2022.12.04

台南【愛搭膳-釜鍋米料理】釜飯定食專賣店，桌邊現煮釜鍋米飯香噴噴，搭配熱炒、火鍋一吃會上癮！

台南【愛搭膳-釜鍋米料理】釜飯定食專賣店，使用台東池上冠軍米桌邊現炊日式釜鍋米飯，一開蓋就香噴噴，搭配熱炒、火鍋一吃會上癮！

▲米飯控這家一定要收藏 ! 台南少見的的日式釜飯吃了會感動 ! 這裡的釜飯是從生米開始煮成熟飯約20分鐘的時間，用鑄鐵鍋經過慢慢燉煮慢慢鎖水的過程，煮出粒粒分明、讓人銷魂的冠軍米飯 ! 美味，是值得等待的！吃上一口香氣截然不同 !

▲全家人吃飯很喜歡來【愛搭膳-釜鍋米料理】因為這家的釜鍋炊飯特別好吃，光是單吃米飯就是一種享受，外面吃不到 ! 釜飯料理、中式定食套餐、風味鍋物、現炒青蔬和炸物等，讓人吃的幸福又滿足 !

▲【愛搭膳-釜鍋米料理】週六日午間時段不休息，從中午11:30一直營業到晚上21:00(最後點餐時間20:00)，很適合假日睡到自然醒，避開用餐時間的人潮，輕鬆品嘗一道道用心炊煮的現做釜飯定食。餐點也有提供外帶一律8折優惠~

▲愛搭膳-釜鍋米料理店址位於民權路三段和臨安路一段的交叉口旁，前方100公尺就有公有停車場，停車很方便 !

▲愛搭膳的用餐空間非常寬敞舒適，是一處適合全家大小、團體聚餐吃飯的好地方~

▲最喜歡店裡的加大餐桌和沙發椅，店員說是老闆特別訂做的，為了給客人最舒服的用餐環境好好的享受美食~

▲也有可容納8-10人的用餐座位區，多人聚餐時記得要提前訂位會比較保險喔 !

▲來看看愛搭膳-釜鍋米料理的菜單menu吧~

愛搭膳的餐點選項滿多元的，主餐有 : 釜飯料理、定食、鍋物還有現炒青蔬、炸物、布丁等等，既然是「釜鍋米料理」釜飯一定要列入必點的啦！「愛搭膳」的獨家特色就是日式傳統釜鍋炊飯，結合中式料理菜色呈現，釜飯料理有5種風味餐，定食套餐高達20種菜色和5種鍋物的選擇，完全不用怕找不到自己喜歡吃的餐點，應該會那個也想吃，這個也想點吧 ~哈哈~(均收一成服務費)

▲除了菜單以外，還會附上一張圖文並茂的菜單照片，方便對照菜單參考點餐，真的好貼心 !

▲最期待吃到的就是全程使用小火悶煮的個人份日式釜鍋炊飯，點餐後店家才會現炊，從生米慢慢煮成熟飯！這個過程需要 20 分鐘，因此釜鍋上面的蓋子放著相對應口味的紙牌，還有打開鍋蓋的最佳時間 ! 是不是超特別的~

▲現代人煮飯，通常都用電鍋，但其實老一輩的人都知道，傳統的日本釜鍋最能煮出白米的原始美味，這裡特別選用台東池上優質冠軍米，炊煮過程中水蒸氣噴出，飄散出迷人的香氣 ! 日式釜鍋炊飯都是一人一鍋喔。

▲滿滿一桌澎派上菜囉~來看看傻妞今天點了什麼好吃的吧~

▲櫻花芋香炊飯280元(含生菜沙拉、二樣配菜、湯品)

▲生菜沙拉盅很有質感令人賞心悅目 ! 6種生菜的組合用料蠻豐富的，份量上也蠻剛好的，淋上胡麻醬汁相當開胃。

▲單點了洋芋蛋沙拉35元，口感綿密搭配生菜沙拉一起吃超讚 !

▲接著掀開櫻花芋香炊飯的木蓋~瞬間香噴噴 ! 釜飯料理將食材的鮮甜都直接鎖在飯粒中，所以品嚐起來跟一般蒸煮好再放在一起的料理是不一樣的，讓你入口時，享受的就是鎖在釜飯中食材最天然的鮮味！

▲櫻花芋香炊飯裡頭舖滿了很多櫻花蝦和芋頭塊，攪拌均勻後就可以開動囉 ! 芋頭給的大方、大概有7-8塊這麼多，咬起來鬆軟綿密，淡淡的芋頭香氣會在嘴裡化開，底下的池上冠軍米也吸附滿滿東港櫻花蝦的鮮甜滋味，櫻花蝦香mix芋香雙重口感在嘴裡蹦出好滋味 ! 超級下飯 ! 完全不須要額外的配菜，我就把整鍋吃光光了 !