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台南板前料理「鮨本味」全預約制無菜單割烹料理，透過料理手法將各種食材巧妙的搭配，幻化成餐桌上一道道的驚喜！

中藥溫補炸雞【嘴哥炸雞】使用肉桂、八角、丁香、茴香籽、甘草、陳皮等中藥材來取代化學辛香料，堅持採用台灣本土溫體雞肉，鮮甜肉汁獨特香氣越吃越涮嘴！南科新市滿200元就外送囉 !

位於新市區台南科學園區附近的【鮨本味】主打【板前壽司】使用日本當季時令魚貨，結合【熟成】作法，吃出海鮮的原汁原味，店內採【無菜單料理】可依客人預算客製化菜色，因店家嚴格控管海鮮的鮮度，所以是採【完全預約制】，臨時想吃也吃不到 ! 低調又神祕，沒老饕帶路，真的不知道南科周邊藏了一間品味究極，一貫入魂的板前江戶前日本料理 握壽司專賣 !