台南「Amina蔬食早午餐」餐點堅持天然食材不用素料，老屋韓系氛圍網美必訪，網友一致五星好評 !

新店報報 ! 素食者有福了~台南「Amina蔬食早午餐」堅持純手工製作蔬食肉排，天然食材不用素料加工食品，老屋改造的韓系風格，毎個角落都好好拍 ! 網美必訪的人氣早午餐餐廳，網友一致五顆星好評 !

▲台南新開幕的蔬食早午餐餐廳「Amina蔬食早午餐」招牌必點的蔬食肉排怎麼可以做得這麼好吃！而且連素醬料都是親自調製的，還有提供三明治（素／葷都有）和鬆餅咖啡、飲品，店內處處都有小巧思，從植栽 、桌椅擺飾到餐具，都不難看出店家的用心，很適合情侶、姊妹們來這約會用餐喔~

▲今天特地來開山路巷內買有名的”祿記包子”但竟然沒開 ! ! ! 正當烏雲罩頂的時候，卻意外發現新大陸~這棟Tiffany綠的建築也太吸眼球了(⚆ ⚆)´-

▲Tiffany綠搭配復古窗花和地磚好美，特別上網查了一下，原來這一家是去年12月才開幕的「Amina蔬食早午餐」而且網友評價超高、完全零負評 ! 超厲害的 ! 先在這拍張假掰的網美照，準備進去用餐囉 !

▲「阿米娜蔬食餐廳」除了提供招牌蔬食早午餐外，也有葷食三明治，一葷一素大家都可以自由選擇～

▲一樓空間環境小巧只有2桌座位區，店長說主要用餐區在2、3樓。

▲親切的店長介紹Amina餐廳的料理，一律使用當日直送的新鮮蔬菜水果及高品質《崙背鮮奶》搭配《DORIAN希臘特級冷壓橄欖油》來製作，還特別安裝了《安麗益之源淨水器》來做各式飲品讓大家安心喝好水，老闆堅持毎個環節都不能馬虎~

▲一樓二樓都有知名品牌逸新空氣清淨機，讓用餐的每位客人可以享受高品質的室內空調潔淨空氣。

▲準備上二樓用餐區囉 !

▲走上二樓用餐區讓人眼睛為之一亮耶 ! ! 奶油黃色調搭配木質餐桌椅與純白木門、復古窗花，沒有過多的裝潢擺飾，小清新又帶點韓系的風格好討人喜歡~

▲網美最愛的位置就是這一桌，冬日暖陽和窗外的街景，就是最美不作造的構圖，在這裡品嚐早午餐、喝杯咖啡好愜意啊~

▲多人聚餐可以選擇這一區，牆上韓風掛圖MIX復古的陽台窗花，是不是也挺美的~

▲還可以打開白色木門到陽台拍拍照喔~台南巷弄內獨有的寧靜氛圍，吹著徐徐微風，耳邊還有蟲鳴鳥叫，讓人不知不覺好放鬆~

▲自助區提供辣醬、開水、濕紙巾、餐巾紙、還有兒童用餐桌椅和置物籃，一旁還有隱藏式的洗手間喔 !

▲洗手間不只外型夢幻，裡面的設計擺設也這麼美，讓大家連上個洗手間還能心情美美的~♡

▲三樓風格迥然驚喜~絕對是喜愛拍照打卡朋友最愛的半露天景觀餐廳，如果天氣不冷不熱，不坊可以選擇在這一區用餐，因為是半露天式的空間若是遇到風大或雨天店家就暫不開放喔 !

▲還特別設計了一個網美打卡牆，藤製吊椅MIX綠植栽，隨手拍都好看~

▲選好了想坐的位置後，趕快來看看「Amina蔬食早午餐」的菜單MENU吧~

蔬食早午餐$260元，可任選 : 蔬食肉排5選二/沙拉醬3選一/蛋蛋3選一/全麥麵包/附餐飲品4選一

蔬食早午餐供應時間 9:30-15:00

▲三明治組合$220元 (三明治+牛奶蛋+契型薯)

有素食也有肉肉葷食的選擇，還可以加價100元升級套餐。

三明治組合全天候供應 9:30-17:30

▲另外還有鬆餅和蘋果派等小點心。

下午茶供應時間 15:00-17:30

▲蔬食早午餐和三明治組合都有附飲品，也可以半價換購自己喜歡喝的拿鐵或氣泡飲，價格很親民。

▲我們點的早午餐上桌囉 ! 隨餐附上手提餐具袋，質感滿分~

▲蔬食早午餐$260元

蔬食肉排5選二，我選擇了藜麥菇菇豆腐排+卡茲卡茲蔬菜排，這2種是店內點檯率最高的明星商品，另外還有義式蛋捲(+20元)+全麥麵包+生菜沙拉+美式咖啡，多樣化的搭配滿滿一盤很豐盛耶！

▲藜麥菇菇豆腐排可以看到好多一點一點的藜麥，表面煎的金黃微焦很誘人 ! 一旁看起來像花生粉末的，是獨家自製的純素帕瑪森起司粉🧀️完全是用堅果下去做成的外面很少見，沾著蔬食肉排一起吃，不誇張整個美味更上好幾層樓 !  如果純素帕瑪森起司粉有單賣我一定會買回家。

▲切開藜麥菇菇豆腐排，有藜麥、金針菇和豆腐，還吃得到堅果顆粒更有口感，完全沒有奇怪的素料味，多層次的風味清爽不油膩，沒想到蔬食肉排也可以做得這麼好吃！到底怎麼辦到的😍

▲卡茲卡茲蔬菜排外皮微酥脆，裡面卻意外的綿密柔嫩 !

▲原來裡面有馬鈴薯泥、花椰菜、玉米筍、杏鮑菇全都是用天然新鮮的食材製作，最特別的是加入少許的孜然粉提香，多了點異國風味。

▲生菜水果沙拉放了3-4種水耕無毒蔬菜和當季水果，蘋果、火龍果、柳橙、藍莓等，竟然還有我最愛的櫻桃，也太感人了吧～

▲一旁的凱薩沙拉醬也是全素自製的喔 !

雖然店內也有葷食餐點，但料理的餐具都是分開使用的，茹素者可以放心，強調是蛋奶素非五辛素(全素可吃)

▲義式蛋捲裡包裹了甜椒、蘑菇和起司口感更豐富。

▲水水嫩嫩的蛋捲帶點起司味，一口半片好滿足 !

▲全麥麵包吃起來軟Q不會硬，我喜歡單吃品嚐原始麥香，好吃又低熱量~

▲附餐美式咖啡很有水準~濃郁不過酸，冷熱皆可選擇。

▲三明治組合$220元 (三明治+牛奶蛋+契型薯)

三明治系列有素有葷，特別針對肉肉控推出了黑胡椒牛肉、黑胡椒鮪魚、就是豬跟煙燻雞肉四種選擇，麵包有丹麥、法式棍跟墨魚丹麥(+20元)三擇一，我們點墨魚丹麥+就是豬的組合，一旁還有牛奶蛋和帶皮馬鈴薯也有附飲料喔~

▲烤過的墨魚丹麥微微焦香 ，蓬鬆又酥脆的外皮口感真的很不錯 !

▲裡面夾了里肌肉片和起司，搭配大量的生菜和蕃茄，讓人意外的是竟然有加酸黃瓜，個人覺得很畫龍點睛的效果，不只增加了脆脆的口感，也多了美式風味，不走浮誇路線的三明治，食材新鮮加上墨魚丹麥氣味十分迷人，好吃 !

▲嫩彈的牛奶蛋誰能不愛啊~

▲契型薯就是帶皮馬鈴薯，份量給的不少，這樣一整份吃完，相當有飽足感 !

▲附餐飲品半價換購的櫻桃果子只要65元，粉嫩的漸層特調根本就是女孩們的最愛~網美必點啦 !

▲喝起來是香甜的櫻桃氣泡飲，還可以吃到新鮮櫻桃~好喝又好拍 !

▲炸彈40元(花生/芝麻)

一款創意小點心，外層看起來是薄脆的酥皮，有花生和芝麻口味二種口味，我們點了芝麻 !

▲芝麻炸彈一切開就炸漿 ! ! 原來裡頭包了芝麻湯圓，皮酥內Q搭配香濃芝麻流心內餡，口感三重奏 !

▲烤酥酥蘋果派40元

小巧可愛的蘋果派外皮酥脆，咬下去是天然果香的熱蘋果餡，帶一點肉桂香味，和速食店吃到的很不一樣，不會有假假的味道，很棒的餐後甜點~~

▲Amina的店長說：老闆不喜歡吃素料，所以選擇用最天然的食材製作，讓每位客人在享受美食饗宴之外身體也無負擔 ! 店家對餐點的用心和細節，讓不是素食者也整個愛上～真想每個禮拜來一趟，把所有餐點都吃一遍，值得再訪的好店～推薦給大家喔👍

店名：Amina 蔬食早午餐餐廳
住址 : 台南市中西區開山路3巷20號
電話：06-2209349
時間 : 09:30-17:30
(週一公休)