來~太涮嘴了 ! 這個外面很少見耶 ! 讓人一試成主顧 !
▲超級下酒菜~椒鹽蒜香雞軟骨，想吃這一味有時候還要上熱炒店或日式居酒屋才吃的到，而且也不便宜，ICHIRO一份只賣40元怎麼能不點來吃，一隻雞僅有一塊雞軟骨，那獨特脆潤的口感，讓人難以抗拒 !
▲夾帶著一點雞肉的雞軟骨，可是有滿滿的天然膠原蛋白和鈣質，酥脆好吃又低熱量 ! 這種絕世好物一定要推薦 !
▲炸四季豆有不容易吸附油脂的特性，是想吃炸物又想兼顧健康的好選擇~四季豆炸的時間掌握的剛剛好，炸的表皮微脆裡面水水嫩嫩鮮甜多汁，完全沒有菜青味，蔬菜本身的甜味毫無保留的釋放，搭配蒜頭胡椒粉，超完美的口感 !
▲一樣是不容易吸附油脂的蔬菜~金黃色的玉米筍，經過油炸後沒有了青味，留住清甜，微顆粒狀的表面完整吸附了蔥、蒜等辛香料和胡椒粉的香味~出乎意料的比吃火鍋煮的好吃好幾倍 !
▲原來炸水餃比水煮、香煎的都還要好吃耶~外酥內嫩口感更好 ! 一口咬下滿滿的肉汁夾帶著高麗菜的清甜，熱熱吃要小心爆汁燙口喔~
▲炸水餃邊邊的餃子皮摺子處，吃起來特別脆，傻妞就愛這一味～
▲酥炸過後的雞皮脆到沒朋友，完全不會油滋滋，連平常不敢吃雞皮的朋友也吃的津津有味呢 !
▲炸鴨米血記得趁熱吃口感才會軟Q，冷了變得紮實吃起來會偏硬一些~
▲芋頭粿炸的外皮酥香、內層軟Q彈牙，咀嚼時散發淡淡的芋香味，經典的傳統好味道~
▲炸的香酥的旗魚黑輪片，灑上了胡椒粉讓旗魚味道更加突出，口感越嚼越香的魚香好滋味~已列為下次必點的菜色之一。
▲這兩盤超特別~也是店裡的獨家招牌！
▲後面的薯片品名叫米國薯片，米國=就是美國啦 ! 斜音取名也太可愛了 !
▲炸薯條到處有，炸薯片可稱為獨家！使用整顆帶皮的馬鈴薯切片製作，切的厚薄適中，酥炸過後，口感極脆 ! ! 這種美味跟零食洋芋片完全不同，是很天然的散發出馬鈴薯的甘甜味~好吃到沒天理 !
▲你知道日本超有名的Calbee現炸洋芋片嗎 ? 是去日本玩必吃的美食，這個比日本的更好吃，日本一份台幣就要100元，ICHIRO只賣50元，絕對必點啊 !
▲特別的還有這個炸黑糖流沙包。
▲一口咬下黑糖如火山溶岩般爆漿 ! ! 太誘人了啦 !
▲油炸過的熱度讓黑糖包子裡的黑糖餡融化，滿滿的黑糖也不會太甜膩喔~還能吃到黑糖漿裡面微顆粒的砂糖口感，要小心香甜的黑糖燙口喔 !
▲銀絲卷就是要炸過才好吃啊！外酥內軟香，鹹甜鹹甜的滋味趁熱吃最好吃了~
▲酥炸的功夫不錯，內層都沒有吃到油呢 !
▲酥炸過的韓式年糕裹上滿滿肉桂粉與細砂糖，Q地地的年糕搭配重量級的肉桂粉，整體風味有點像吉拿棒，濃到化不開的肉桂香氣，喜歡肉桂的人一定會愛慘~總共有3種口味 : 糖霜/肉桂糖霜/椒鹽可供選擇~
▲冰涼解膩的冷泡茶，現在消費滿100元FB打卡、按讚就送喔~好康別錯過 !
▲ICHIRO固定週二公休，有事休息的話會公佈在店內黑板上或上粉專頁查詢。
▲吃膩了傳統的鹹酥雞嗎 ? 先炸後炒的ICHIRO一起囉!香爆鹽酥雞，比一般鹹酥雞多了股鑊氣，大火逼出了多餘的油脂，擁有外酥內嫩的完美標準，將炸物又提升到更高一層的境界 ! 喜歡吃鹹酥雞的朋友別錯過台南才有的爆炒鹹酥雞喔~
店名 : ICHIRO一起囉!香爆鹽酥雞(文南店)
地址：台南市南區文南路338號
電話：06-2649978
時間：平日PM05:00-PM11:00、五六日PM05:00-AM00:00
公休：星期二(或不定時休)
店名:ICHIRO一起囉 !
店址:台南市中華東路二段96巷14號
電話:06-2356800
時間:17:00 – 23:00
公休: 週一(或不定時休)
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