大灣在地飄香多年的阿埔哩臭豆腐～每天下午只賣四小時，只要「開炸」就會湧進大量排隊人潮，豆腐炸得酥酥脆脆，搭配酸甜脆口的泡菜，就是無法抗拒的美味啊！崑山科技大學週邊美食，是台南永康區大灣必吃美食之一！