台南【長春健康素食】2022「福虎生豐開運年菜」搶先曝光！從澎湃裡窺見素食台菜的精緻，111虎年讓你全家團圓過好年 !

2022台南外帶年菜推薦【長春健康素食餐飲連鎖】「福虎生豐開運年菜」搶先曝光！一道道經典的總鋪師手路菜直接端上桌！111虎年除夕年夜飯，用一桌好菜揮別2021年，迎接2022虎年的到來，一家團圓開心過好年 !

▲台南在地32年素食老字號【長春健康素食】推出2022「福虎生豐開運年菜」讓你過年吃素也可以吃得很澎湃！以在地食材、結合傳統與巧思，呈現精緻多樣化的蔬食台菜風味，當日現做外帶即食，也有提供冷凍宅配服務 ! 除夕夜不慌忙外帶年菜團圓素宴，輕鬆享用滿桌豐盛的年夜飯。

▲有素食南霸天之稱的【長春健康素食】在台南有9家直營店，一直都是台南人心目中「呷健康ㄟ好厝邊」，創辦人三代以賣蔬菜起家，堅持天然健康，傳遞蔬食樂活 ! 吃素已蔚為現代飲食最「潮」風尚。

▲走進「長春健康素食」台南世貿店，有著自助餐店少見的整片落地窗，自然光灑落讓人好喜歡 ! 亮綠純白的用餐空間，座位寬敞又舒適。

▲長春健康素食時時推出與節日相關的菜色與素食套餐，以好吃的健康素為取向，年年榮獲台南市金鑽百家好店殊榮、並榮獲台南市衛生局餐飲分級評核優級首選好店。

▲今天傻妞特地來取貨，搶先開箱長春健康素食2022年「福虎生豐開運年菜」。2021年全台受到疫情影響，很多人開始喜歡在家吃飯安心的感覺，以往過年習慣上餐廳圍爐吃年夜飯，近期大都購買外帶年菜，不僅能減輕下廚的負擔，還能和全家一起享用到最頂級的美味料理！好好犒賞這一年來的辛勞 !

▲凡訂購「福虎生豐開運年菜」就會送一大一小的精緻保溫提袋，把當天現煮的澎派年菜帶回家享用時，還是一樣熱呼呼的呦 !

▲開運年菜 / 10人份 / NT$5800元
持好友卡開運年菜享9折優惠！
預購時間：即日起至111年1月28日止
訂購方式：請至長春健康素食餐廳門市現場訂購
取貨時間：111年1/29、1/30、2/1全天；1/31(除夕當天早上9:30~下午1:00)

▲開運年菜也可單品項購買。

▲外縣市朋友也可線上訂購年菜單品宅配。官網購物車⇒https://reurl.cc/EZ34Ym

▲還有一款 敬祖合菜/4-5人份 / NT$2000元
持好友卡敬祖合菜，享9折優惠！
預購時間：即日起至111年1月28日止
訂購方式：請至長春健康素食餐廳門市現場訂購
取貨時間：111年1/29、1/30、2/1全天；1/31(除夕當天早上9:30~下午1:00)

▲長春伴手禮系列

其中自製的「 XO侯菇拌醬」、「 薑黃醬」分別榮獲 109、110 年度台南優質伴手禮首選，不管拌飯、拌麵通通都很適合 !

▲大年初一不煮新飯，就是要吃除夕留下的年夜飯，寓意年年有餘。而且「初一早吃菜恰贏吃一年齋」意在祈福增壽為新年第一天增添喜慶與祥和 ! 趕快來分享「福虎生豐開運素年菜」囉~

▲賜福美味拼盤

宮保G丁 / 水晶捲 / 素鮭魚片 / 梅醬山藥 四道名菜組合。

▲宮保G丁是令人胃口大開的下飯菜 ! 素香G丁咬起來軟Q多汁，醬香濃郁麻辣鮮香，餐桌上有了它會怕飯煮得不夠多喔XD

▲雪白嫩Q的水晶捲，看起來小巧可口，不管是當開胃前菜，還是當飯後小點心都很適合 !

▲水晶捲外層的水晶皮像18歲少女肌膚般的Q彈，內餡包裹著素火腿、地瓜、紅蘿蔔、長豆等，再加入花生粉糖粉調味，冰冰涼涼鹹甜的好滋味 !

▲素鮭魚片彷彿像真的生魚片般維妙維肖，不管是顏色還是樣貌，相似度高達90% 素的葷的實在傻傻分不清楚XD

▲用蒟蒻、紅蘿蔔、乳清蛋白等食材製作成的素鮭魚片，連魚肉油脂紋路都做的微妙唯肖，只要簡單沾點醬油和哇沙米就很美味，口感爽滑Q彈 !

▲梅醬山藥

一道清爽的開胃小品，以山藥切絲製作看起來就好像細麵一樣，其實吃起來是山藥哦 ! 山藥吃起來黏黏的滑順脆口，搭配添加了蜂蜜的自製梅醬，酸酸甜甜的像戀愛的滋味。

▲五柳素香羹

道地經典的古早味素香羹，添加多種蔬菜及鮮菇增加鮮甜味，熬煮出食材的原味鮮甜，與筍絲完美結合，最後再灑上金黃牛蒡絲讓美味更上層好幾層樓 !

▲五柳素香羹料多實在，入嘴層次感非常豐富，每一口都可以吃到滿滿的料，羹湯的酸甜比例調和的剛剛好，喜歡吃酸一點也可以自己加上烏醋提味喔 !

▲最喜歡吃五柳素香羹上的黃金牛蒡絲，讓整道菜有了畫龍點睛的效果 ! 滑順的羹湯搭配脆口牛蒡絲口感一級棒 ! 我連喝了2碗 (嗝~滿足XD)

▲甘蔗棒蓮子扣寶

長春總鋪師最拿手的招牌菜之一，呈現粵式料理的真功夫 ! 選用營養豐富的荸薺+香氣十足的豆包漿，包覆著甘蔗棒手工塑形，底下還有新鮮山東白菜、白河蓮子做成扣寶再淋上金黃誘人的素香蟹黃醬，滿滿鮮甜美味，是團圓餐桌不可少的美味佳餚。

▲甘蔗棒是口感軟香的風味，中間的甘蔗也可以一起咀嚼，會在嘴裡慢慢釋放甘蔗的自然香甜，搭配一片片像花瓣般的素茶鵝切片。

▲扣寶裡有山東白菜、白河蓮子、素火腿等，菜質潤滑氣味香鮮，一道菜色同時擁有多種不同的味蕾享受 !

▲古早味米糕佐蘿蔔絲餅

辦桌菜裡最愛吃的就是米糕了 ! 搭配上濃濃古早味的蘿蔔絲餅，這組合太完美 !

▲過年一定要吃的「米糕」舖上厚厚滿滿的香菇、杏鮑菇、蠔菇和膺嘴豆，豪氣用料 ! 長春做的米糕真的超好吃 ! 特別添加了北港純正黑麻油，香氣逼人~光聞就讓人口水直流 ! 遵照古法製作，米糕擁有『香Q』的口感，再加上老薑爆香，口味清爽不油膩，這一味讓大家都不禁豎起大拇指 ! 讚不絕口 !

▲一旁的蘿蔔絲餅也超厲害 ! 外皮層次分明酥到掉渣，內餡有滿滿鮮甜的蘿蔔絲，還吃得到脆口菜脯和香菇的香氣，看似簡單卻是一道最不平凡的古早味點心 !

▲「大吉大利吃蘿蔔」過年必備年菜好彩頭，好吃好看又喜氣！ 蘿蔔的台語為「菜頭」，有著「好彩頭」「好兆頭」的意思喔。餅皮香酥、蘿蔔絲超清甜，一個真的吃不夠！一定要吃2個才過癮 !

▲XO 醬燒侯菇

嚴選富含礦物質與維生素的侯頭菇，搭配自製「長春 XO 侯菇拌醬」來拌炒，讓料理增添風味。「長春 XO 侯菇拌醬」更是榮獲 109 年台南市優質伴手禮 !

▲色澤分明的XO 醬燒侯菇，花椰菜爽脆，侯菇氣味香鮮微辣好滋味 ! 底下還藏了好多香菇、栗子和鳳眼果誘人食慾大開 ! 一旁的紅蘿蔔雖然只是不起眼的配角，一泯即化有地瓜般的甜味，也很好吃呢 !

▲筍香東坡若

熊厲害ㄟ總鋪師手路菜來囉 ! 一道色香味俱全的蘇杭名餚「筍香東坡若」用瓠乾條純手工綑綁花菇、百頁、素肉、蒟蒻等食材綁成十字結後煨煮入味，搭配香氣四溢的古早味筍乾、青江菜，濃郁清脆絕妙搭配 !

▲層層堆疊而成的「筍香東坡若」咬到蒟蒻的地方像極了QQ的豬皮，吃到素肉的地方就像是豬瘦肉的口感，真的是太美妙 ! 玲瓏有致的外型宛如東坡若界的林志鈴，精緻到讓人捨不得吃了 !

▲筍絲底家啦 ! 拉起筍絲大家眼睛為之一亮 ! 小時候除夕餐桌上，一定少不了筍的一席之地。後來才明白原來吃筍代表未來一年順順利利，除了有祈求順利的意思外，也有指來年運勢會節節高升喔 ! 幼咪咪又鮮甜的筍絲，大家都超愛這一味 ! 瞬間被秒殺完食啊 !

▲長春花菇佛跳牆

嚴選腰果、栗子、牛蒡、紅棗、花菇、杏鮑菇、芋頭…等營養豐富的的健康好食材，再加了人蔘和許多中藥材，遵照古法燉湯以文火慢燉而成。

▲闔家圍爐吃年夜飯，澎湃的佛跳牆是必備菜色 ! 花菇佛跳牆清爽中帶著鮮甜的湯頭，具備美味與健康，滿滿的蔬菜鮮甜味以及自然的食材香氣清澈不油膩，是年夜飯中不可或缺的湯品。最愛吃的芋頭燉煮的超綿密入口即化 ! 好好吃啊~~

▲還在煩腦除夕夜團圓聚餐要吃什麼好呢？【長春健康素食】2022「福虎生豐開運年菜」端出一道道經典、澎湃的素宴年菜，包辦傷腦筋的「除夕年夜飯」滿足全家人的心與胃，歡歡喜喜迎虎年一家團圓過好年 ! 大家記得要提前預訂喔 !

店名 : 長春健康素食餐飲連鎖
地址 : 台南市永康區中華路410號
電話 : 06-3038833
時間 : 10:30-13:00 / 16:30-19:30

台南地區網路可訂購，填寫Google表單，自取外帶熱食，Google表單的連結為
https://forms.gle/1WN22NQFyxWM5nvC9
外縣市朋友也可線上訂購年菜冷凍單品宅配喔。
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