台南「烤滷豬」滷味串燒專賣店 ! 烤肉高手+滷味達人結合近百種食材、9種風味一次滿足 ! !

台南宵夜吃不停！今天帶你爽吃滷味+串燒一次滿足 ! 哥哥是擁有多年經驗的烤台高手、媽媽是滷味達人，滷汁甘醇不死鹹，還有9種風味任你選~激推獨家綜合醬和麻辣醬太銷魂 !

▲想吃滷味又想吃燒烤怎麼辦 ? 帶大家來最近的心頭好”烤滷豬”這裡不是賣”脆皮烤乳豬”喔 ! 台南首家滷味+串燒專賣店，哥哥是知名燒烤店的專業烤台手，平價串燒只要10元起。媽媽是賣了多年的滷味達人，中藥滷包加上9種風味的特調醬汁，醇厚回甘不死鹹 ! 結合2人最拿手的料理一吃就愛上 !

▲「烤滷豬」店址位於台南市中西區民生路二段，除了外帶也提供2桌可供內用，街邊的座位區晚上涼涼的氛圍也不錯~從下午5:00營業到凌晨 2:00，晚餐、宵夜時段吃這個就對啦 !

▲「烤滷豬」的滷味超特別總共有9種風味任你選 ! 除了原味外~還有綜合/麻醬/麻辣/沙茶/蒜頭/九層塔/黑胡椒和咖哩。闆娘說”綜合”是超人氣，愛吃辣別錯過”麻辣”獨家自製的麻辣醬絕對讓你大呼過癮 !

▲冰櫃裡的滷味排列整整齊齊看起來乾乾淨淨，琳琅滿目的澎湃滷味，有各種肉品、火鍋料、豆干、甜不辣等超多種類可以選~真的會讓人選擇障礙發作啦~這裡的食材事先用請百年中藥鋪調配的漢方滷包，久滷2個多小時，光看顏色就覺得美味~強調天然食材滷製甘醇不死鹹，吃完也不會覺得口渴~

▲「烤滷豬」菜單MENU

光滷味就有近70-80種選擇，不用怕找不到喜歡吃的，要小心失心瘋夾太多 ! 不過也不用太擔心，雖然是晚餐宵夜場，價錢卻出乎意料的平價，想吃什麼放心夾就對了 ! 闆娘有推薦 : 豬三層、豬舌、天梯、車輪等都是一般外面滷味攤少見的品項，喜歡吃什麼就夾什麼吧 !

▲蔬菜也貼心分裝成一包一包的方便夾取乾淨又衛生 !

▲一旁還有串燒的選擇~每次都想夾一點就好，但這個想吃、那個好像也不錯，最後都會不知不覺夾上一大盤啦~XD

▲串燒一串只要10元起價錢好親民喔~甚至比夜市還便宜 ! 右下角今日特價松板豬一串20元太誇張 ! 老闆真的花瘋了XD

▲「烤滷豬」和一般麵攤滷味不一樣 ! 除了使用基本的醬油、糖外，還用15種藥材的漢方滷包一起下去久滷，食材滷到入色入味，所以輕燙一下就上桌，光看這深褐的色澤就讓人口水直流！傻妞選了超人氣綜合口味~沙茶香+蒜頭香+九層塔提味真的超噴香 ! ! 鹹度也恰到好處~大推 ! !

▲點滷味還會附一小碟闆娘自製的醃蘿蔔~脆口清甜好解膩喔 ! 一口滷味一口醃蘿蔔 ! 好吃到想買回家 !

▲吃滷味大家都必夾甚麼呢 ? 每次看到粉腸都會無法自拔XD 粉色粉腸是典型南部的風味，在豬腸裡灌地瓜粉及紅糟肉，所以看起來粉粉嫩嫩的，口感QQ的夾雜著豬肉香，也是店內的人氣王喔 !

▲這裡竟然有賣滷豬三層肉 ! 而且一塊才30元還蠻大塊的，想肥一點瘦一點都可以自己選~肥瘦兼具的三層肉色澤美又入味~咬起來好有層次 !焢肉控保證愛慘 !

▲沒想到滷豬舌好吃到讓人想要喇舌，一定要跟大家分享！特別請店員不切讓大家看一下整片的滷豬舌，正常的是會切片大家別擔心~豬舌的肉質軟嫩又帶點彈牙，肉香味特別濃，豬舌是豬身上最好吃的部位了，但很多人可能不知道它有這麽好吃 ! 來這別忘了點喔~

▲腱子肉當然是吃滷味必點啊 ! 豬腱肉又稱為腱子肉，有人也叫老鼠肉 ! 以瘦肉居多滷的QQ嫩嫩的滋味很好，會讓人一口接一口停不下手 !

▲滷車輪保留口感不軟爛，一圈圈吸附滿滿滷汁，一口咬會在嘴裡爆汁超過癮 !

▲豬耳朵的營養價值很高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，Q彈的外皮以及薄薄的軟骨，多層次口感，絕對是下酒的最佳良伴~

▲吃麻辣口味必夾鴨血 ! 水嫩啾西誰不愛 !

▲闆娘熱情的的給了我們一小碟自製的麻辣醬嚐嚐，這很猛耶 ! 辛、香、麻、辣一次到位~ 辣到想噴火，敢吃辣的朋友可以來挑戰，不敢吃辣的朋友點小辣就好囉~

▲大黑豆乾容易吸附滿滿滷汁，一大塊才20元好吃又有飽足感，推薦大家可以點來吃 !

▲黃金魚蛋Q脆有彈性~

▲看到滷蛋怎能不點來吃 !

▲現點現燙的花椰菜是女人的超級美容食物，不只脆綠好吃熱量又低，還能預防脂肪在體內堆積，我每次吃滷味都會夾~

▲怕吃不飽這裡也有8種麵食可選擇喔~大推這碗意麵才15元，老闆會不會太佛 !

▲串燒只要10元起~一失手就點了滿滿一盤 ! 這裡的醬汁是店家特調的日式堅魚風味微甜不死鹹，灑上一點辣粉是絕配，這一盤完全無雷 ! 不誇張真的便宜又好吃 !

▲這香腸有夠香 ! 外面很脆裡面肉汁爆多，肥瘦比例拿捏得很好，肉感札實不會油滋滋 !

▲這烤豆包我愛慘了 ! ! 烤的外酥內嫩，外皮刷上一層薄薄醬汁不掩蓋豆皮的豆香，一定要趁熱吃！非常酥脆好吃！一旁的烤肥腸也別錯過 ! 先滷後烤的肥腸，在嘴裡越嚼越香太銷魂 ! !

▲今日特價松板豬一串20元，我還不點爆 ! ! 松板豬的油脂肉香，整個在嘴裡爆炸開來~而且超Q的啦 ! 好想大喊~老闆再來10支 ! !

▲烤雞腿肉入味又嫩彈~

▲烤豬五花燒烤大火逼出油脂高溫鎖住鮮甜，除了油香還有Q彈的口感，整體不會太油膩，搭配上鹹甜醬汁好滿足~這個我也喜歡 !

▲烤櫛瓜帶點脆口與自然的甜味讚啦！

▲豬界的愛馬仕「烤滷豬」不管是滷味還是串燒都很有水準 ! 價錢又親民 ! 台南晚餐消夜又多一家可以選擇，這裡可以內用、外帶也有Uber外送，真材實料的好味道~分享給大家囉 ! 

店名 : 烤滷豬 滷味串燒專賣店
地址：台南市民生路二段152號A5
時間：下午5:00-凌晨 2:00
電話：0903-556-866