台南溫體牛肉爐專賣「牛苑」,讓人坐擁韓風咖啡廳的氛圍,大啖溫體牛肉的銷魂滋味 !

台南新開幕 !!「牛苑」溫體牛肉火鍋 顛覆傳統思維,打造一個純白韓系風格的用餐空間,免湯底費/免底消/免收服務費,讓人坐擁浪漫咖啡廳的氛圍,大啖溫體牛肉的銷魂滋味 !

🔺台南最韓的溫體牛肉火鍋專賣店「牛苑」不只有絕美的空間,更提供每日善化新鮮直送的上等溫體牛肉,內外兼備的高質感精品牛肉爐,才開幕不久已掀起一股朝聖熱潮 !

🔺「牛苑」店址位於台南中西區中正路上,鄰近中正路與西門路的交叉路口,純白色系的挑高建築,讓人很難不注意它的存在 !

🔺建築外觀主體以白色與白灰泥牆錯落,搭配整片玻璃門面的流線設計,佐綠色植栽點綴,宛如一間超韓系的咖啡廳,其實賣的是台南最有名的溫體牛肉火鍋啦 !

🔺牛苑 / The mocktail plan 飲品專賣店 / 金禾日式料理專賣,都屬於同一間公司的旗下餐飲版圖,之前就吃過金禾日式料理專賣相當有水準,可點金禾反藍連結看食記喔 !

🔺入口處的門把手上還有牛苑可愛又有點呆萌的LOGO牛,表情非常有趣呢 ! 還沒入內就有了小小的驚喜 !

🔺一入內是候位區,建議想前往用餐的朋友記得提前訂位會比較保險喔 ! 不然在這候位區一邊餓著肚子等待,一邊飄來陣陣的香味,叫人怎麼受得了啊 !

🔺傻妞平日中午11點30分開門就到了 ! 為了就是拍下這美美的淨空照,一樓的用餐區以2人桌、四人桌與長桌為主,二樓則是以圓桌為主,情侶約會、家庭朋友聚餐都很適合。

🔺大理石的桌面、內砍式的電磁爐搭配整排橘紅色系的沙發椅,散發純淨又典雅的迷人特質 !

🔺桌上粉嫩色系的質感餐具,也美的讓人愛不釋手。

🔺好險來的早 ! 12點用餐時間一到一樓就客滿了呢 !

🔺趁著客人還沒上樓,來看看二樓的空間吧 ! 過年家族聚餐吃火鍋坐圓桌除了象徵圓圓滿滿外也更加熱鬧呢 ! 共有3桌圓桌記得提前預訂以免向隅喔 !

🔺奶油色調的幾何掛畫搭配乾燥花材,把二樓妝點成甜美又有個性的韓系風格 !

🔺從二樓往外眺望~懸吊式的圓形燈飾活潑了整體的氛圍 ,透光的玻璃窗不只延伸了視野,當冬日暖陽從窗外灑進店內,光影交錯的唯美畫面,讓店內更添一股優雅的仙氣,「牛苑」每個角落都讓人相機手機拍不停啊 !

🔺從二樓俯瞰一樓的空間真美~

🔺明亮的光線、浪漫的氛圍與潔白乾淨的舒適環境,讓人一走進來就不想離開了。

🔺來看看「牛苑」的菜單MENU吧~免湯頭費!免底消!免服務費 ! 主打現切的溫體牛肉盤,不吃牛的朋友也有豬肉的選擇喔!另外還有熱炒系列!其餘的火鍋料及菜盤則是到冰箱自助取用。

🔺也附上熱炒牛肉的照片可供參考 !

🔺服務生會幫桌邊點餐,男的帥女的美,客客氣氣的素質真好 !

🔺醬料區的部份有 沙茶/醬油膏/蒜末/青蔥/生辣椒/豆瓣醬 等,均附有上蓋,衛生方面讓人安心 !

🔺冰箱內的火鍋料、蔬菜盤、飲品採自助式取用,分別依照盤子顏色做標價 ! 粉盤60元/黃盤70元/藍盤80元/黑盤150元。

🔺黑盤以海鮮食材居多。

🔺藍盤大多是手工餃類的食材。

🔺粉盤蔬菜與黃盤手工丸。

🔺有新鮮翠綠的各種蔬菜、菇類、凍豆腐等,不小心眇到最上排竟然有泡菜丸,第一次看過耶~當然要拿一份來嚐鮮囉 !

🔺飲品區的部份上層是 The mocktail plan自家品牌飲料,中層還提供知名進口礦泉水,下層有汽水、可樂 等。

🔺聽說 The mocktail plan 招牌是泰式奶茶,泰奶控千萬別錯過 !

🔺餐點澎派上桌囉 ! 出餐速度很有效率 ! 快來一一分享點了什麼美味料理吧 !

🔺「牛苑」鍋底不額外收費,以雞骨、豬骨和蔬果熬煮的湯底,不吃牛的朋友也可以喝喔 !

🔺裡頭加入簡單的蔬菜、蕃茄 等,湯底清徹甘甜,用來涮煮溫體牛最能襯托出肉質最原始的鮮甜滋味。

🔺每日善化新鮮直送的溫體牛,點餐後由師傅手切上桌,溫體牛肉每天提供的部位不一定,點了三份溫體牛肉盤,每一份會給不同部位的牛肉,讓客人可以品嚐到不同的口感,如果有特別的喜好,點餐時可直接跟服務生說,師傅會客製化滿足你的須求 !

🔺看這溫體牛有多新鮮 ! ! 盤子已成90度角,牛肉還是安安穩穩的全部HOLD住不動,黏住盤子也黏住許多饕客們的味蕾 !

🔺近看溫體牛好像有一層彈力膜,光用夾子夾就能感覺到牛肉的彈性十足 !

🔺每日新鮮直送的溫體牛新鮮度絕佳,細緻的溫體牛帶上一點油筋,口感軟嫩又Q彈 !

🔺清燙2秒透出誘人的粉嫩色 ! 再放入碗上加點熱湯,一口牛肉一口湯,品嚐牛肉箇中的鮮甜,就是這麼令人著迷的滋味啊~

🔺不吃牛肉的朋友,「牛苑」也有販售豬肉盤喔 !

🔺豬肉盤看起來一般般,但卻有出乎意料的好吃,完全沒有豬腥味 ! 肉片厚度入口恰到好處 ! 口感也好嫩Q !

🔺沾點蔥花沙茶辣椒滋味層次更上層樓 !

🔺手工肉餃外形好像金元寶,造型好討喜 !

🔺燕餃煮後外皮滑嫩,內餡飽滿彈牙。

🔺這裡的黃金蛋餃好特別是長條狀的,手工餃類的部份都有一定的水準,喜歡吃什麼就拿什麼囉 !

🔺橘黃色的泡菜丸外面很少見耶 ! 泡菜風味濃郁,酸酸辣辣的吃起來非常過癮 !

🔺吃火鍋當然要配上一碗完美的肉燥飯才是最極致的享受 ! 「牛苑」的(豬)肉燥飯很無敵 ! 推薦必點啊 !

🔺油亮亮的肉燥飯,鹹香入味入口即化,滿滿的膠質讓嘴巴彷彿上了一層最天然的護唇膏呢 !

🔺豬肉/滷肉 均使用台灣豬,來源安心、吃得放心。

🔺這份熱炒高麗牛肉深得人心 ! 一上桌熱氣騰騰煙氣瀰漫,香氣四溢~~

🔺使用上等溫體牛清炒高麗菜,因為牛肉夠鮮嫩沒有使用勾芡的料理手法,最能吃到溫體牛的美味 ! 高麗菜炒得爽脆清甜帶點沙茶的味道,是讓人不小心扒光白飯的兇手 ! 推薦必點啊 !

🔺 The mocktail plan 泰式奶茶和 金萱烏龍冷泡茶,2款風味迥然不同但是一樣好喝呢 !

🔺 The mocktail plan 泰式奶茶 熱情的泰奶風味就是讓人無法抗拒 ! 甜度也調整的剛好,香而不甜膩好喝一直喝 !

🔺金萱烏龍冷泡茶 茶葉清香、濃而不澀入口回甘 ! 飯後喝清爽又解膩 ! 喝完瓶子也可以帶回家二次回沖喔 !

🔺「牛苑」打造台南最韓風的溫體牛肉火鍋,這裡不只是質感美店,提供的食材也相當有水準 !  吃牛肉爐也能有這麼棒的氛圍享受, 真的是目前台南獨一無二 ! 快約朋友來吃一波!

🔺附上30秒的精華小影片,點開看看吧~

【店名】牛苑

【地址】台南市中西區中正路140號

【電話】06-2236556

【時間】11:30~14:30、17:30~22:00(週一公休)

 

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