2022.09.26

台南「好ㄘ滷味」傳承三十年獨門滷汁不沾醬就夠味 ! 內用冬瓜茶免費喝到飽 !

台南「好ㄘ滷味」傳承三十年獨門滷汁不沾醬就夠味 ! 醇厚回甘不死鹹，搭配自製的爽口辣酸菜越吃越涮嘴 ! 內用冬瓜茶免費喝到飽 !

▲國民宵夜美食【好ㄘ滷味】入味到心坎！早在市場飄香三十年的德記滷味，晚上就在萬昌街107號廣場內擺攤，加碼販售鍋燒、炒麵、手工水餃等主食，想要吃飽吃巧都可以，價格親民可愛 ! 備有氛圍感十足的半露天座位區，是晚餐宵夜的好選擇 !

▲台南市區小巷內真的處處有驚喜 ! 鄰近台南火車站、新光三越中山店、focus潮流百貨附近隱藏著一個台南潮流空間「萬昌街107流行廣場」，「好ㄘ滷味」就在這廣場裡飄香一整夜 !

▲「好ㄘ滷味」隱身在萬昌街的107廣場內，越晚會越熱鬧、越夜越美麗，半露天座位區氛圍好chill~

▲騎車來的話廣場內就有機車停車場，開車來的朋友也不用擔心，週邊有3處停車場，停車相當方便 !

▲「好ㄘ滷味」原來早就是在傳統市場裡飄香三十年的人氣滷味「德記滷味」，白天在後甲黃昏市場(週二公休)，晚上就在這裡開晚餐宵夜滷味，平日下午4點營業到凌晨12點、假日營業到凌晨3點，絕對是夜貓族的好去處 ! 大家來這裡享用美味魯味的同時，還能夠跟三五好友小酌一番～

▲「好ㄘ滷味」除了半露天的座位區外也備有室內用餐區 !

▲來「好ㄘ滷味」除了可以點一桌滷味吃一整晚，還有冬瓜茶免費暢飲陪你一整晚 ! 老闆會不會太佛心啦 !

▲「好ㄘ滷味」菜單MENU

光是滷味就有近40種選擇，不用怕找不到喜歡吃的，應該會失心瘋失手夾太多吧 ! 不過也不用太擔心，雖然是宵夜場但價錢卻出乎意料的平價親民，想吃什麼放心夾就對了 ! 要推薦大家的是一般外面比較少見的限定煙燻口味！也是店裡的超人氣品項！

▲想要吃飽足感的，也有奶油炒麵、鍋燒意麵、水餃，炒意麵和湯品等～

▲「好ㄘ滷味」採用冰櫃保鮮，排列整整齊齊滷的入味油亮的滷味，讓人不得不垂涎三尺，不知不覺夾上一大盤，網友最推薦必點的品項是花生、滷蛋、粉腸、豬尾巴、煙燻豬皮等，而且一定要加上店內特製的辣油，保證讓口感升上更高的檔次！

▲蔬菜也貼心分裝成一包一包的方便夾取，給人乾淨又衛生的感覺 !

▲一旁還有意麵、冬粉、蒸煮麵、王子麵可供選購 ! 這裡的辣椒都是老闆自己炒的，店內也有免費供應，吃完有喜歡的話層架最上層也有整罐的辣椒販售200元。

▲「好ㄘ滷味」和一般麵攤滷味不一樣 ! 除了使用基本的醬油、糖外，還會用家傳獨家漢方滷包一起下去久滷，將食材滷到夠味又噴香，所以輕燙一下就上桌，光看這深褐的色澤就讓人口水直流！上頭還放上店家自炒的酸菜，吃起來有微微的辣度、酸酸甜甜的超脆口！最喜歡一口滷味一口辣炒酸菜 ! 好吃到想直接買回家 !

▲「好ㄘ滷味」的滷蛋絕對是必點 ! 滷到連蛋黃都非常入味！風味介於茶葉蛋與鐵蛋之間，結合二者的精華版 ! 口感Q嫩蛋黃也非常綿密，滷汁伴隨蛋香~歐依西 !

▲豬尾巴

豬尾巴是「好ㄘ滷味」的招牌之一，外面比較少見，傻妞也是第一次吃呢 ! 豬尾巴是採秤重計價，我選小條的40元也不會太貴，豬尾巴充滿膠質外層是軟Q軟Q的，內層有少許瘦肉，滿滿的膠原蛋白放入嘴裡很輕易就能骨肉分離 ! 滷的就是那麼剛剛好 ! 如果你是愛吃豬腳的人，相信我~你絕對會愛死豬尾巴的有~夠~好~吃~