台南傳承五代的百年製麵老店【食在福製麵】全鴨蛋製作的鍋燒意麵/雞絲麵 不只蛋香濃、口感也更Q!台南伴手禮推薦!

台南百年製麵廠自有品牌「食在福製麵」每塊麵都是歷經時間累積出來的心血,這裡的鍋燒意麵、雞絲麵均採用全鴨蛋製作,成本比雞蛋高出三成,麵條下鍋久煮不易爛 ! 而且完全不含任何化學原料,並且通過ISO 22000 / Haccp 認證和檢驗報告「食在福實在讓人安心」。

🔺台南人超愛吃「鍋燒意麵」了!天冷想吃熱呼呼的鍋燒、夏天揮汗如雨也要吃上一碗美味鍋燒 ! 那鍋燒意麵迷人的魅力總讓人無法抗拒 ! 傻妞這次在「小北百貨」發現這家網路上超夯的宅配美食【食在福製麵】鍋燒意麵和雞絲麵,不想出門宅在家或晚上的宵夜時間,只要5分鐘輕鬆煮就能美味即時上桌 ! 在中西區海安路二段98號《食在福鍋燒意麵》實體店面也買得到。

🔺【食在福製麵】是台南在地百年製麵老店,早已耳聞許多台南的鍋燒意麵專賣店都是跟他們批發來販售【食在福製麵】的紅/藍外包裝也很適合當台南伴手禮送人,結合各式麵款及調味包的組合禮,讓傳統小吃美食也能耀身為台南最經典道地的伴手禮。

🔺【食在福製麵】最特別的地方就是使用全鴨蛋來製作麵條,鴨蛋的售價比雞蛋高出三成耶 ! 鴨蛋跟麵粉還有水的獨家比例,是【食在福製麵】百年製麵廠的心血結晶,才能製作出光聞的就有香氣的鍋燒意麵。

🔺這次在小北百貨買了食在福製麵的【海鮮鍋燒意麵】跟【麻辣雞絲麵】在全省的小北百貨通路都能買的到,包裝分為2包入跟5包入,在小北百貨售價為2包入原價59元特價39元,5包入原價119元特價99元。(傻妞不知道特價何時結束喔 !)

🔺麻辣雞絲麵的大紅外包裝好討喜 ! 逢年過節買來當伴手禮也非常體面大方,我還跟我媽說下個月拜拜時記得要買【食在福製麵】不然千篇一律都給我買泡麵 ! 吃都吃膩了啦 !

🔺包裝的背面都有清楚標示食材與營養成份、保存期限,消費者可安心選購。

🔺因雞絲麵外觀貌似一絲絲撕開的雞肉,而取名為雞絲麵,沒有雞肉的成份在裡頭喔 !

🔺打開紅色外包裝一顆顆的雞絲麵都有獨立透明包裝,背後附上一包調味粉,可依個人口味自行斟酌添加 ! 濃淡自由選擇 ! 宛如鳥巢般的雞絲麵看起來好療癒喔~哈哈 ! !

🔺如鳥巢般的手工雞絲麵染上了金黃,散發出濃濃麵香,每一絲都勻稱閃亮,酥炸成麵心通透而不焦的完美體態 ! 一旁附上的麻辣口味調味包,一倒出來就散發濃濃的花椒香氣呢 !

🔺鍋燒意麵是買了海鮮口味的調味包。

🔺鍋燒意麵膨鬆美型,一從袋口取出就能聞到迷人的蛋香味 ! 【食在福製麵】堅持使用成本高的鴨蛋、高筋麵粉、RO逆滲透水製作意麵,附上海鮮調味粉包不用自己調味也不用煮高湯,直接倒下調味粉包就可以了 ! 在家也能煮出一碗彈牙好麵 !

🔺鍋燒意麵/雞絲麵 可說是非常輕鬆上手的美味料理,只要會開瓦斯都會煮的方便食材,豐儉由人,可豐富到海鮮配料滿滿一碗,也可以簡單加顆雞蛋和青菜就很美味 !

🔺煮麵時一定等水滾再放入喔 ! 這樣意麵才會好吃,有的人水還沒有滾,就急著把麵條下鍋,麵本身浸到水就爛了 ! 一碗鍋燒除了配料外,意麵本身好不好吃真的很重要 !

🔺海鮮鍋燒意麵特別買了波士頓龍蝦來搭配,在家也能享受一碗頂級豪華的海鮮鍋燒意麵 !

🔺【食在福製麵】的意麵添加的是全鴨蛋 (外面吃到的大部分都是雞蛋) 吃下去口感細緻有彈性,真的多了一股更濃郁的蛋香味 ! 意麵澎澎胖胖很有口感,泡進湯頭裡立刻吸飽高湯精華還自帶油香,就是愛這一味啦 !

🔺值得一提的是這碗鍋燒意麵湯頭不會浮一層油膩膩的炸油,除了意麵吃起來沒有油耗味外,湯頭也相當醇淨【食在福製麵】百年製麵不是浪得虛名 ! 實在有工夫 !

🔺【食在福製麵】以祖傳的白麵線下鍋高溫油炸成金黃雞絲麵,在麵粉摻入鴨蛋,使麵體更有韌性、不易斷,這就是百年老店的【江湖一點訣】。

🔺撈起一束金黃滑順的雞絲麵香噴噴 ! 麵體絲絲如綢卻帶有韌性,久泡依舊Q彈不爛 ! 咀嚼麵體時隱約透出一股清香,也不會有油臭味。

🔺麻辣風味湯頭微辣香而不嗆喉 ! 這獨家的麻辣風味讓傻妞好喜歡 ! 不太敢吃辣的朋友也可以先倒入2/3的麻辣調味包,在慢慢酌量增加,再加入溏心蛋或水煮蛋,蛋液能讓香辣味變的更溫潤好喝喔 !

🔺在加入肉絲、蔥花等鍋燒配料,整碗料多味美 ! 讓人忍不住想大快朵頤了 !

🔺Q彈的麵條配上熱呼呼的湯,根本是冬天裡最幸福的享受 ! 麻辣風味湯底喝完整個身體都暖暖的 ! 好舒服啊~

🔺一日三餐只要嘴饞都有 鍋燒意麵/雞絲麵隨時相伴,百年老店【食在福製麵】在台南有一條龍的工廠生產,絕不添加任何化學原料 ! 製作健康天然又營養的麵食品質有保障,目前除了全省小北百貨可以買的到,也可私訊【食在福製麵】粉絲專頁訂購,備有宅配到府的服務 ! 也有許多來自國外的訂單,讓台南人驕傲的傳統庶民小吃也能走出國際 ! 意氣風發呢 !

店名:食在福製麵
地址:台南市南區國民路475巷48號之一
電話:06-2150332
時間:8:00 – 18:00
業務洽詢、團體訂購請洽「謙逸有限公司」
06-7034576
Email:service@stylefood.com.tw
官網:https://www.stylefood.com.tw

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 下次你可以去明興路的裕誠意麵買麵條看看

    1顆7元而且獨立包裝,上面還有打印日期,麵條煮2分鐘也不會爛,這種意麵分3級,頂級款是完全不加水的,麵體用手拿完全不會碎掉,也耐煮。

    也有賣鱔魚意麵用的意麵也是7元,雞絲麵同樣很耐煮用手拿不會碎掉也不會鹹,同樣7元。
    不過1周只賣3天剩下的日子都是宅配,可以去官方FB或孤溝看有開的時間。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *