爽吃天使紅蝦軍團丼、鮭魚通通有拼盤，台南日式料理【舞壽司】新開幕！好吃推薦！

剛開幕不久的日式料理【舞壽司】隱身在台南水交社區的社區內，有別於一般日式料理店的傳統裝潢，走活潑時尚繽紛的風格！用餐氛圍更輕鬆，現在還有開幕慶活動消費滿1000元就送100折價卷喔 !

🔺傻妞點了天使紅蝦軍團丼、鮭魚通通有拼盤、炸蝦壽司、東石牛奶蚵等菜色，新鮮好吃超推薦 !

🔺「舞壽司」位在台南水交社區裡，水交社區原來是水交社日式宿舍群區域，政府遷臺後陸續興建眷舍提供國軍官兵及眷屬居住。2004年臺南市政府以「原水交社宿舍群暨文化景觀」的名稱為指定古蹟，保存臺南眷村文化資產的重要據點，享用美食後，可到附近水交社文化園區走走看看散散步哦！

🔺「舞壽司」位於水交社路42號和鴻公公是同一條路相當好找！這裡停車也方便，除了有路邊的停車格外，臨近大成路一段有個臨時的汽車停車場，走路三分鐘就到了，吃飯好停車就是很加分。

🔺外觀新穎的「舞壽司」以藍色為主視覺搭配百搭的黑色門面，給人清爽又不失大方的感覺。

🔺在門口放置了小黑板，附上了菜單和每日現流海魚仔以及特色料理，一起進來看看吧 !

🔺走進「舞壽司」最吸睛的莫過於高掛在天花板的馬卡龍粉彩燈籠！後來才知道老闆娘喜歡粉色系，想呈現人生是彩色的想法，店名叫舞壽司也是希望前來用餐的客人都能吃的開心，心情愉悅輕「舞」飛揚 ! 老闆娘不僅人美也很親切喔（╹◡╹）♡

🔺這一長桌用餐區總共有10個位置，很適合團體和家族聚餐。

🔺另一邊是沙發座位區，非常舒適的用餐空間。

🔺還免費提供好喝的冰涼麥茶喔 !

🔺來看看「舞壽司」的菜單MENU吧 ! 提供生魚片、壽司、手捲等，背面還有菜單。

🔺主食有冷麵、丼飯，湯品火鍋與沙拉小點、飲料酒類等多樣化的選擇。

🔺現點現做的餐點澎派上桌囉~

🔺真的「蝦爆」了！天使紅蝦軍團丼$420元，鋪好鋪滿都看不到醋飯在哪了! 9隻炙燒天使紅蝦像軍團一樣排排站，蝦肉去殼炙燒後的香氣好迷人喔~還放上貨真價實的鮭魚卵，丼飯的邊緣還有滿滿的蟹膏耶 !

🔺再來一張近照真的太誘人 ! 店家選用的海產都非常新鮮，原本就很鮮甜的蝦肉，配上蟹膏，不僅口感變得非常滑順，甜度也被提升了，滿滿的海味和鮮味在嘴裡游泳，好像去了趟海裡一樣呢。

🔺店家使用可生食級的天使紅蝦肉質好甘甜，每吃一口都是倍感幸福的滋味啊 !

🔺鮭魚卵如紅寶石般晶瑩閃耀著誘人光芒，橘紅點是辯識真的鮭魚卵的要點之一喔 ! 鮭魚卵宛如水晶球般晶瑩飽滿，表皮細緻，一口咬下爆開濃濃的鮮甜海味，純淨甜味融化舌尖，入口即化 ! 真的太銷魂了 !

🔺許多愛吃海鮮的老饕一定對蟹膏不陌生，是螃蟹的精華所在 ! 在這裡不用沾手撥螃蟹就可以吃的到口感細緻又綿密的蟹膏，輕輕含在口中享受蟹膏慢慢融化時的鮮甜海味，完全不會有腦人的腥味，雖然顏色不討喜，卻是極品好物啊 !

🔺不想咬蝦頭的朋友，可以請店員把蝦頭煮碗濃郁甜美的蝦頭味噌湯，而且完全是免費的，真的太划算了！闆娘推薦的【天使紅蝦軍團丼】真的很讚 !

🔺我愛鮭魚通通有拼盤（８種８顆）$380元，八種口味的炙燒鮭魚端上桌，炙燒後的香氣撲鼻而來，讓人忍不住口水直流了~８種口味有炙燒鮭魚，焦糖鮭魚，起司鮭魚，塔塔醬鮭魚，炙鮭魚肚，明太子鮭魚肚，蜂蜜芥茉鮭魚，焦糖起司鮭魚肚等，鮭魚控千萬別錯過 !

🔺明太子炙燒鮭魚肚，多了明太子嗶嗶啵啵的口感好加分。

🔺蜂蜜芥茉炙燒鮭魚，加了經典美式醬料，滋味溫順不嗆喉，口感更加豐富。

🔺塔塔醬鮭魚，酸甜爽口搭配入口即化的鮭魚肚，歐依西~

🔺大家都愛的起司炙燒鮭魚，多了起司的鹹香滋味，多重味蕾的享受 !

🔺擺上檸檬片的炙燒焦糖鮭魚一入口有驚喜，吃得到燒炙後焦糖的香氣和焦糖脆脆的口感 ! 讓人很有記憶點 !

🔺炙燒焦糖鮭魚肚，油脂更豐厚香氣四溢，在嘴裡散發獨特的鮭魚油脂香味~添加了檸檬片，讓留在口中的是清新的檸檬香氣 !

🔺簡單刷上醬汁的炙燒鮭魚，搭配蔥絲一起入口，享受最純粹的鮭魚香甜味。

🔺原味炙燒鮭魚肚嚐起來肉質滑嫩，入口純淨甜味融化舌尖，不愧是許多饕客激推生魚片中的王者。

🔺東石牛奶蚵和風醋沙拉200元，是店內的招牌之一，是闆娘特別請在嘉義東石港的在地蚵農每日新鮮直送，保證是大顆飽滿的牛奶蚵，如果品質不佳的話就不會使用，想吃這爆漿海味還得碰碰運氣呢 !

🔺瞧這粒粒肥美的東石牛奶蚵，其實是可以生食級的，舞壽司怕客人不太敢吃，有稍微川燙過，蚵身依舊飽滿有彈性，吹彈可破光澤感十足。

🔺牛奶蚵品嚐起來多了牛奶的香味，滑順沽溜水嫩又鮮甜啊 ! 海中牛奶的美譽果然名不虛傳。

🔺東石牛奶蚵和風醋沙拉裡有洋蔥、小黃瓜、生菜、黃椒、牛奶蚵、明太子等食材，搭配日式和風醬汁，是一道非常適合夏天吃的開胃沙拉。

🔺炸蝦壽司$180元，闆娘說這一道菜色人見人愛吃過都說讚，所以才會取名為主廚必點人人愛炸蝦壽司，傻妞吃日本料理時也是常點炸蝦壽司，舞壽司的炸蝦壽司真的特別好吃呢 !

🔺炸蝦壽司裡的炸蝦是關鍵性的靈魂人物，舞壽司的炸蝦一入口咔嗞咔嗞非常脆口，醋飯酸甜度也調配的剛剛好，真的會讓人一口接一口停不下嘴 !

🔺蒜香溫泉蛋京都豆皮冷麵$140元，這款日式冷麵在夏天深受大家好評，以京都產出的豆皮切絲、小黃瓜絲、蟹肉絲、溫泉蛋等，搭配蒜香濃厚的特製日式醬汁，酸酸甜甜越吃越涮嘴！

🔺劃破溫泉蛋露出那黃涔涔的蛋黃太誘人了，搭配Q彈的麵條更加滑順好吃 !

🔺麵條也是闆娘嚴選過的手工麵條，口感Q彈之外也更有香氣呢 ! 是一道豐富又開胃的日式涼麵 !

🔺很多魚肉味噌湯60元，來這邊必點的還有他們的味噌湯，使用多款味噌調配而成的味噌湯湯頭濃郁回甘不死鹹，充滿各種層次感，還加入許多魚肉讓味道極為鮮美，好好喝呢 !

🔺用湯匙一撈，這魚肉真不少 ! 還加入滿滿的豆腐丁，魚肉吃起來也相當鮮甜喔~

🔺今天點的餐點都十分合傻妞的口味，除了餐點美味之外，用餐氛圍也讓人很輕鬆，闆娘像朋友一樣非常親切的服務，是讓人想回訪的好店，分享給大家喔~

店名 : 舞壽司
電話 : 06 291 1088
地址 : 台南市南區水交社路42號
時間 : 11:30~14:30/17:00~21:00(週二公休)