(台南美食/永康區)竹力亭炸蛋蔥油餅~招牌的邪惡美食《雞排炸蛋生菜沙拉蔥油餅》銷魂滋味~熱量爆表也要吃!

台南永康區的~邪惡美食《雞排炸蛋生菜沙拉蔥油餅》銷魂滋味~熱量爆表也要吃!新品推出魚排炸蛋生菜沙拉蔥油餅

品嚐時間 : 108/10/15

這魚排炸蛋蔥油餅真的太大份了啦!嘴巴要張超大才能一口咬下~小心別烙ㄟ還喔~

竹力亭除了招牌熱銷的《雞排沙拉炸蛋蔥油餅》之外,新品強勢推出~《魚排沙拉炸蛋蔥油餅》一份$70元,這魚排不簡單喔!是老闆每日新鮮採買最具台南特色名產的《虱目魚肉》,細功剔除魚刺,一條虱目魚只能取2塊魚肉的部位,非常珍貴,不是使用冷凍現成魚排喔!

真材實料大片又厚實的虱目魚肉,外衣裹上薄薄一層炸粉,和超酥脆的蔥油餅搭配,外酥脆內軟嫩 ! 魚肉質地細緻超嫩口~大口咬下滿口魚香~享受美味的同時不只熱量低又營養滿分!全新不同的味覺享受!

 ⇑ 全新菜單

…………………………………………………………………………………………………………………………………………….

 ⇓ 品嚐時間 : 108/6/27

雞排炸蛋生菜沙拉蔥油餅

位於永康區復國一路上的竹力亭,在復國黃昏市場附近,離有名的采田壽司店不遠!傑登幼稚園對面!

有提供內用區,內用外帶都可以~

開放式空間,通風不錯,內用也不會太熱!建議現場吃最美味喔!

食尚玩家不久前也來採訪過,牆上還有夢多的親筆簽名呢!是台南人氣小吃之一,雖然店址位於離市中心比較偏遠的永康區,也常有不少人特地為了這塊銷魂的雞排炸彈蔥油餅而來!

媒體推薦優良店家

也可以加入店家IG和粉絲專頁

來看菜單囉~菜單上的品項,就是《雞排》、《炸蛋》、《生菜沙拉》、《起司》,下去做組合搭配!
帶骨大雞排有分《原味》和《辣味》

碳烤全雞需預訂


餅皮有分《ㄧ代餅皮》和《二代餅皮》
《ㄧ代餅皮》是酥炸金黃薄脆的蔥油餅《二代餅皮》是香Q烘焙餅皮,口感類似拖鞋麵包

菜單右下角勾選  :  一代餅皮(蔥油餅)或二代餅皮(烘焙餅皮)

下方備註的地方可以註明蛋想全熟或是半熟,如無特別寫,就是半熟蛋喔!


菜單中間方格的口味 記得勾選原味或辣味喔

結完帳請按菜單號碼的後兩碼取餐


店裡的紅茶也好喝,糖是闆娘熬煮的,不死甜,古早味紅茶的味道!

蔥油餅皮現桿現炸

蔥油餅皮炸的超脆不油膩,火侯的掌控要有熟稔的經驗才能做到

炸好的蔥油餅經過滴油程序才會使用

一旁正酥炸著雞排,油質清澈乾淨~

一顆顆炸得金黃嬌嫩的半熟蛋~小心吃的時候會爆漿!!

點了份雞排蛋沙拉蔥油餅

先在蔥油餅皮上刷上薄薄一層梅醬,降低油膩感

灑上薄薄一層胡椒粉

放入雞排和炸蛋~雞排也蠻大的,快有蔥油餅皮的一半

放入大量生菜,增加清爽口感

擠上千島醬增加滑順口感

最後再對摺放入紙袋中,份量大到有點塞不進去紙袋了~哈

超邪惡美食就是這一塊啦~

左邊就是:8號雞排蛋沙拉餅(第一代餅皮蔥油餅)65元
雞排蛋沙拉餅裡有一大片無骨雞排,再放入一顆炸得金黃色的半熟蛋,除此之外,老闆還會夾一大把的切絲生菜並淋上千島沙拉醬,最後再以薄脆的蔥油餅皮包裹這豐富的配料。都快裝不進去紙袋內了!生菜在這份美食中佔有舉足輕重的地位,完全能一解口中油膩,從中帶出另一層次的清爽口感。老闆娘超推薦他們自己做的辣椒醬,口味酸、甜、香、辣~有點像泰式醬的味道,敢吃辣的一定要加上一點點來提味,真的超香的!雞排、沙拉、炸蛋蔥油餅,三種願望一次滿足。一口咬下酥脆、爽口更是在嘴中炸開,充滿飽足感的雞排蛋沙拉蔥油餅,就能解決一餐啦!

8號雞排沙拉餅(第二代餅皮香Q餅)65元
二代餅皮是香Q烘焙餅皮,不經油炸,會先用烤箱再加熱ㄧ下再使用!
二代餅皮口感札實越嚼越香有點像拖鞋麵包!,整體吃起來二代餅皮較清淡健康,如果怕油膩,建議可以點二代餅皮搭配雞排。

兩種餅皮都各有優點,但傻妞比較喜歡一代餅皮(蔥油餅)的酥脆口感,越邪惡越好吃(≧∇≦)

裡面的雞排肉質醃製的很入味且軟嫩,搭配金黃色澤爆走的蛋液,無敵邪惡美食!

帶骨大雞排(辣味)60元
敢吃辣的極度推薦辣味雞排,它的辣不是單單灑上辣粉
是雞排本身已事先醃製過辣醬,是小辣偏中辣程度,口味上很像勁辣雞腿堡!非常夠味!再灑上些許的胡椒粉!

雞排帶骨的部份只有左下角的地方,大部份都是嫩口的雞肉喔!

帶骨大雞排(原味)60元
原味雞排是闆娘獨家特調醃製,口味上帶ㄧ點香香甜甜的,堅持不加味精,吃完不會讓你覺的口渴
雞肉鮮嫩多汁,好大一片,都比我的臉還要大了(๑>◡<๑)

原味、辣味雞排大小塊是一樣的

麵衣是薄薄ㄧ層,不會讓你都是吃到都是炸粉的感覺~


竹力亭是我已n訪的愛店
終於寫好ㄧ篇食記和大家分享它的美味!
《雞排炸蛋沙拉蔥油餅》和《辣味帶骨大雞排》是傻妞最愛的口味!
簡單分享~希望你們也會喜歡(^_^)

店名:竹力亭 炸蛋蔥油餅
住址:台南市永康區復國一路237巷口(復華夜市三角窗,傑登幼稚園對面)
電話:0963 509 339 (週一公休)
時間:13:30~售完為止

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *