台南火鍋「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」 (台南文化店) 結合網美風格和柴犬主題，好吃又好拍！
來自台中的人氣火鍋店「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」 (台南文化店)，13種品湯、22種品鍋的多元選擇，各種頂級肉品生猛海鮮讓你澎派開鍋 ! 同時這裡也是間寵物友善餐廳，只要將毛小孩用繫繩繫好就可以一起帶來用餐喔 !
▲從逢甲商圈起家的「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」終於來台南囉！餐點激推雙人套餐！不想吃菜盤還可更換成肉盤超貼心 ! 用餐環境超美超好拍，根本就是為了網美們打造一個專屬攝影棚，大啖美食之後還能拍照打卡超開心！
▲「養鍋 台南文化店」店址位在台南文化中心斜對面，中華東路和崇明路的交叉路口處，目前全台己經有二十間分店的「養鍋」，在台南一開幕就吸引不少饕客來嚐鮮，今天終於和朋友約好準備來朝聖囉 !
▲「養鍋 台南文化店」門口就有可愛的柴柴立牌迎接你！一間以柴犬為主題的鍋物餐廳，逗趣的模樣讓人用餐也有好心情 !
▲「養鍋 台南文化店」消費滿488送好養券一張 ! 憑好養卷來店消費即可免費兌換 : 甜蝦/ 鮮蚵 / 蛤蜊 / 黃金雞 / 豬梅肉 / 牛五花 任選一份。
▲養鍋台南文化店的裝潢非常吸睛，店內大廳的粉嫩櫻花樹，讓人彷彿置身花園庭園般，在櫻花樹下吃火鍋超浪漫~搭配挑高樓中樓的設計，不太像傳統火鍋店，有宛如走進咖啡廳的錯覺呢 !
▲專為網美打造的專屬打卡點怎麼能錯過 ! 傻妞已迫不及待和柴柴拍照囉 !
▲養鍋台南文化店櫃檯旁備有自動量測額溫的機器，完整落實防疫措施 !
▲店裡的大理石和蒂芬妮藍的配色裝潢讓人好喜歡喔~最愛這半開放式小包廂的座位區，妝點出帶點文青又溫馨的氛圍，好適合情侶約會，或小家庭用餐的四人空間。
▲除了一般四人座外還有提供六人的座位區，整體看起來很有質感，多人聚餐也非常適合 !
▲一樓二樓都備有自助區，調味料、飲品、冰沙、冰淇淋都是無限取用 ! 樓上和樓下提供的飲品不一樣，來用餐的朋友記得樓上、樓下都可以去晃一晃喔。
▲冰沙有乳酸菌冰沙和桂花烏梅冰沙，大推桂花烏梅冰沙超好喝，搭配火鍋最適合不過了 !
▲紅色機台是韓國有名的家倍佳棒棒糖出的一款氣泡飲機，從來沒有喝過這款氣泡飲料讓人好想嚐鮮 ! 共有三款飲品: 超夯的草莓奶油氣泡飲 / 紅牛能量氣泡飲 / 荔枝氣泡飲，草莓奶油是香甜的少女系氣泡飲風味，紅牛能量氣泡飲喝起來有點像蘋果西打耶 !
▲醬料區的部份都可以自行盛裝，蔥花、蒜蓉、辣椒、沙茶醬等基本的沾醬配料都有，特別的是有提供獨家特調【養醬】大家一定要試試 !
▲養醬有點類似胡麻醬又略帶點酸甜的風味，店員說搭配海鮮肉品都非常適合 ! 別再沾一成不變的沙茶醬了 ! 來試試養醬非常開胃喔 !
▲芥籽醬和桔.八醬也非常特別，外面很少見，傻妞也有弄一點來沾著食材一起吃，芥籽醬有點微乎其微的辣度，桔.八醬帶上金桔果香，2款風味都很讚 !
▲還有提供古早糖超可愛的啦 ! 喜歡甜甜沾醬的朋友可以加一點在醬汁裡，隨心所欲調配出專屬自己獨特風味的特製沾醬 !
▲二樓的用餐區以大量的綠植栽點綴，佈置的相當清新呢 ! 飯後喜歡吃冰淇淋的朋友要記得上二樓取用，有小美冰淇淋可以吃喔 !
▲一邊沙發區一邊個人座位區，打造出寬敞舒適的用餐環境 ! 每張桌子都備有充電插座及 USB 插孔，很貼心的設計 ! 對於現在的人來說真的很需要啊…。
▲店家的四大堅持一炒、二香、三煮、四鮮。
▲來看看「 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」的菜單MENU 吧~
養鍋主要供應十多種特色湯頭，其中【經典養之味】的 養鍋/ 石鍋 /全素 三款湯底0元均不須額外加價。
先選主廚風味湯底=>鍋物=>附餐六選一(+18元換黑滷飯，招牌必吃)
鍋物肉量可加大，小美價=>大肉哥
菜盤可換肉 : 低卡牛 / 小牛兒 / 豬五花 / 黃金雞 / 嫩雞柳 / 蛤蜊 / 鮮蚵 / 甜蝦 擇其一。
這裡比較特別的是不收服務費，每鍋收20元的清潔費。
▲跟傻妞一樣有選擇性障礙的人，直接點單人套餐 或 雙人套餐就對了 ! 另外還有海陸A＋B的點法！讓你海鮮、肉品一次大滿足！
▲這張是肉品、海鮮、火鍋料的單點菜單，數十種多樣化湯底，近百種豐富食材，絕對能滿足大家挑剔的嘴 !
▲1/1~3/31期間壽星來店好禮大放送~凡當月壽星出示證件，並於Google留下評論，點肉品鍋肉量免費加大，點海鮮鍋再送肉盤一份。
▲雙人套餐 / 當阿花遇到阿蝦 1198元(+198元換購野生龍蝦)澎派上桌囉 ! 這精緻擺盤真是美 ! 讓人食慾大開迫不及待想開動了啦 !
▲奇香肉骨茶湯底+59元，非常適合現正微涼的天氣，暖心又暖胃 ! 湯頭裡還有加入紅棗、枸杞等，喝起來甘醇芳香，帶點微微的中藥香氣，藥膳味不會過重入口回甘 !
▲朋友則是點了啵記壽桔燒湯底+59元，燙煮過後的食材不用沾醬就能自帶甘甜滋味 !
▲來看看這超浮誇的海鮮大拼盤，還準備了海鮮架台吸睛度百分百 ! 8種生猛海鮮有 :野生大龍蝦 / 金目海鱸 / 潮鯛魚 / 檸檬紅蝦 / 南美白蝦 / 野生草蝦 / 鮭魚菲力 / 鮮蛤蜊，宛如魚船入港，是視覺與味覺的雙重享受了 !
▲重達400g~500g 之間的野生大龍蝦肥美又大隻，店家說一律使用活體龍蝦急速冷凍，能鎖住龍蝦最鮮甜的肉質，和一般已死亡的龍蝦再冰凍起來，吃起來的口感是不一樣的。
▲龍蝦身有著晶瑩剔透又渾圓飽滿的龍蝦肉，極品中的極品啊 !
▲燙煮過後那雪白又滑嫩的龍蝦肉，光看就讓人垂涎三尺~
▲輕輕一拉就能取出豐滿而完整的肉身，整條的龍蝦肉太誘人啦 !
▲有夠肥嫩+無敵邪惡的龍蝦肉，是味覺最頂級奢華的享受了 ! 野生大龍蝦海水的鹹味提點出龍蝦自然的甜，又嫩又Q的蝦肉彷彿在嘴裡跳舞呢 ! 吃過這龍蝦爆汁鮮甜的海滋味，絶對讓你念念不忘 !
▲龍蝦頭有著滿滿的蝦膏，綠色的蝦膏是整隻龍蝦的精華，營養價值非常高喔 !
▲新鮮龍蝦的蝦膏吃起來不會有腥味，是很細緻濃郁的味道 !
▲排列的整整齊齊宛如蝦蝦軍團來襲 ! ! 讓海鮮控也瘋狂 ! 檸檬紅蝦 / 南美白蝦 / 野生草蝦 一定要點來爽爽吃的啊 !
▲超壯觀的蝦蝦火鍋，顏色鮮豔欲滴 ! 光看就讓人忍不住想大啖鮮甜海味，三款鮮蝦撥蝦殼時就能感受到絕佳的新鮮度，輕輕一撥就殼肉分離，每一款品嚐起來都有不同的鮮甜風味，肉質都很飽滿Q彈，蝦蝦控一定會愛慘 ! 特別是超大尺寸的檸檬紅蝦，比一般外面吃到的天使紅蝦更加甜美清香好好吃喔 !
▲海鮮大拼盤裡的 : 金目海鱸 / 潮鯛魚 / 鮭魚菲力
▲金目海鱸魚有著白皙軟嫩的肉質，口感鮮甜細緻。
▲老饕才知道的鮭魚菲力，滑嫩鮮美一吃回不去了 !
▲鮮蛤蜊是讓湯頭更加鮮甜的秘密武器。
▲雙人套餐裡的三種肉品，用英式午茶的三層架以優雅的姿態上桌，好讓人驚豔喔~
由上而下分別是 :
小豬兒(豬梅花)⇒也可選擇小牛兒
豬五花⇒也可選擇低卡牛
紐約客牛⇒也可選擇松板豬
▲小豬兒就是豬梅花肉片，豬的肩胛肉部位，肉的紋理細緻，油脂分布均勻。
▲小豬兒吃起來口感軟中帶Q，也不會有豬腥味 ! 有著豬肉特有的甘美滋味。
▲豬五花就是俗稱的三層肉，一層肥肉一層瘦肉相互交疊，肥瘦相當分明。
▲吃起來口感滑嫩也不會太過於油膩，油脂香味濃郁 !
▲紐約客牛，因為原塊肉的形狀長得像紐約市的曼哈頓區，所以被稱作為 New York Steak。
▲紐約客牛看起來油花雖然比較少，不過分布均勻細緻，薄切大片吃起來飽嘴又嫩口 !
▲單人份的菜盤份量就很大，將近快20種食材，裡頭有芋頭、蟹肉棒、香菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、韓式年糕、金針菇、海帶、豆皮、青菜、蛋餃、豆腐、木耳等，最特別的是還有一塊柴柴魚板，好討人喜歡喔~
▲雙人套餐裡的另一份菜盤我們換成養鍋的招牌雞柳條，每隻雞只有2條雞柳條非常珍稀，是雞肉裡最嫩的一個部位喔 !
▲雞柳條口感厚實，滑順又鮮嫩相當好吃～
▲+18元換購的黑滷飯，真正夭壽賀呷 ! ! 完全大勝肉燥飯專賣店啊！
▲滷的油油亮亮黑到發金的黑滷飯，吃起來醬香味十足！鹹香夠味又不會太甜口！完全不用配菜就可以把整碗白飯嗑光光！推爆必點啊 !
▲單點養鍋的丸子火鍋料都有經過精挑細選，品質水準相當亮眼出色，其中大推【爆湯包】【濃起司爆牛肉丸】和【神秘麻香牛肉丸】
▲爆湯包吃起來有點像爆漿福州丸，外面是軟Q的魚漿丸子內餡包裹著鮮甜多汁的豬絞肉，一口咬下香甜肉汁滿溢 ! 怎麼會這麼好吃啦 ! 吃的時候要小心爆漿燙口喔 !
▲濃起司爆牛肉丸也是大推的招牌單點，如瀑布般的爆漿起司和彈牙多汁的牛肉丸在口中完美交融，超幸福的滋味啊 ! ! 記得小口咬開才不會讓滿溢的起司燙到舌頭喔 !
▲大家都吃過花枝漿，有吃過加麻辣川味的辣花枝嗎 ? 不用入麻辣鍋烹煮就能吃到麻辣風味喔 !
▲DIY手打辣花枝是養鍋獨家的特色火鍋料，吃得到大塊花枝真材實料，口感Ｑ彈脆口，花椒微辣的香氣讓風味更有層次 ! 辣度不高，口味特別又好吃 !
▲「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」 (台南文化店)，提供近百種豐富食材鍋物，宛如咖啡廳般的優質環境，好吃又好拍 ! 火鍋控準備吃起來囉 ! !
店名 : 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台南文化店)
地址：台南市東區中華東路三段317號
時間：週一到週五11:30-14:30；17:00-22:30
週六和週日11:00-23:00
電話：(06)2905862
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官網：http://www.yangguo.com.tw
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