台南燒肉新指標「青青燒肉」讓人宛如走星光大道，大啖精品燒肉的頂級美味 ! 燒肉控必收 !
台南燒肉新指標「青青燒肉」2020/12/2開始試營運期間九折優惠！店內讓人宛如走星光大道光彩奪目 ! 餐點由20年經歷的主廚領軍，嚴選產銷履歷高品質肉品搭配地小農食材，創新料理手法，讓味蕾享受再次升級 ! 創造全新的燒肉新體驗 !
▲店名來自”親親”的諧音”青青”，大家可以帶著最親愛的家人、朋友、愛人來品嚐最美味的精品燒肉喔~
▲台南「青青燒肉」位於台南市東區中華東路二段的大馬路上，滬品上海湯包旁，閃亮亮的外觀回頭率超高 ! 之前路過就好想來嚐鮮，趁著試營運9折優惠，和朋友約好準備來大快朵頤囉 !
▲來「青青燒肉」騎機車的朋友可直接停放在騎樓，開車的朋友隔壁有特約停車場，可免費停放2小時，停車也方便 ! 快一起進來看看吧 !
▲一進入青青燒肉美的讓人驚叫 ! 抬頭看整片燈海映照在黑色大理石上，打造出氣勢磅礡 、宛如走星光大道般的耀眼奢華 ! 一處會讓網美們瘋狂打卡新景點 !
▲傻妞不是網美咖也能拍出好照片，上傳照片分享後，朋友一直問在哪 ? 這裡也太美了吧 ! 讓吃燒肉不只有味蕾感受，也能有視覺上的雙重饗宴 !
▲往裡走青青燒肉的用餐空間，線條與燈光的設計讓整個視野相當寬闊！也備有可容納16-18人用餐的大包廂，團體聚餐也很適合 !
▲以日式原木與現代感相融合，利用許多鏡面元素提升整體空間立體感，加大桌面的座位區、輕隔間的設計讓用餐時更有隱私，享受不被打擾的美食時光 !
▲青青燒肉營造出具質感與時尚兼備的用餐環境。
▲今天是平日中午外面還下著雨，還是吸引不少老饕前來品嚐美味燒肉，假日想前往用餐的朋友記得提前訂位比較保險喔~
▲來看看青青燒肉的菜單MENU吧 ~
▲青青燒肉以青之名嚴格挑選有產銷履歷高品質肉品，全程低溫冷藏配送，日本A5和牛/M9澳洲黑毛和牛/安格斯牛/伊比利黑豚/神農豚等，高顏值的環境高品質的肉品，優中擇優，不以次充好，每一道菜都把最好的品質放在你面前。
▲「青青燒肉」提供各式燒肉料理，可單點，也有套餐的選擇，還有提供許多私房單點菜餚:炸物、烤物、燒飯、陶鍋湯品 等…皆由法式主廚以精緻的法式料理呈現。
▲桌上有壺熱騰騰的雞湯~先暖暖胃吧 !
▲準備了三種醬料:特製山葵鹽/照燒醬/檸檬汁 都是獨家調製出來的特色風味。食用高檔食材前可以先吃食材的原味，再沾點山葵鹽就能帶出食材的鮮甜，如果覺得口味不夠重，再沾照燒醬或檸檬汁一起入口，大家自由調配自己喜歡的味道吧！
▲滿滿的頂級食材澎派上桌囉 ! 今天傻妞和朋友都是單點喜歡的品項來嚐鮮，一一來分享點了什麼好吃好喝的吧 !
▲開胃菜&歐洲水耕生菜系列⇒主廚炙燒溫沙拉/SPA去骨雞胸/油醋燻鮭240元，份量足夠大家可以一起分食的開胃前菜。
▲選擇了油醋醬汁佐燻鮭魚片，使用歐洲水耕生菜的口感細緻，一旁去皮的梅子蕃茄酸酸甜甜帶著梅香，讓人好吃一直吃耶 ! 待會再搭配燒肉吃最適合不過了 !
▲SPA去骨雞胸肉低溫熟成後，以西班牙紅椒、迷迭香、白酒、橄欖油等調製出的異國風味，上桌前炙燒逼出雞肉油脂香氣十足，烤的外皮金黃焦香很誘人呢 !
▲外微酥內嫩彈的口感，讓人很驚豔 ! 原來雞胸肉也可以料理的這麼美味，讓人更期待接下來的餐點會碰撞出甚麼樣的火花呢 !
▲青青陶鍋湯/大蛤蠣.春雨.原淬湯 200元，大蛤蠣/子薑/冬粉/蔥花和清酒，沒有額外添加高湯就能鮮美好喝 !
▲每一顆都是肥碩飽滿的蛤蠣肉，仔細看處理的非常乾淨，湯裡也沒有任何雜質，還特別把蛤蠣另一半的空殼去除，只留下有蛤蠣肉的部份，非常的貼心 ! 湯裡還能吃到些許的寬冬粉喔 !
▲青青陶鍋湯/青蔥.和牛肉丸.春雨 240元，以澳和牛肉/冬粉/鮮菇/野菜/蔥花 煮成，和牛肉丸紮實不鬆散，咀嚼中牛肉的鮮甜汁液慢慢在嘴裡釋放香嫩可口，搭配以鮮菇野菜熬煮成的鮮美湯底，讓人忍不住一口接一口啊 !
▲青青燒飯/串燒品丼飯(單人份) 160元，有骰子牛串/骰子豚串/炸大蝦 3種品項的選擇。
▲串燒品丼飯裡的炸大蝦已貼心去殼，不用再動手撥蝦殼，就能品嚐到鮮甜飽滿的炸大蝦。
▲串燒品丼飯裡還有一顆溫泉蛋呢 ! 劃破蛋黃流出黃澄澄的蛋液，那迷人的蛋香和著底下淋有日式醬汁的越光米飯，每一口都讓人滿足 !
▲青青烤物/豚五花串梅子蕃茄(2串) 180元，不想動手烤肉的朋友，由專業職人的燒烤手法，烤出香噴噴帶上金黃色澤的美味豚肉，上桌即食非常享受 !
▲豚五花串是帶有厚度的骰子豚，口感Q彈越嚼越香，搭配一旁的多汁的梅子蕃茄是絕佳搭配 !
▲青青烤物/煙燻辣味骰子牛雙串(可不辣) (2串) 220元，使用煙燻辣椒研磨的香料，搭配油花均勻骰子牛肉，迷人煙燻氣息加辣椒香氣讓骰子牛的鮮甜又多了層次與風味 ! 一口一顆剛剛好呢 !
▲Ｍ9澳洲冷藏和牛(限定)/和牛橫膈膜厚裙/蔥鹽 $520元，擁有日本和牛血統的「澳洲和牛」是引進來自日本的母和牛至澳洲繁殖，和澳洲安格斯牛配種，搭配日本養殖技術培育而成，擁有充足的油脂，肥而不膩，是想吃頂級肉品荷包不失血的最佳選擇 !
▲橫膈膜這是個既陌生又充滿問號的部位！殊不知看一間燒肉店的品質好不好，第一個就必點橫膈膜。
▲江湖人稱「一秒就流淚的橫膈膜阿!!」
▲肉質滑順的橫膈膜，牛肉香味極為豐厚，口感跟其他肉品相比更具彈性咬勁，可慢慢享受肉汁四溢的美味！為喜愛牛肉味的朋友經典必選！
▲熟成酒甕冷藏肉(限定)，第一次吃燒肉是把肉品放入酒甕中耶 ! 相當特別的甕肉料理，將肉品與蔬果一起醃製在甕中，水果酵素可以分解蛋白質，讓肉質變得軟嫩好入口，吃起來還會有水果的清香呢 !
▲安格斯牛肋間條（美國）(壺漬蔬果) $320元，肉品和蔬果都可以一起燒烤再搭配著一起吃，更加清爽不油膩。
▲牛肋間條有著濃郁牛肉滋味，其彈性帶嚼勁的肉質較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感香甜多汁不會乾澀。
▲伊比利黑豚肋條肉（壺漬蔬果）$320元，肋條部位的伊比利豬肉厚感十足，是唯一不用烤到全熟就可以吃的豬肉，有【世界上最好吃的豬肉】美稱的西班牙伊比利豬口感和頂級牛肉不相上下，可是不牛族老饕們的最愛 !
▲伊比利黑豚肋條肉烤到7-8分熟，最能呈現絕佳的口感與風味 !
▲剪成一塊一塊好入口的大小，有著彈牙的嚼勁咬起來肉汁好啾西！2款豬/牛肋條大家吃了都讚不絕口 !
▲Prime冷藏美國安格斯牛/大腹前胸(五花) /醬燒(附老醋膏) 220元，Prime是美國牛排的最高等級，產量稀少而珍貴，是高檔餐廳才吃得到的頂級肉品 !
▲大腹前胸(五花)牛肉，油花分佈讓口感恰到好處，口感緊實不會太過於油膩 !
▲Prime冷藏美國安格斯牛/嫩肩板腱/醬燒 280元。
▲嫩肩板腱口感軟帶嫩筋，適合熟度5-7分熟，板腱牛排又被稱之為[百變牛排]肉品的特徵在於它的嫩筋，5分熟的軟嫩，7分熟的紮實，可依個人喜好燒烤成適當的熟度喔 !
▲本省牧場冷藏神農豚/14天乾熟帶皮豬五花(宜蘭) 380元，經過14天等待，特定的時間、溫度熟成。
▲一旁附上香蒜奶油煙燻燒。
▲帶皮豬五花上的紅色粉末不是七味粉喔 ! 是主廚特製的香料鹽，燒烤後不須額外沾醬，就能有滋有味 !
▲14天乾熟帶皮豬五花光是品嚐原味就好好吃 ! 口感Q彈一點都不會有油膩感和豬腥味 ! 另外可以用迷迭香在肉片抹上蒜香奶油，豬肉沾附了迷迭香淡雅的香氣，又多了奶油的滑順，超好吃的啦 !
▲還可以搭配一旁的橘子捲起來食用，酸甜多汁的橘子讓豬五花瞬間清新 ! 一種肉品3種享受，非常推薦必點的單品 !
▲西班牙頂級國寶黑豚/伊比利大腹豚松阪/厚切 480元。
▲深藏在伊比利豬腹部脂肪裡的一塊肥瘦相間肌肉層，西班牙文稱為「SECRETO秘密部位」，口感Q彈、爽脆，扎實恰好的嚼感搭配香甜滿溢的油香，保證一吃愛上！
▲整片烤到表皮金黃焦香後，再分切烤到喜歡的熟度。
▲伊比利豬在烤爐上滋滋作響，散發出陣陣的香氣，是誰受的了啊 !
▲這7-8熟的橫切面太美 ! 伊比利豬與生俱來的獨特基因能將脂肪儲存於肌肉組織之內，玫瑰紅色澤肌理間分布著雪白細緻油花紋理，形成肥瘦相間的美麗紋路。
▲油香不膩、肉嫩Q彈，仔細品嚐除了肉香還帶著榛果的香甜是一大極品啊 !
▲南投雞松阪菲力/醬燒 180元
▲雞松阪菲力不是雞柳條喔 ! 是取自雞脖子稀少部位的肉，每隻雞只能取下約不到50公克，非常珍稀 !
▲外觀真的像極了雞柳條但口感大不同，因為雞頸肉是經常轉動運動的部位，肉質更嫩更有彈性，相當美味好吃 !
▲北海道&澎湖海鮮 / 帆立大扇貝(2顆)180元 / 巨大生食干貝(2顆)260元。
▲大尺寸的北海道帆立大扇貝，貝柱飽滿、肥嫩多汁，以醬蔥燒調味，鮮烤海味十足。
▲巨大生食干貝灑上特製的香料鹽，烤炙成5分熟的熟度堪稱人間美味 !
▲巨大生食干貝大概有掌心的2/3真的蠻大顆的。
▲干貝底下有放置檸檬片，烤爐的熱度讓檸檬香氣慢慢滲透到干貝裡。
▲干貝有了檸檬的提點，加上柔嫩細緻甘甜的口感，絲絲入扣真是讓人銷魂的美妙滋味！
▲生食大紋甲花枝(4貫) 180元，可生食等級的大紋甲花枝，烤至3分熟度是最佳風味 !
▲稍微炙烤後更能帶出花枝的鮮甜香氣，滑嫩、柔軟、鮮甜在嘴裡慢慢釋放開來~讓嘴巴都戀愛了 !
▲吃燒烤怎麼能少了啤酒相伴，完美比例啤酒 $160元，白麥+黑麥7:3調和出麥香甘醇，不帶絲毫澀感，口感柔潤滑順的完美比例啤酒。
（未成年請勿喝酒｜喝酒不開車｜開車不喝酒）
▲大推這杯舒芙蕾啤酒$160元，看起來和完美比例啤酒相似，是以完美比例啤酒基底，再加入一層現打奶蓋，炙燒後讓奶蓋多了點焦香味，非常特別又好喝，女生一定會很喜歡喔 !
▲舒芙蕾啤酒上的奶蓋經炙燒後讓啤酒增添綿密口感！成熟的黑麥香配上香甜奶香，中和了酒味喝起來好順口 !!
▲沙瓦 可爾必思.荔枝 $180元，乳酸菌飲料的酸甜滋味搭配伏特加基底酒，微酒精的綿密氣泡口感，清甜不膩口，多了荔枝果香更迷人，讓人不知不覺一口接著一口暢飲。
（未成年請勿喝酒｜喝酒不開車｜開車不喝酒）
▲蜂巢.薄荷.梅爾檸檬水 $130元，一款無糖無酒精的特調飲品，氣泡檸檬水有著檸檬的清甜與薄荷的香氣，很適合大餐之後的清涼飲品，讓口氣瞬間清爽。
▲最特別的是上方還有一個蜜蜂的小蜂巢喔 ! 可以把它放入飲料中壓一壓，讓蜜釋放開來，也可以直接放入口中咀嚼，享受真正的蜜在嘴裡液出的香甜，傻妞第一次吃蜂巢，口感軟中帶Q呢 !
▲奶霜紅茶 $110元，紅茶加入奶蓋微甜的剛剛好，不會膩口喔 !
▲奶霜紅茶還加入了少許的檸檬皮，讓口感更清新。
▲當週壽星還會有主廚特製點心免費招待喔 ! 每日隨機更換不同品項，今天剛好是我最愛吃的草莓鬆餅 ! 太開心了 !
▲青青燒肉使用的爐具都來自日本進口，捨棄以炭火方式燒烤以瓦斯加熱，不會大量冒出油煙和炭灰落在食物上，吃起來比較健康，而且美味不減。吃完身上也不會滿是烤肉味 ! 服務生也常更換烤網，避免上一個食材的味道殘留到續烤的食材上；讓客人能品嚐到頂級食材最原始的美味。分享給大家喔~
店名 : 青青燒肉 東門店｜Facebook粉絲團
地址：台南市東區中華東路二段236號
電話：06-234 8777
營業時間：
11:30-14:00 （最後收客時間13:00）
17:30-23:00（最後收客時間21:00）
特約停車場免費停車2小時
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