（台南美食/北區）平價小餐館提供令人驚艷的高水準餐點 【小資食代】前夏慕尼廚師 的美味廚房！
隱身在開元路上的巷弄內，有間小餐館，卻藏著令人驚艷的料理【小資食代】提供平價高水準的餐點，主廚是已有6年經歷的夏慕尼鐵板料理師傅，同時也擁有乙級廚師證照！非常厲害！
▲在【小資食代】用餐 不用花大錢也可以有餐廳級的美味享受 !
▲【小資食代】位於開元路上485巷內，看到開元路的 萬紅刀切麵 轉進來就可以看到了 !
▲巷子的盡頭就是 桂花鄉大樓。
▲【小資食代】就在桂花鄉大樓旁，店面不大，可能要注意看一下喔!
▲【小資食代】主要提供義大利麵、排餐 和 甜點，從店外面看進去，裝潢小巧溫馨 !
▲平日還有供應外帶的鐵板炒飯，偷偷跟你說~它的鐵板炒飯很無敵 !
▲白牆配上黑、咖啡色調的桌椅，簡約大方。
▲另一面牆以鵝黃色呈現溫馨的用餐環境。
小資食代菜單
▲無固定公休日，公休會公告在 小資食代粉絲專頁
▲排餐均附 : 麵包、濃湯、野菇義大利麵、飲料(任選) 、甜點(任選) ，特別的是 濃湯可免費續乙次、野菇義大利麵可加大份量。
▲排餐 有 豬肉、牛肉、櫻桃鴨、和海鮮 的選擇。
▲義大利麵$160元起的價錢也很平價，均附60元的飲料，可加購50元就可享有濃湯和麵包。
▲$260元的巨無霸深海魷魚王 和 時價的海霸王龍蝦義大利麵 均附麵包、濃湯、野菇義大利麵、飲料(任選) 、甜點(任選) 。
▲義大利麵的醬料共有六種可供選擇~也蠻多樣化的 !
▲【小資食代】的招牌菜色~黑松露奶油蛤蠣義大利麵。
▲單點品項。
▲飲品60元起。
▲雙人A套餐，堅持使用活龍蝦料理，須提前預訂喔 !
▲雙人B套餐，也須提前預訂。
美味上桌
▲黑松露奶油蛤蠣義大利麵$300元，附麵包、濃湯、飲料任選，一上桌有嚇到~蛤蠣多到看不到義大利麵了啦 !
▲黑松露奶油蛤蠣義大利麵，整個套餐 包含麵包、濃湯、飲料。
▲滿滿滿的蛤蠣 CP值真的超高 !
▲黑松露奶油蛤蠣義大利麵 使用主廚嚴選優質松露醬，搭配奶香白醬 及 大顆飽滿的蛤蠣。
▲傻妞無聊算了一下吃完的蛤蠣殼足足有36顆 !大滿足 !
▲拉起奶油白醬義大利麵，麵條上的細小黑點是黑松露，松露 被盛讚為「廚房的鑽石」，歐洲人將 松露 與 魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」，非常高貴的食材之一。在頂級美食領域裡，散發著無可言喻的奇妙香氣，也是眾多饕家們甘願一擲千金也不惜一嘗的傳奇食材。擁有深邃濃郁的獨特松露芬芳，嫩滑口感，令人齒頰留香！
▲冒著白煙 香氣濃郁的白醬，店家用了特濃牛奶獨家調配 ，柔和 且具有 濃郁的奶香風味，口感細膩香濃滑口，雖然濃郁卻整盤吃完也不會膩口！真的很神奇！蛤蠣義大利麵裡除有蛤蠣外也添加了很多鴻喜菇、美白菇 和 杏鮑菇，更增添美味 !
▲特別的是會另外會附上一碗 蛤蠣湯汁的精華 可拌麵吃，也可以單喝不會過鹹！這碗喝完元氣十足了啦 !
▲套餐裡附贈的濃湯，內有玉米粒香甜好喝 !
▲桌上都備有黑胡椒顆粒請自行取用，這種旋轉式的黑胡椒粒特別香呢 !
▲套餐裡的香蒜麵包趁熱吃 外酥內Q，口感十足 ! 也可以沾著濃湯一起享用喔 !
▲紅蟳炒飯$300元，附60元飲料和濃湯。有吃過紅蟳米糕，紅蟳炒飯你吃過嗎 ? 是菜單上沒有的季節限定隱藏版餐點，因為使用活體紅蟳，所以記得提前預訂才有喔 !
▲夏慕尼最經典的櫻花蝦鐵板炒飯，【小資食代】更高級，使用紅蟳裡的 蟹黃再加入飛魚卵 ，除了鮮甜的蟹黃香氣，還有嗶嗶啵啵飛魚卵的口感，這份鐵板炒飯太無敵，一上桌馬上被搶食光光 !
▲打開紅蟳殼，鮮豔潤澤的紅蟳卵，令人食指大動了!
▲紅蟳有著濃香好吃的蟹黃和紅蟳卵，雖然紅蟳肉不多，口感卻是非常細緻鮮甜 ! 現在正值吃蟹季節，想吃的朋友動作要快喔 !
▲紅蟳炒飯裡 除了添加蟹黃、飛魚卵，還有綜合菇類和雞蛋，在鐵板上快炒後 金黃色的米飯粒粒分明，香共共 ! 散發獨特的香氣，是一般在鍋裡炒飯無法呈現的，六年鐵板廚師的經驗，不是浪得虛名 !
▲愛旅行的尼加拉瓜菲牛《5盎司》$400元，均附 麵包、濃湯、野菇義大利麵、飲料任選、甜點任選，濃湯可免費續一次，野菇義大利麵可加大份量 !
▲主廚推薦的菲力牛排，份量也不少，建議熟度是3～5分熟，傻妞點了不見血的5分熟度。
▲菲力牛位於牛隻腰部的肉，這個部位的肌肉不是負重的肌肉，結締組織比較少所以較軟嫩，被認為是牛肉最嫩的部位，而且每頭牛只能切出4至6磅，售價最為昂貴。【小資食代】採用放牧飼養牛，肉質精瘦，脂肪含量少，口感Q嫩多汁。
▲牛排好吃的關鍵就在「纖維」、「油脂」與「甜味」，菲力牛排面面俱到 ! 牛脂香氣濃郁，非常美味 !
▲菲力牛排搭配酥炸過後的蒜片，真的有像在吃夏慕尼牛排的感覺耶 ! 越嚼越香 ! 越吃越上癮 !
▲別以為只有牛排而已，套餐裡也有附上野菇義大利麵，可免費份量加大，加大後份量真的超多耶 !
▲【小資食代】的青醬非常厲害，光看顏色就知道，青醬非常的濃郁，是加入松子、起司、魚肉等材料搗碎，讓青醬的香味完完全全被釋放出來，清爽沒有濃稠醬汁的乾式吃法，可是大獲客人歡迎 ! 青醬的風味鮮明，入口的感覺就像走在綠意盎然花園般清新明快。
▲愛情滋味檸檬塔單點$50元，這份是排餐附贈不須額外加錢。
▲檸檬塔的滋味非常濃郁，酸溜溜的好過癮，跟傻妞一樣喜歡吃酸的女生，這份甜點絕對可以滿足你挑剔的味蕾 !
▲日式抹茶鮮奶酪$50元，使用日本靜岡抹茶製作，具有濃郁又獨特的抹茶香氣，鮮奶酪口感嫩Q，當飯後甜點也好適合 !
▲莓好時光 幸福甜甜價 89元，使用新鮮莓果打成果泥製成的酸甜莓果奶餡，每一口都是幸福的甜蜜滋味 !
▲草莓黑妞 89元，使用比利時巧克力製作巧克力甘納許，配上口感滑順的巧克力奶餡，口感非常濃郁香醇，巧克力控千萬別錯過 !
▲地心引力蘋果醋(後) 濃郁蘋果醋的酸甜滋味，很合我的胃口，我很喜歡 !
▲韓風柚子茶(前) 這個我沒有喝到~( 哭 )
▲【小資食代】雖然沒有華麗的用餐環境，卻有高水準的料理及親切的服務，價錢也很平易近人，是想吃一頓好料的，又不用花大錢的好選擇~對了 ! 壽星優惠活動有 : 來店享用排餐可打9折，同行朋友點的排餐一樣9折 ! 點紅蟳炒飯 壽星會多送一顆干貝喔 !
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