（台南美食/中西區）在地經營五十年，和保安路上的《阿明豬心》系出同門，在地人吃都吃這一家『阿文豬心』！

《阿文豬心》在地經營五十年，和保安路上有名的《阿明豬心》系出同門，《阿文豬心》是《阿明豬心》哥哥開的，家裡有三兄弟一姐姐，除了阿明豬心、阿文豬心之外，還有大胖豬心和姐姐黃氏豬心，賣的東西也幾乎都一樣。

每一道都是五十年老經驗的好味道~

因為距離觀光客林立的保安路有一小段距離，所以《阿文豬心》外地觀光客比較少一點，在地台南人比較不會選擇去《阿明豬心》人擠人，會來《阿文豬心》品嚐一樣的美味料理!來吃阿文豬心的幾乎都是老客人，大家都閒話家常，人情味很濃～

這招牌最近才重新換過，上面賣的品項樣樣是經典，品項都沒有寫上價錢，會擔心價錢的朋友，可以點餐前先詢價喔~

想吃甚麼就直接跟老闆說，無菜單可填寫~

店內位置就是住家改裝，簡簡單單，也乾乾淨淨的~

桌上有辣椒醬可供取用~

🔺乾豬腳$120元，瘦肥均勻的豬腳佐以大量的蒜頭和醬油膏調味，豬腳完全無腥味，吃多了也不覺得油膩，好吃的豬腳簡單調味就很讚！

🔺麻油腰子$160元，老闆說45年前就是$160元

腰子是以清燙後佐上麻油調味，口感上非常嫩，比大火快炒的腰子嫩上許多，雖然少了點大火快炒的鍋氣香味，但佐上麻油薑絲的味道也很迷人！

🔺排骨湯$50元，藥膳湯頭香醇順口，排骨用筷子輕輕一撥就骨肉分離！天氣漸涼，喝上一碗好舒服~

🔺豬心湯$40元，豬心的熟度掌控的真好，厚度偏薄但吃起來軟Q中又帶點嫩度，老闆一端上桌就開始叮嚀我要趕快吃，不然過熟就浪費了！

聽說川芎燉鴨翅是招牌必點，但要下午五點才有供應，今天太早來沒辦法品嚐到美妙滋味！大家如果有去別錯過了喔！

店名：阿文豬心
時間：下午14點-賣完為止
電話：(06) 222-0199
地址：台南市中西區大智街92號
公休：無