（台南美食/永康區）竹力亭炸蛋蔥油餅～招牌的邪惡美食《雞排炸蛋生菜沙拉蔥油餅》銷魂滋味～熱量爆表也要吃！

台南永康區的～邪惡美食《雞排炸蛋生菜沙拉蔥油餅》銷魂滋味～熱量爆表也要吃！新品推出《魚排炸蛋生菜沙拉蔥油餅》

品嚐時間 : 108/10/15

這魚排炸蛋蔥油餅真的太大份了啦！嘴巴要張超大才能一口咬下～小心別烙ㄟ還喔~

竹力亭除了招牌熱銷的《雞排沙拉炸蛋蔥油餅》之外，新品強勢推出～《魚排沙拉炸蛋蔥油餅》一份$70元，這魚排不簡單喔！是老闆每日新鮮採買最具台南特色名產的《虱目魚肉》，細功剔除魚刺，一條虱目魚只能取2塊魚肉的部位，非常珍貴，不是使用冷凍現成魚排喔！

真材實料大片又厚實的虱目魚肉，外衣裹上薄薄一層炸粉，和超酥脆的蔥油餅搭配，外酥脆內軟嫩 ! 魚肉質地細緻超嫩口～大口咬下滿口魚香～享受美味的同時不只熱量低又營養滿分！全新不同的味覺享受！

 ⇑ 全新菜單

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 ⇓ 品嚐時間 : 108/6/27

雞排炸蛋生菜沙拉蔥油餅

位於永康區復國一路上的竹力亭，在復國黃昏市場附近，離有名的采田壽司店不遠！傑登幼稚園對面！

有提供內用區，內用外帶都可以~

開放式空間，通風不錯，內用也不會太熱！建議現場吃最美味喔！

食尚玩家不久前也來採訪過，牆上還有夢多的親筆簽名呢！是台南人氣小吃之一，雖然店址位於離市中心比較偏遠的永康區，也常有不少人特地為了這塊銷魂的雞排炸彈蔥油餅而來！

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來看菜單囉～菜單上的品項，就是《雞排》、《炸蛋》、《生菜沙拉》、《起司》，下去做組合搭配！
帶骨大雞排有分《原味》和《辣味》

碳烤全雞需預訂

餅皮有分《ㄧ代餅皮》和《二代餅皮》
《ㄧ代餅皮》是酥炸金黃薄脆的蔥油餅《二代餅皮》是香Q烘焙餅皮，口感類似拖鞋麵包

菜單右下角勾選  :  一代餅皮（蔥油餅）或二代餅皮（烘焙餅皮）

下方備註的地方可以註明蛋想全熟或是半熟，如無特別寫，就是半熟蛋喔！

菜單中間方格的口味 記得勾選原味或辣味喔！

結完帳請按菜單號碼的後兩碼取餐

店裡的紅茶也好喝，糖是闆娘熬煮的，不死甜，古早味紅茶的味道！

蔥油餅皮現桿現炸

蔥油餅皮炸的超脆不油膩，火侯的掌控要有熟稔的經驗才能做到

炸好的蔥油餅經過滴油程序才會使用

一旁正酥炸著雞排，油質清澈乾淨~

一顆顆炸得金黃嬌嫩的半熟蛋~小心吃的時候會爆漿!!

點了份雞排蛋沙拉蔥油餅

先在蔥油餅皮上刷上薄薄一層梅醬，降低油膩感

灑上薄薄一層胡椒粉

放入雞排和炸蛋~雞排也蠻大的，快有蔥油餅皮的一半

放入大量生菜，增加清爽口感

擠上千島醬增加滑順口感

最後再對摺放入紙袋中，份量大到有點塞不進去紙袋了~哈

超邪惡美食就是這一塊啦~

左邊就是:8號雞排蛋沙拉餅（第一代餅皮蔥油餅）65元
雞排蛋沙拉餅裡有一大片無骨雞排，再放入一顆炸得金黃色的半熟蛋，除此之外，老闆還會夾一大把的切絲生菜並淋上千島沙拉醬，最後再以薄脆的蔥油餅皮包裹這豐富的配料。都快裝不進去紙袋內了！生菜在這份美食中佔有舉足輕重的地位，完全能一解口中油膩，從中帶出另一層次的清爽口感。老闆娘超推薦他們自己做的辣椒醬，口味酸、甜、香、辣～有點像泰式醬的味道，敢吃辣的一定要加上一點點來提味，真的超香的！雞排、沙拉、炸蛋蔥油餅，三種願望一次滿足。一口咬下酥脆、爽口更是在嘴中炸開，充滿飽足感的雞排蛋沙拉蔥油餅，就能解決一餐啦！

8號雞排沙拉餅（第二代餅皮香Q餅）65元
二代餅皮是香Q烘焙餅皮，不經油炸，會先用烤箱再加熱ㄧ下再使用！
二代餅皮口感札實越嚼越香有點像拖鞋麵包！，整體吃起來二代餅皮較清淡健康，如果怕油膩，建議可以點二代餅皮搭配雞排。

兩種餅皮都各有優點，但傻妞比較喜歡一代餅皮(蔥油餅)的酥脆口感，越邪惡越好吃（≧∇≦）

裡面的雞排肉質醃製的很入味且軟嫩，搭配金黃色澤爆走的蛋液，無敵邪惡美食！

帶骨大雞排（辣味）60元
敢吃辣的極度推薦辣味雞排，它的辣不是單單灑上辣粉
是雞排本身已事先醃製過辣醬，是小辣偏中辣程度，口味上很像勁辣雞腿堡！非常夠味！再灑上些許的胡椒粉！

雞排帶骨的部份只有左下角的地方，大部份都是嫩口的雞肉喔！

帶骨大雞排（原味）60元
原味雞排是闆娘獨家特調醃製，口味上帶ㄧ點香香甜甜的，堅持不加味精，吃完不會讓你覺的口渴
雞肉鮮嫩多汁，好大一片，都比我的臉還要大了(๑>◡<๑)

原味、辣味雞排大小塊是一樣的

麵衣是薄薄ㄧ層，不會讓你都是吃到都是炸粉的感覺~

竹力亭是我已n訪的愛店
終於寫好ㄧ篇食記和大家分享它的美味！
《雞排炸蛋沙拉蔥油餅》和《辣味帶骨大雞排》是傻妞最愛的口味！
簡單分享～希望你們也會喜歡(^_^)

店名：竹力亭 炸蛋蔥油餅
住址：台南市永康區復國一路237巷口（復華夜市三角窗，傑登幼稚園對面）
電話：0963 509 339 （週一公休）
時間：13:30～售完為止