(台南美食/東區)就愛這鍋麻辣鍋,XXL大肉盤只要188元起!台南平價火鍋推薦~營業到半夜一點半~

台南平價火鍋~就愛這鍋麻辣鍋,宇宙無敵超級XXL大肉盤只要188元起,讓你大口吃肉不傷荷包,營業到凌晨1:30是夜貓族吃宵夜的好地方,當月壽星還加送肉盤喔!

台灣人對於火鍋可說是情有獨鍾,不論一年四季或天氣如何變化,都可以來上一鍋熱呼呼的美味鍋物!店家對湯頭非常嚴格講究,火鍋的食材更是百里挑一,輕工業風的裝潢氛圍滿分,約會聚餐都很適合,營業時間從中午11:00~凌晨1:30,下午時段也沒休息喔!當月壽星還免費送〈就愛梅花豬〉或〈就愛牛五花〉4盎司肉盤,優惠不止一次,當月壽星每天都來,就每天都送喔!也太、太、太佛心了啦!

就愛這鍋麻辣鍋位於北門路上,接近東門圓環旁,白色招牌配上斗大的愛心,很吸引路人的目光,XXL大肉盤只要188元起的布條也太誘人了~今天的午餐就決定是它囉!一起跟著傻妞進來看看吧~

營業時間從中午11:00~凌晨1:30下午時段也沒休息,好適合假日睡到自然醒,再來這吃美味鍋物!很不賴吧~也有和Poodpanda外送平台合作,有興趣的朋友,可以自行上Poodpanda查看喔~

門口貼有對火鍋湯頭的堅持,就愛這鍋除了招牌四川麻辣鍋外,上湯龍骨鍋感覺也是招牌必點!

 

🔻用餐環境

店內環境是輕工業風的格調,黑色鐵椅搭配清水模式的灰色調牆面,掛上幾株綠色植栽,低調中帶有質感,燈光讓用餐環境更有氛圍~

也有靠落地窗的位置,傻妞用餐特別喜歡坐靠窗的位置~你也是嗎?

店內有用磁磚拼接而成的愛心牆,用餐完後~來這愛心牆拍照打卡,也很好看呢!

這裡也有桌愛心四人桌喔~

 

🔻完整菜單

來看看菜單囉~依照01、02、03的步驟勾選:1.想吃的鍋底、2.想吃的肉品、3.想吃的火鍋配料~菜單一目了然。

點餐方式:1.先選鍋物,湯頭有上湯龍骨、老甕酸菜鍋、韓式泡菜鍋、和四川麻辣鍋四種選擇。A套餐鍋底含湯底、蔬菜、火鍋料盤和白飯+49元就可以升級成鴛鴦鍋,可選擇兩種鍋底,美味雙享受~不喜歡吃菜盤的朋友,也可以選B慢熬湯底,就單純只有鍋底,沒有附加其他的食材。也可以和朋友共鍋,另一位朋友只要再點低消100元的食材就可以囉~非常容易!

2.選擇主食:肉盤有4盎司、8盎司、12盎司三種肉量。如果剛好朋友想吃的肉品一樣,建議點12盎司的肉盤,我有精算過,點越大越划算呢!肉品下方有⌈就愛海鮮⌋的選擇,印上⌈必點⌋的鮮Q花枝,店員說明是採用澎湖直送海鮮,一定很新鮮。

3.加點美味單品,不得不說~菜單上有超多想吃的品項,⌈美味丸類⌋、⌈手工名店/老台南人必點⌋、⌈內行人首選⌋、⌈蔬菜類⌋、⌈小農契作⌋和⌈副食單點⌋,店家在挑選火鍋配料上,真的非常用心!嚴選有別於外面市售的火鍋配料,是吸引我想再訪的原因之一呢!

 

▼用餐須知

1、採半自助用餐方式,不收10%服務費
2、服務人員桌邊點餐完成後,先至櫃檯結帳
3 、飲料、餐具、醬料、加湯,請自助取用
4、假日用餐時間90分鐘(如果後面無客人候位,不強制90分鐘用餐時間哦!)

點好餐點後,就來吧台自助區,取用調味料和飲料吧~

總共提供九種調味料可供使用~有時候傻妞不喜歡沾太多的調味料,喜歡吃食物最純樸自然的味道~

鮮紅辣椒裡好多辣椒籽籽喔~感覺好辣啊~哈!

提供兩款免費暢飲的飲品,都是我愛喝的耶~這裡的飲料,一點都不輸專業茶飲,冬瓜檸檬和古早味紅茶,好喝到會讓你一杯接一杯停不下來!值得佳獎一下~

不喜歡喝含糖飲料的朋友也別擔心,店家還有提供冰涼的檸檬水,清爽宜人~

吃完一輪後湯底會略微減少,吧台區有湯底可自助取用

 

▼美味鍋物:四川麻辣鍋

傻妞選了:四川麻辣鍋$129元+$49元的鴛鴦鍋底(上湯龍骨鍋),鴛鴦鍋底堅持使用空運來台的道地四川大紅炮和青花椒、中國郫縣豆瓣醬,及近二十種天然辣椒、中藥香料,每天長時間熬煮而成,堅持不使用合成的化學麻精、辣精,手工調配「獨家比例」的道地正宗四川麻辣湯底,無添加牛油配方,不能吃牛肉的朋友,也能安心食用!

獨特麻辣風味的四川麻辣鍋是店裡的招牌,大量使用麻辣香料和中藥材,紅通通的色澤好誘人,入喉~前味甘醇,後味~麻香帶勁,辣度上可選小辣/中辣/大辣。傻妞點小辣就覺得辣勁十足呢!

鍋底的老滷豆腐深得人心,豆腐裡的氣孔吸附滿滿麻辣湯汁,非常的夠味,Q嫩好吃!

這鴨血滷的入味又嫩真的不簡單,一口咬下細嫩多汁,香氣十足!

上湯龍骨鍋,湯頭呈現乳白色,是採用豬大骨、老母雞、和獨門中藥配方,洋蔥等新鮮蔬果,費時熬煮而成! 不添加合成大骨粉是店家對品質的堅持,湯頭甘醇好順口。

上湯龍骨湯每一口都能喝的到濃、醇、香,湯頭令人回味呢~

 

🔻精選肉品

🔺台灣黑梅豬12盎司$238元,黑梅豬是屬於黑豬肉的一種,有一定比例的土豬血統,口感較一般豬肉香,黑梅豬的肉質色澤鮮嫩,瘦肉部分比較多,帶點油花,口感Q彈,跟傻妞一樣不喜歡吃太油的朋友可以選黑梅豬,也有4盎司$89元/8盎司$168元的選擇。

🔺澳洲嫩肩牛12盎司$238元,店家堅持原肉現切,絕不使用重組肉一大盤的澳洲嫩肩牛肉將近快30片也太超值,肉片切的工整大氣,也有4盎司$89元/8盎司$168元的選擇。

另一個角度看肉片是不是更美了~嫩肩牛是牛隻的背部前段部位,油質分佈細緻,只要輕燙鍋底三~五秒,就能保有肉質軟嫩又Q彈的口感,低脂低卡,吃多了也不覺得油膩有負擔,想吃油質豐厚些的朋友也有牛五花的選擇喔~

A套餐鍋底附的蔬菜火鍋料盤非常豐富~用的食材都很新鮮!

細數了一下總共17種食材,下面還藏著滿滿的高麗菜,一個人吃很滿足,二個人一起吃也足夠~

 

🔻就愛海鮮

🔺鮮Q花枝$119元,採用澎湖直送海鮮,記得別燙太久,才能保有鮮嫩Q的口感!

🔺大鮮蝦$119元,採用高等級的大白蝦,肉質非常飽滿,滋味好鮮甜!

 

🔻精選火鍋配料

🔻美味丸類

🔺麻辣川丸子$39元,吃麻辣鍋必點配料,口感非常Q彈的川丸子,一口一顆,Q勁十足!推一個!

🔺芋角貢丸$39元,被客人欽點為不吃會後悔的芋角貢丸,傻妞也強力推薦,貢丸本身就非常Q彈,裡面還藏了許多芋頭丁,軟香芋頭mixQ彈貢丸的口感!無敵美味!滿口芋頭香~芋頭控必點!

 

🔻手工名店/老台南人必點

🔺基隆手工魚餃$39元,用薄薄的魚漿外皮,包裹著魚漿內餡

吃起來外皮滑順好咕溜,滿滿魚香味!手工做的就是好吃!

🔺手工蛋餃$39元,傻妞推薦必點,蛋餃內餡特別飽滿,蛋皮也比較厚~蛋香味十足!

瞧~是不是看起來比一般市售冷凍蛋餃,厚實飽滿許多~是我吃過最好吃的蛋餃了!

🔺手打花枝漿$69元,看的到真材實料的花枝漿,裡頭的花枝非常大塊,微Q的花枝漿配上Q彈的花枝,口感雙層次,每ㄧ口都鮮甜!

 

手打花枝漿也是傻妞每次吃火鍋必點的食材之一。

 

🔻內行人首選

🔺老油條$39元,吃麻辣鍋必備的老油條!怎麼可以沒它!

沾了麻辣湯汁的老油條,大口咬下的酥脆,爽度100!!

一口老油條一口湯,再大口吃肉~麻辣鍋最愛的就是這一味啊~

 

🔻蔬菜類

🔺花椰菜$39元,就是喜歡吃火鍋點花椰菜,花椰菜容易吸附美味的湯汁,不用沾醬就好吃,美味又健康!

 

🔻小農契作

🔺北海道水果玉米$39元,印象中黃玉米總是比白玉米來的甜,但帶著白色珠光的「北海道水果玉米」截然不同,細薄外皮、宛如飽滿珍珠,大口咬下多汁鮮甜、口感很細緻!讓人一吃上癮。水果玉米是可以生吃的,而且因為生吃熟食都又脆又甜,像水果一樣,所以稱為「水果玉米」這個不點不行!超級清甜!

🔺櫛瓜$39元,火鍋店很少有提供櫛瓜的品項,櫛瓜口感細緻鮮甜,軟中帶脆,是燒烤店常用的食材之一。

店家跟小農配合才有這麼好吃的蔬菜!推薦必點!

 

🔻美味開動

嫩肩牛肉片該先下哪個口味的湯頭好呢~大多數店家的麻辣湯頭又油又鹹又辣,這裡的麻辣湯頭,甘醇好入口,保留「花椒」獨特香氣,尾韻十足!

上湯龍骨鍋,湯頭甘醇不油膩。

嫩肩牛肉整盤肉片的大小都很一致,不會忽大忽小,肉片品質很講究。

 

輕燙三下的牛肉片透出粉嫩的紅好完美~嫩肩牛肉油質較少,記得別燙太久壞了口感~

油質較少的嫩肩牛肉,搭配有辣油的麻辣鍋,mix後的口感剛剛好~吃多也不容易感到油膩膩~

 

台灣黑梅豬油花分佈均勻,清燙龍骨鍋、麻辣鍋都很適合~

 

清燙後的台灣黑梅豬肉,不會有惱人的豬腥味,肉質紮實中帶著Q彈,沾點蔥花沙茶醬吃,一口一片很過癮!

躺在湯鍋裡的大鮮蝦,橘紅色澤好誘人~

鮮蝦肉質飽滿,Q彈又鮮甜。

澎湖直送的Q彈花枝,肉質肥美!

記得別燙太久喔~才能吃到嫩嫩又QQ的口感!

店內手工蛋餃尺寸大又厚實,味道好極了~傻妞給他100分!

就愛這鍋提供平價的消費,在湯頭上堅持不加大骨粉和人工香精、肉品也絕不使用重組肉,火鍋配料萬中選一,用餐環境氣氛佳,各方面真的不輸給高價位的火鍋店,吃平價鍋物也有高品質的享受!也是台南少見營業到凌晨1點半的平價火鍋店,是傻妞會想再回訪的店,真心喜歡所以推薦給大家~

 

店名:就愛這鍋麻辣鍋(Facebookinstagram

電話:06-2232773

時間:中午11:00~凌晨1:30

住址:台南市東區北門路一段12號(近東門圓環)

公休:無公休日

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